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Le Réfectoire - Paris, 31 Rue du Château d'Eau

Rue du Château d'Eau 31, 75010 Paris

horaires pas encore connus

burger€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Sian Talon
14.00
Thon albacore, avocat, soja, gingembre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sashimi
18.00
Thon frais, saumon, bar, soja, wasabi
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PRIMI
Risotto ai Funghivegetarian
16.00
Champignons variés, parmesan, huile de truffe
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pasta alla Normavegetarian
15.00
Aubergine, tomate, ricotta salée
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideséquilibré 78
SECONDI
Tagliata di Manzo
22.00
Bœuf tranché, roquette, tomates cerises, parmesan
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salmone in Crostapescatarian
20.00
Filet de saumon en croûte d'herbes, légumes à la vapeur
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CONTORNI
Patate al Fornovegan, vegetarian
6.00
Pommes de terre rôties au romarin
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Mélange de salades, vinaigrette balsamique
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERT
Tiramisùvegetarian
8.00
Gâteau au café italien traditionnel
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna Cottavegetarian
8.00
Gousse de vanille avec coulis de baies
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Plats italiens à Paris

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Risotto ai Funghi et la Pasta alla Norma. Les options végétaliennes se limitent aux Patate al Forno et à l'Insalata Mista. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

6 plats végétariens et 2 végans sur 10

69dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Tagliata di Manzo et le Salmone in Crosta conviennent à une alimentation consciente des glucides.

5 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Château d'Eau 31, 75010 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33140356566
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-refectoire.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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