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Le Son de la Terre

Port de Montebello 2, 75005 PARIS

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Poireaux à la vinaigrette, oeuf mimosa, betterave, noisettes torréfiées
14.00
Leeks with vinaigrette, mimosa egg and hazelnuts
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de saumon, avocat, mangue
18.00
Salmon tartare with avocado and mango
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata crémeuse, tomates aniennesvegetarian
17.00
Creamy burrata with heirloom tomatoes
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo d'arancini du moment
13.00
Arancini duo
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Plats
Magret de canard, purée de carottes, légumes d'été, sauce aux agrumes
32.00
Duck breast with carrot puree and citrus sauce
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulpe grillé, riz rouge bio IGP aux tomates confites, sauce vierge
35.00
Grilled octopus with red rice and confit tomatoes
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Rondelli limone basilico, crème légère parmesan et citronvegetarian
28.00
Rondelli lemon basil with parmesan cream
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Desserts
Trio de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese trio
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fondant chocolat, crème caramel
13.00
Chocolate fondant and creme caramel
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Cheesecake, coulis de fruits rougesvegetarian
13.00
Cheesecake with red fruit coulis
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Soufflé glacé du chef pâtissier René Brulé au champagne
14.00
Champagne frozen soufflé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
CARTE DE SAISON À PARTAGER
Frites et sauce maisonvegetarian
7.00
Fries with homemade sauce
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Tenders de poulet cajun (X3), sauce maison
13.00
Cajun chicken tenders
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Focaccia, stracciatella et tomates confites (2/3 personnes)vegetarian
15.00
Focaccia with stracciatella and confit tomatoes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Planche mixte : Fromages affinés et charcuterie fine (2/3 personnes)
25.00
Mixed cheese and charcuterie board
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche veggie : Légumes croquants et houmous (2/3 personnes)vegan, vegetarian
18.00
Veggie board with hummus and vegetables
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fromages ou Desserts
Soufflé glacé du chef pâtissier René Brulé, coco ou champagne
14.00
Coconut or champagne frozen soufflé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Soufflé glacé du chef pâtissier René Brulé, café ou champagne
13.00
Coffee or champagne frozen soufflé
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
LE BRUNCH
LE BRUNCH
35.00
Brunch set — Une boisson chaude, Jus d'orange et fleur d'oranger ou Pomme candide et note de sureau, Le panier du boulanger, PLAT SUCRÉ (au choix), PLAT SALÉ (au choix)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Gaufre dorée, figues fraîches, mascarpone fouetté, miel et noix de pécauvegetarian
Golden waffle with figs and mascarpone
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 42
Yaourt grec, granola croustillant amandes et noisettes, coulis d'abricots, zeste de citronvegetarian
Greek yogurt with granola and apricots
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Tartine avocat et stracciatella, tomates confites, pesto de basilic, pignons de pinvegetarian
Avocado and stracciatella toast
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Trio de pancakes, Bacon croustillant, oeuf poché, sauce hollandaise
Pancakes with bacon and poached egg
estimation≈ 890 kcal58 g de glucides

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78veggie
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Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des rondelli limone basilico et une planche vegan avec houmous. Le menu brunch propose une tartine avocat et stracciatella et un yaourt grec.

11 plats végétariens et 1 végans sur 24

82dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et entrées protéinés à indice glycémique bas. La Burrata aux tomates contient seulement 10 g de glucides.

11 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Port de Montebello 2, 75005 PARIS
Horaires
pas encore connu
Contact
+32143294819 hello@sondelaterre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sondelaterre.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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