Hansan..Restaurant
Avenue Victor Hugo 192, 75116 Paris
Fermé maintenant · ouvre 19:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU D'AFFAIRES
MENU D'AFFAIRES 46€
46.00
Business Menu — Entrée Nêtionms (4 pièces)ou Potage Pékinois ou Ravioli aux Crevettes; Plat (Accompagné de riz nature ou nouilles sautées) Filet de porc à la sauce aigre douceou Bìeğ Loc Lac ou Poulet croquant à la sauce piquante ou caramélisée; Dessert Glace ou Sorbet (2 boules)ou Sirop de Litchi ou Délices de coco; Café ou Thé et Mignardises
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
MENU 54€
MENU 54€ Service déjeuner (du mardi au vendredi)
54.00
Lunch Menu 54€ — Entrée Potage aux crevettes à la citronnelleou Salade aux crevettes ou au poulet à la Thaélandaise ou Assortissement de vapeur (4 pièces); Plat (Accompagné de riz nature ou nouilles sautées) Sole caraméliséeou Filet de bar à la vapeur ou Gambas à la sauce Singapour (3 pièces); Dessert Glace ou Sorbet (2 boules)ou Sirop de Litchi ou Délices de coco; Café ou Thé et Mignardises
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
MENUS DUO Pour 2 personnes
Menu Thaï à 96 €
96.00
Thai Duo Menu — Entrée Mini pâtés aux crevettes (3 pièces) et Brochette aux crevettes; Plat Poulet au curry et lait de coco ou Filet de bìeğ sauté au basilic; Accompagnement Riz sauté à la Thaïlandaise ou Riz gluant; Dessert Flan Thaï ou Salade de fruits frais (mangue et ananas)
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 34
Menu Canard 104€
104.00
Duck Duo Menu — Entrée Nêtionms (4 pièces) ou Assortissement de vapeur (4 pièces); Plat Demi-canard laqué pour 2 personnes servi de 2 façons : - FAÇON PÉKINOISE ou - FAÇON HONG KONG; Accompagnement Nouilles sautées à la Shanghaienne; Dessert Glace ou Sorbet (2 boules) ou Salade de fruits frais (mangue et ananas)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 16
Entrées & Spécialités
Gambas à la sauce Singapour (4 pièces)
32.00
Singapore Prawns — Prawns with Singapour sauce
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bìeğ Lûc Lac
29.00
Beef Bo Luc Lac — Fillet of beet Loc Lac
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rognons de veau sautés à la sauce piquante XO
24.00
Veal Kidneys XO Sauce — Veal kidneys with XO sauce
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jardinière de légumes enrobée d’une pâte de riz avec son croustillant (8 pièces)vegetarian
16.00
Crispy Vegetable Rice Rolls — Vegetable wrapped in a rice dough with crispy
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Raviolis vietnamiens poulet et crevettes (3 pièces)
15.00
Vietnamese Chicken and Shrimp Ravioli — Vietnamese ravioli (chicken and shrimp)
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crêpes de riz à la Vietnamienne
15.00
Vietnamese Rice Crepes — Vietnamese rice crepes
estimation≈ 260 kcal35 g de glucides
Raviolis vietnamiens aux légumes (3 pièces)vegetarian
12.00
Vietnamese Vegetable Ravioli — Vietnamese vegetation raviolis
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Raviolis Grillés poulet (4 pièces)
12.00
Grilled Chicken Ravioli — Grilled chicken raviolis
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Mini pâtés aux crevettes (5 pièces)
12.00
Mini Shrimp Spring Rolls — Mini shrimp spring rolls
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Pâtés imperiaux Nêtionms (4 pièces)
12.00
Imperial Spring Rolls — Spring rolls (pork or chicken)
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Pâtés aux légumes variés (3 pièces)vegetarian
12.00
Mixed Vegetable Spring Rolls — Mixed-vegetable spring rolls
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Rouleau de printemps aux crevettes
14.00
Fresh Shrimp Spring Rolls — Vietnamese spring roll (cool)
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes panées en éventail (5 pièces)
26.00
Breaded Shrimp — Shrimp fried in breadcrumbs
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Assiette de dégustation
28.00
Tasting Platter — 2 nêtionms, 2 pâtés aux crevettes, 2 crevettes panées en éventail et 2 brochettes de poulet
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Salade aux crevettes ou bìeğ ou poulet à la thaïlandaise
16.00
Thai Salad — Thai shrimp or beef or chicken salad
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade chinoise aux crevettes ou crabe ou poulet
16.00
Chinese Salad — Chinese shimp or crab or chicken
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Cuisses de caille au sel et poivre
24.00
Salt and Pepper Quail — Quail leg salt and pepper
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cuisses de grenouilles au sel et poivre
22.00
Salt and Pepper Frog Legs — Frog legs salt and pepper
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Blancs de seiches aux 2 épices
24.00
Spiced Cuttlefish — White cuttlefish with 2 spices
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Raviolis & Vapeur
Raviolis aux crevettes (4 pièces)
11.00
Shrimp Ravioli — Shrimp raviolis
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Raviolis du chef (4 pièces)
11.00
Chef's Ravioli — Chef 's raviolis
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 70
Raviolis aux légumes variés (4 pièces)vegetarian
11.00
Vegetable Ravioli — Raviolis vegetarian
estimation≈ 200 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Raviolis au tourteau (4 pièces)
14.00
Crab Ravioli — Crab raviolis
estimation≈ 230 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Raviolis aux langoustines (4 pièces)
14.00
Lobster Ravioli — Lobster raviolis
estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crêpes de riz (crevettes ou porc laqué) (3 pièces)
15.00
Rice Crepes — Rice crepe (shrimp or lacquered pork)
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Assortiment de vapeur (6 pièces)
18.00
Mixed Steamed Ravioli — Mixed ravioli
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Siu Mai (Bouchée aux crevettes) (4 pièces)
12.00
Siu Mai Shrimp — Siu May (bouchée with shrimp)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Siu Mai (Bouchée aux crevettes et St. Jacques)(4 pièces)
12.00
Siu Mai Shrimp and Scallops — Siu May (bouchée with shrimp and St Jacques)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Siu Mai (Bouchée aux crevettes, seiche, coriandre)(4 pièces)
12.00
Siu Mai Shrimp and Cuttlefish — Siu May (bouchée with shrimp, cuttlefish and coriander)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Croquettes de foie gras au taro (3 pièces)
14.00
Foie Gras Taro Croquettes — Foie gras croquettes with taro
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Potages
Potage pékinois
12.00
Peking Hot and Sour Soup — Hot and sour soup (Peking style)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Potage vermicelles au poulet
12.00
Chicken Noodle Soup — Homemade (noodle and chicken) soup
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Potage aux raviolis crevettes
12.00
Shrimp Ravioli Soup — Shrimp raviolis soup
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Potage aux raviolis crevettes et nouilles
16.00
Shrimp Ravioli and Noodle Soup — Shrimp raviolis and noodle soup
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Potage au poulet et maïs
12.00
Chicken and Corn Soup — Chicken and corn soup
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Potage au poulet à la citronnelle
12.00
Lemongrass Chicken Soup — Lemongrass chicken soup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Potage aux crevettes à la citronnelle
12.00
Lemongrass Shrimp Soup — Lemongrass shrimp soup
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochettes
Brochettes de crevettes (2 pièces)
28.00
Shrimp Skewers — Shrimp skewers
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochettes de sole (3 pièces)
28.00
Sole Skewers — Sole skewers
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochettes de poulet (4 pièces)
22.00
Chicken Skewers — Chicken skewers
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de bìeğ (4 pièces)
28.00
Beef Skewers — Beef skewers
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochettes de noix de St. Jacques (2 pièces)
28.00
Scallop Skewers — St. Jacques skewers
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES POISSONS
Turbot à la vapeur (pour 2 pers.)
84.00
Steamed Turbot — Steamed turbot (for two people)
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Turbot au sel et poivre (pour 2 pers.)
88.00
Salt and Pepper Turbot — Turbo with salt and pepper (for two people)
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bar à la vapeur au gingembre et ciboulette
36.00
Steamed Bass with Ginger — Steamed bass fillet with ginger and spring onions
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bar â la vapeur aux graines de soja
36.00
Steamed Bass with Soybeans — Steamed bass fillet with soybeans
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Filet de bar au curry jaune et lait de coco
36.00
Yellow curry bass fillet — Yellow curry bass fillet with coconut milk
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sole à la vapeur aux graines de soja
34.00
Steamed sole with soybeans — Steamed sole with soybeans
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Sole grillée à la mode thaïlandaise
34.00
Thai-style grilled sole — Thai-style grilled sole
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sole caramélisée
34.00
Caramelized sole — Caramelized sole
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Sole au sel et poivre
36.00
Sole with salt and pepper — Sole with salt and pepper
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES FRUITS DE MER
Crevettes sautées aux noix de cajou
28.00
Shrimp with cashew nuts — Shrimp with cashew nut
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes à l'impérial (6 pièces)
28.00
Imperial shrimp — Imperial shrimp
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes joyeuses (6 pièces)
28.00
Cheerful shrimp — Cheerful shrimp
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes sautées aux vermicelles (6 pièces)
28.00
Shrimp with vermicelli — Shrimp with vermicelli
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Crevettes au sel et poivre (6 pièces)
28.00
Shrimp with salt and pepper — Shrimp with salt and pepper
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crevettes au curry jaune et lait de coco (6 pièces)
28.00
Yellow curry shrimp — Yellow curry shrimp with coconut milk
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crevettes à la sauce aigre douce (6 pièces)
28.00
Shrimp with sweet and sour sauce — Shrimp with sweet and sour sauce
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Trois merveilles sautées à la sauce saté (crevettes, noix de St. Jacques et seiches)
28.00
Seafood with satay sauce — Three wonders with satay (shrimp, St. Jacques and cuttlefish)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pinces de crabe aux 5 épices (6 pièces)
28.00
Five-spice crab claws — Five-epice crab claws
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coquilles St. Jacques à la vapeur (4 pièces)
34.00
Steamed scallops — Selon les arrivages Steamed St. Jacques
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de St. Jacques à l'impérial (6 pièces)
28.00
Imperial scallops — Imperial St. Jacques
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES VIANDES
Filet de bìeğ à l'impérial
29.00
Imperial beef fillet — Imperial beef fillet
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bìeğ aux oignons ou basilic
29.00
Beef fillet with onions or basil — Fillet of beef with onions or basil
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bìeğ sauté à la sauce saté
29.00
Beef fillet with satay — Fillet of beet with satay
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bìeğ à la sichuanaise
29.00
Sichuanese beef fillet — Sichuanese beef fillet
estimation≈ 440 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Agneau sauté au gingembre frais
28.00
Lamb with fresh ginger — Lamb with fresh ginger
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Agneau sauté aux 5 parfums
28.00
Five-flavour lamb — Five-flavour lamb
estimation≈ 470 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de porc à la sauce aigre douce
22.00
Pork fillet with sweet and sour sauce — Fillet of pork with sweet sour sauce
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Travers de porc caramélisés
22.00
Caramelized spareribs — Caramelized spareribs
estimation≈ 620 kcal32 g de glucides
Travers de porc au sel et poivre
22.00
Spareribs with salt and pepper — Spareribs with salt and pepper
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES VOLAILLES
Poulet Hansan à la vapeur aux brocolis et gingembre
28.00
Steamed chicken Hansan — Steamed chicken Hansan with broccoli and ginger
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Poulet sauté à la sichuanaise
22.00
Sichuanese chicken — Sichuanese chicken
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet sauté au basilic
22.00
Chicken with basil — Chicken with basil
estimation≈ 390 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet à la sauce aigre douce
22.00
Chicken with sweet and sour sauce — Chicken with sweet sour sauce
estimation≈ 510 kcal36 g de glucides
Poulet caramélisé
22.00
Caramelized chicken — Chicken caramelized
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
Poulet croquant à la sauce piquante
22.00
Crunchy spicy chicken — Crunchy chicken with spicy sauce
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet au curry jaune et lait de coco
22.00
Yellow curry chicken — Yellow curry chicken with coconut milk
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet grillé à la mode thaïlandaise
22.00
Thai-style grilled chicken — Grilled chicken (Thai-style)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Canard laqué entier (pour 3 ou 4 pers.)
98.00
Lacquered duck — Lacquered duck (for 3 or 4 people)
estimation≈ 3200 kcal120 g de glucideslourd 29
Demi-canard laqué (pour 1 ou 2 pers.)
49.00
Half lacquered duck — 1/2 lacquered duck (for 1 or 2 people) Servi de 2 façons : - FAÇON PÉKINOISE ou - FAÇON HONG KONG
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 31
Canard à la cantonaise
28.00
Cantonese duck — Cantonese duck
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Canard aux 5 parfums
28.00
Five-flavour duck — Five-flavour duck
estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Légumes de bouddhavegetarian
12.00
Buddha vegetables — Buddha vegetables
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nouilles sautées à la shanghaienne
12.00
Shanghainese stir-fried noodles — Shanghainese stir-fried noodles
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Vermicelles de riz sautés aux légumesvegetarian
12.00
Stir-fried vegetable vermicelli — Stir-fried vegetables vermicelli
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
Tentation du Bouddha (Tofu, champignons et vermicelles)vegan
15.00
Temptation of Buddha — Temptation of Buddha(Tofu, mushrooms and vermicelli)
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 72
Broccolis ou haricots vert sautésvegetarian
12.00
Stir-fried broccoli or green beans — Broccolis or green beans
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes chinois sautésvegetarian
12.00
Stir-fried Chinese vegetables — Chinese vegetables
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Riz sauté à la mode thaïlandaise
12.00
Thai-style fried rice — Thai-style fried rice
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
Riz cantonais
12.00
Cantonese rice — Cantonese rice
estimation≈ 480 kcal62 g de glucides
Riz sauté aux légumesvegetarian
12.00
Fried rice with vegetables — Fried rice with vegetables
estimation≈ 420 kcal58 g de glucides
Riz gluantvegan
6.00
Sticky rice — Sticky rice
estimation≈ 320 kcal70 g de glucides
Riz nature parfumévegan
5.00
Fragrant white rice — Flavoured white rice
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Pâte de riz sauté aux légumesvegetarian
15.00
Sauteed rice paste with vegetables — Sauteed rice paste with vegetables
estimation≈ 400 kcal60 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
45veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats asiatiques avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les raviolis aux légumes, les pâtés aux légumes variés et la Tentation du Bouddha au tofu et champignons. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons, les tables sont donc mixtes.
13 plats végétariens et 3 végans sur 99
82dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options protéinées bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le choix de brochettes grillées et de poissons à la vapeur est vaste.
62 adaptés au diabète · 99 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Avenue Victor Hugo 192, 75116 Paris
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:30, 19:00–22:30mer12:00–14:30, 19:00–22:30jeu12:00–14:30, 19:00–22:30ven12:00–14:30, 19:00–22:30sam12:00–14:30, 19:00–22:30dim12:00–14:30, 19:00–22:30SERVICE VOITURIER LE SOIR
- Contact
- +33145040431
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hansanrestaurant.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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