Restaurant Al Bacha Paris
Rue du Château 78-82, 75014 Paris
Fermé maintenant · ouvre lun 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Assiettes de l’atelier
Assiette Kafta grillée
22.00
Kafta Plate — 2 brochettes de viande deboeuf haché, persil, oignon,accompagnées de Fattouche
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette Chich Taouk
22.00
Shish Taouk Plate — 2 brochettes de poulet mariné,accompagnées d’une salade orientale
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette Lahm Méchoui
23.00
Lahm Mechoui Plate — 2 brochettes d’agneau marinégrillé, accompagnées d’uneSalade du moine
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette Grillade Mixte
25.00
Mixed Grill Plate — Assortiment d’une brochettede Kafta, d’une brochette deLahm méchoui et d’unebrochette de Chich Taouk,accompagné de Hommoset Taboulé
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette végétariennevegetarian
19.00
Vegetarian Plate — Assortiment de 6 variétésTaboulé, Hommos, Moutabbal,Labné, Fatayer, Falafel
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Assiette Fatteh(hommos ou aubergine)vegetarian
19.00
Fatteh — Hommos ou aubergine,yaourt, pain grillé, pignons
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Mezzé froid
Fattouchevegetarian
9.00
Fattoush — Salade de crudités fraîches,tomate, oignon, menthe, pain grillé,citron, huile d’olive
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Orientalevegetarian
9.00
Oriental Salad — Tomate, laitue, concombre, radis,poivron, menthe, citron, huile d’olive
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salatet Rahebvegetarian
9.00
Salade du Moine – Aubergine grillée,tomate, poivron, oignon, persil, citron,huile d’olive
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hommosvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches, crème desésame, citron
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hommos Beyrouthivegan
9.00
Hummus Beyrouthi — Purée de pois chiches, crème desésame, persil, citron
estimation≈ 260 kcal19 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moutabbalvegan
9.00
Caviar d’aubergine, crème desésame, citron
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mouhammaravegan
9.00
Muhammara — Tapenade de noix, poivron rouge,piment, huile d’olive
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moussakaavegan
9.00
Moussaka — Aubergine, pois chiches, oignon,sauce tomate
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Labnévegetarian
9.00
Labneh — Fromage blanc fait à partirde lait caillé
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Laban bi kyarvegetarian
9.00
Laban bi Khyar — Yaourt frais, concombre, menthe
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Chanklichvegetarian
9.00
Shanklish — Fromage de brebis, thym,tomate, oignon, huile d’olive
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Warak ennabvegan
9.00
Feuilles de vigne farcies, riztomate, persil, citron, huile d’olive
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Moujaddaravegan
9.00
Mujadara — Purée de lentilles, riz, oignon, frits
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 82
Bastorma
Basturma — Fines tranches de viande deboeuf épicé et séché
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Habra nayé
Tartare de viande de veau pilé
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kebbé nayé
Kibbeh Nayé — Tartare de viande de veau pilé,boulgour
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kafta nayé
Tartare de viande de veau pilé,persil, oignon
estimation≈ 190 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau nayé
Raw Meat Platter — Assortiment de tartareHabra, Kebbé, Kafta
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mezzé Chaud
Hommos Snoubarvegan
Hummus with Pine Nuts — Purée de pois chiches,pignons de pin toastés
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Hommos Lahmé
Hummus with Meat — Purée de pois chiches,viande poîlée
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Hommos Basterma
Hummus with Basturma — Purée de pois chichesà la crème de sésameavec viande de bêéf séché
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Falafelvegan
Boulettes de fèves, pois chiches,coriandre
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fatayervegetarian
Fatayer Spinach — Rissoles aux épinards
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Rikakat Bastourma
Basturma Rolls — Rouleaux croustillants à laviande de bêéf séché
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Rikakat Soujok
Soujouk Rolls — Rouleaux croustillants à lasaucisse épicée et relevée avecdu fromage
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Rikakat Fromagevegetarian
Cheese Rolls — Feuilletés au fromage
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sambousik Fromagevegetarian
Cheese Sambousik — Rissoles au fromage, pignons
estimation≈ 270 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sambousik Lahmé
Meat Sambousik — Rissoles à la viande, pignons
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Safiha
Rissoles à la viande, tomate,oignon, pignons
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Kébbé boulettes
Kibbeh Balls — Boulettes de viande farcie,blé concassé, pignons
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Halloum grillévegetarian
Grilled Halloumi — Fromage de brebis grillé
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kellagevegetarian
Pain libanais grillé, fromagede brebis, tomate, menthe
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Arayess
Pain libanais grillé, viandede boeuf haché, pignons
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Makanek maison
Makanek — Saucisses libanaises parfuméesà la coriandre flambées au citron
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sojok
Petites saucisses pimentéesflambées au citron
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sawda djéj
Chicken Livers — Foie de volaille flambé aucitron, mélasse de grenade,ail, coriandre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jawaneh
Chicken Wings — Ailes de poulet marinéau citron et à l’ail poîlé
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dégustation
Mezzé 2 personnes (10 variétés)
Mezze Platter for 2
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 29
Mezzé 3 personnes (14 variétés)
Mezze Platter for 3
estimation≈ 2700 kcal240 g de glucideslourd 29
Mezzé 4 personnes (16 variétés)
Mezze Platter for 4
estimation≈ 3600 kcal320 g de glucideslourd 29
Mezzé Royal 2 personnes (14 variétés)
Royal Mezze Platter for 2
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Mezzé Royal 3 personnes (16 variétés)
Royal Mezze Platter for 3
estimation≈ 3300 kcal270 g de glucideslourd 29
Mezzé Royal 4 personnes (20 variétés)
Royal Mezze Platter for 4
estimation≈ 4000 kcal350 g de glucideslourd 29
Entrées Aux Poissons
Salade de Poulpespescatarian
Octopus Salad — Poulpes, poivron vert,poivron rouge, oignon,olive et citron
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de Calamars
Squid Salad — Calamars, poivron vert, poivron rouge, oignon, oliveet citron
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Séperlans
Fried Smelt — Éperlans frits avec saucesésame et citron
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sardines Coriandre et Ail
Sardines with Coriander and Garlic — À la coriandre et à l’ail
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes À La Provençale
Provençale Shrimp — Crevettes frites avec de l’ailet de la coriandre
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpes à la Provençale
Provençale Octopus — Poulpes frits avec de l’ail etde la coriandre
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kébbé Poisson
Fish Kibbeh — Cabillaud, blé concassé,oignon et safran
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 74
Hommos Crevettes
Hummus with Shrimp — Purée de pois chiches à la crèmede sésame, crevettes poîléesau beurre, citron et huile d’olive
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tajine aux Poissons
Fish Tagine — Poissons, noix, tahina, oignons fritset huile de sésame
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Samké Harra
Samke Harra — Poissons avec un mélangede poivrons, tomate, oignonet coriandre
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Fatteh aux Crevettes
Shrimp Fatteh — Pois chiches, pain, yaourt,crevettes, coriandre et ail
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Fritto misto
Calamars frits, crevettes frites
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Grillades
Lahm méchoui
Lahm Mechoui — 3 brochettes de veau marinéet grillé
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelettes d’agneau
Lamb Chops — Côtelettes grillées à la fleur de thym
estimation≈ 620 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kafta méchoui
Kafta Mechoui — 3 brochettes de viandede bêéf haché, persil, oignon
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kafta khachkhach
3 brochettes de viandede bêéf haché, persil,tomate, oignon, ail, épices
estimation≈ 590 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grillade mixte
Mixed Grill — Assortiment de brochettesde Kafta, Lahm méchoui, Chich taouk,une côtelette d’agneau accompagnéd’une salade orientale
estimation≈ 850 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chich taouk
Shish Taouk — 3 brochettes de poulet mariné
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Farrouge méchoui
Farrouge Mechoui — Demi poulet désossé, mariné et grillé
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats Aux Poissons
Dorade Royale
Grilled Gilt-head Bream — Grillée, servi avecpommes de terre à la vapeur
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Gambas grillées
Grilled King Prawns — Gambas parfumées aux herbes,accompagnées de riz
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Sultan Ibrahim
Rouget frit accompagnéde beignets de pain
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Bar
Grilled Sea Bass — Grillé, servi avecpommes de terre à la vapeur
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Plateau de poissons Deux personnes
Fish Platter (2 persons)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 42
Plateau de poissons Trois personnes
Fish Platter (3 persons)
estimation≈ 2700 kcal180 g de glucideslourd 35
Plateau de poissons Quatre personnes
Fish Platter (4 persons)
estimation≈ 3600 kcal240 g de glucideslourd 29
Pâtisseries
Baklawa
Douceurs feuilletées à lapistache, à la noix de cajouou aux pignons
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Maamoul
Gâteau de semoule de bléfourré aux dattes, à la pistacheou aux noix
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Karabij
Gâteau de semoule de bléfourré à la pistache, crèmede Natef
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Halawit el Jebin
Pâte de fromage, peau de lait,sirop parfumé de sucreà la fleur d’oranger
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Fondant de fromage aux cheveux d’ange moulus & dorés au four
Cheese Fondant with Vermicelli — sirop de fleur d’oranger,pistache, servi chaud
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 39
Mouhalabié
Flan libanais, pistache, siropde sucre à la fleur d’oranger
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Osmaliyé
Cheveux d’ange grillés à la confiturede lait avec sirop de sucre à la fleurd’oranger
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Assiette de fruits frais 1 personnevegan, vegetarian
Fresh Fruit Plate (1 person)
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Assiette de fruits frais 2 personnesvegan, vegetarian
Fresh Fruit Plate (2 persons)
estimation≈ 160 kcal36 g de glucides
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76veggie
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Nombreux mezzés végétariens libanais
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
L'assiette végétarienne propose du taboulé, du hommos, du moutabbal, du labné, des fatayer et des falafels. Les options vegan incluent la moussakaa et le warak ennab.
24 plats végétariens et 11 végans sur 84
76dia
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Grillades libanaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plateaux de viandes et poissons grillés riches en protéines. Les mezzés sont variés et contiennent beaucoup de légumes frais.
55 adaptés au diabète · 84 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue du Château 78-82, 75014 Paris
- Horaires
- lun12:00–15:00, 19:00–23:15mar12:00–15:00, 19:00–23:15mer12:00–15:00, 19:00–23:15jeu12:00–15:00, 19:00–23:15ven12:00–15:00, 19:00–23:15sam12:00–15:00, 19:00–23:15dim12:00–17:15
- Contact
- +33980646306 restaurantalbachaparis@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albacha.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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