Le Sibel
Rue de Vaugirard 283, 75015 Paris
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
moyen-orientalturc€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos entrées & salades
Ezmevegan, vegetarian
6.00
Purée de tomate légèrement relevée, aux herbes fraîches et aux épices.
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Börekvegetarian
6.00
Feuilletés croustillants au fromage, spécialité incontournable.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade bergèrevegetarian
12.00
Shepherd's Salad — Grande salade complète façon turque : crudités, fromage et olives.
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ezme Batlicanvegan, vegetarian
6.00
Purée d’aubergine grillée, ail et huile d’olive.
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Icli Köfte
6.00
Boulettes de boulgour farcies à la viande et aux légumes.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade méditerranéennevegan, vegetarian
12.00
Mediterranean Salad — Mélange frais de légumes, herbes et huile d’olive.
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sarmavegan, vegetarian
6.00
Feuilles de vigne farcies au riz parfumé, servies froides.
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée mixte
12.00
Mixed Starter Platter — Assortiment des 5 entrées de la maison, idéal à partager.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
12.00
Caesar Salad — Notre version maison de la célèbre salade César.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plats & grillades
Assiette Döner
15.00
Doner Kebab Plate — Fines lamelles de viande rôtie, sauce maison et accompagnement.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Assiette Agneau
15.00
Lamb Plate — Morceaux d’agneau grillés, tendres et parfumés.
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Assiette végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian Plate — Assortiment de spécialités sans viande, légumes et préparations maison.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Assiette mixte
20.00
Mixed Grill Plate — Mélange de plusieurs viandes grillées : idéal à partager ou pour les indécis.
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Assiette Adana
15.00
Adana Kebab Plate — Brochettes de viande hachée relevée, façon Adana.
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Assiette Köfte
15.00
Kofte Plate — Boulettes de viande grillées, assaisonnées aux épices turques.
estimation≈ 790 kcal55 g de glucides
Assiette côtes d’agneau
18.00
Lamb Chops Plate — Côtes d’agneau grillées au charbon, servies avec accompagnement.
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Iskender
18.00
Iskender Kebab — Viande döner servie sur pain grillé, sauce tomate et yaourt, spécialité turque.
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Assiette Poulet
15.00
Chicken Plate — Poulet mariné puis grillé.
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Assiette Sibel
18.00
Sibel Mixed Plate — Assiette signature : assortiment de viandes du Sibel, pour les gourmands.
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Assiette moussaka
15.00
Moussaka — Gratin d’aubergines, viande et sauce tomate, façon maison.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 78
Beyti
18.00
Beyti Kebab — Viande hachée roulée dans une galette, grillée et servie avec sauce et yaourt.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Nos sandwichs & accompagnements
Sandwich Döner
9.50
Doner Sandwich — Pain garni de döner maison, crudités et sauce.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Sandwich brochettes de dinde
9.50
Turkey Shish Sandwich — Brochettes de dinde grillées, crudités et sauce maison
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 71
Barquette blé ou rizvegan, vegetarian
3.00
Bulgur or Rice Side
estimation≈ 220 kcal40 g de glucides
Sandwich Adana
9.50
Adana Sandwich — Viande hachée grillée façon Adana, servie en sandwich.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Sandwich brochettes d’agneau
11.00
Lamb Shish Sandwich — Morceaux d’agneau grillés, pain chaud et garnitures.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Sandwich brochettes de poulet
9.50
Chicken Shish Sandwich — Brochettes de poulet marinées, grillées et servies en sandwich.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 71
Barquette de fritesvegan, vegetarian
2.50
Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Desserts maison
Baklavavegetarian
6.00
Pâtisserie feuilletée aux fruits secs et sirop, spécialité turque.
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Yaourt au mielvegetarian
5.00
Honey Yogurt — Yaourt onctueux, nappé de miel.
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Baklava avec glacevegetarian
7.00
Baklava with Ice Cream — Baklava maison servi avec une boule de glace.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Glace turque (3 boules)vegetarian
6.00
Turkish Ice Cream — Glace façon turque, texture fondante et élastique.
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Künefevegetarian
6.00
Pâtisserie chaude à base de cheveux d’ange et fromage, arrosée de sirop.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
La carte
Döner
9.50
Doner Kebab — Pain ou Durum maison / viande döner / crudités / sauce au choix
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Adana
9.50
Adana Kebab — Pain maison / brochette épicée / crudités / sauce
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Rue de Vaugirard 283, 75015 Paris
- Horaires
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00jeu11:30–23:00ven11:30–23:00sam11:30–23:00dimfermé
- Contact
- +32143702310 contact@lesibelparis.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesibelparis.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %