Bibie Paris

RUE LACÉPÈDE 7, 75005 PARIS

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE BRUNCH

49.00

Brunch Set — UNE BOISSON CHAUDE, UNE BOISSON FRAÎCHE OU ALCOOLISÉE, UN PLAT, UN DESSERT

estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 25

Brunch

Œufs Bénédicte

21.00

Eggs Benedict — Bun, bacon, œufs bio pochés, sauce hollandaise, salade, frites maison.

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Œufs norvégiens à la truite fumée

25.00

Eggs Benedict with Smoked Trout — Bun, truite fumée, œufs bio pochés, épinards, sauce hollandaise, salade, frites maison.

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

Shakshuka rouge végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Shakshuka — Tomates, aubergines, œufs bio au plat, poivrons et oignons.

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Avocado toastvegetarian

21.00

Smashed avocado, féta, menthe, œuf mollet bio.

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Crab Roll

23.00

Pain brioché beurré, mayonnaise acidulée, chair de crabe, servi avec salade.

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Club pastrami

24.00

Pastrami Club Sandwich — Pain de mie japonais, pastrami will’s deli, cheddar, kimchi, frites maison.

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Salade Caesar

26.00

Caesar Salad — Salade romaine, poulet cuit à basse température, croûtons sans gluten, bacon, sauce caesar, œuf mollet bio.

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Desserts

Pancakes

14.00

Fruits rouges, sirop d’érable.

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34

Pain perdu

14.00

French Toast — Caramel miso, crème anglaise à la fleur d’oranger, glace vanille miso.

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29

Mousse au chocolat

11.00

Chocolate Mousse — Huile d’olive et sel de Maldone.

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Granola bowlvegan

12.00

Granola au tonka, yaourt coco vegan, fruits de saison.

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Coupe de fruits rouges de saisonvegetarian

14.00

Seasonal Red Fruit Cup — Assortiment de fruits rouges frais, chantilly vanillée et coulis maison.

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Cheesecakevegetarian

9.00

Confiture de saison.

estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42

Pâtisseries et viennoiseries

Cookie tout choco veganvegan

5.00

Vegan Chocolate Cookie

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Cinnamon rollvegetarian

5.50

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Tarte aux fruits de saisonvegetarian

7.00

Seasonal Fruit Tart

estimation≈ 300 kcal38 g de glucides

Cake chocolatvegetarian

6.00

Chocolate Cake

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Cake du momentvegetarian

6.00

Cake of the Day

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Flan vanillevegetarian

8.00

Vanilla Flan

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Gâteau basquevegetarian

7.00

Basque Cake

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 38

Roulé Giandujavegetarian

5.50

Gianduja Roll

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44

Pâtisseries sans gluten

Cake citron-pavot sans glutengluten_free, vegetarian

6.00

Lemon Poppy Seed Cake

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Carrot cake sans glutengluten_free, vegetarian

6.00

Carrot Cake

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 43

Banana bread sans glutengluten_free, vegetarian

6.00

Banana Bread

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44

Brownie aux noix sans glutengluten_free, vegetarian

6.50

Walnut Brownie

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34

Petit-déjeuner

Café croissantvegetarian

5.00

Coffee and Croissant

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Tartines beurre et confiture maisonvegetarian

7.00

Toast with Butter and Jam

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

All day

Le Croque « Jeune Homme »

19.00

Croque Monsieur — Pain, comté, jambon blanc, sauce mornay.

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Notre cheeseburger & frites

21.00

Cheeseburger and Fries — Our cheeseburger & french fries.

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Formule déjeuner

25.00

Lunch Set — Entrée* and Plat*

estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Entrées

Entrée du jour*

11.00

Starter of the Day — Une inspiration différente chaque jour

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Saumon cuit à la flammepescatarian

17.00

Flame-cooked Salmon — Pommes de terre confites, pickles et gel de vin blanc

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Mozzarella 0 kmvegetarian

14.00

Mozzarella Salad — Mozzarella parisienne, tomates anciennes, prunes et vinaigrette fumée

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Œuf mollet siphon de maïsvegetarian

14.00

Soft Boiled Egg with Corn — Polenta croustillante, sauce vierge au piment doux et maïs

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Vitello tonnato

17.00

Velours de thon et gel de câpres

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Betteraves en croûte de selvegetarian

14.00

Salt-crusted Beets — Yaourt grec, pesto de menthe et de coriandre, cacahuètes

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plats

Plat du jour*

25.00

Main Course of the Day — Une inspiration différente chaque jour

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cœur de romaine façon Caesar

26.00

Caesar Romaine Heart — Suprême de volaille du Gâtinais, bacon et oeufs bio

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Notre pithiviers végétarienvegetarian

24.00

Vegetarian Pithiviers — Jus corsé aux champignons

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Thon rouge mi-cuitpescatarian

37.00

Seared Red Tuna — Sauce façon bouillabaisse, rouille et pommes de terre confites

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Poulpe de roche grillépescatarian

33.00

Grilled Octopus — Pois chiches, olives et citron confit

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95

Volaille jaune, jus corsé

32.00

Yellow Poultry — Purée maison au beurre noisette

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare de bœuf

28.00

Beef Tartare — Frites maisons

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Côte de bœuf à partager

129.00

Ribeye for Sharing — Jus de viande à la moelle, sauce béarnaise, frites

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 33

Filet de bœuf

39.00

Beef Fillet — Sauce béarnaise ou sauce poivre vert et frites

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

Supplément garniture : frites, salade ou légumes verts

6.00

Side Dish Supplement

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Fromages

Assiette de fromages affinésvegetarian

17.00

Cheese Plate — Sélection de la maison COW

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Figues rôties et glacéesvegetarian

14.00

Roasted Figs — Sorbet fromage blanc et marjolaine fumée

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Prune chocolat

14.00

Chocolate Plum Dessert — Velours chocolat, prune au genièvre et gavotte chocolat

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Mirabelles comme un clafoutis

14.00

Mirabelle Plum Clafoutis — Émulsion vanille, clafoutis et granola

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Profiterole

14.00

Chou garni de glace vanille, nappé de chocolat noir Nicolas Berger

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Tarte à la rhubarbe

13.00

Rhubarb Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, rhubarbe pochée et en compotée

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Café choux gourmands

12.00

Coffee Cream Puffs — Duo de choux de la cheffe pâtissière

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Brunch et déjeuner français

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une shakshuka végétarienne ou un avocado toast. Pour le déjeuner, il y a un pithiviers végétarien avec jus aux champignons. Les vegans peuvent commander un granola bowl ou un cookie au chocolat.

25 plats végétariens et 2 végans sur 55

73dia
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Brunch et déjeuner français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. De nombreux plats ont un indice glycémique bas.

17 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

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Pratique

Adresse: RUE LACÉPÈDE 7, 75005 PARIS
Horaires: pas encore connu
Contact: +330187706319 contact@bibie-paris.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibie-paris.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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