Art Sushi - Paris, 53 rue Olivier de Serres
Rue Olivier de Serres 53, 75015 Paris
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Salade Wakamevegan
5.60
Wakame Salad — Algues japonaises
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Edamamevegan
3.90
Edamame Salad — Fèves de soja
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade Choux et Crevettes
5.60
Cabbage and Shrimp Salad
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade Choux et Saumon
5.60
Cabbage and Salmon Salad
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Chouxvegan
2.60
Cabbage Salad
estimation≈ 90 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Soupe Miso
2.30
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Riz Naturevegan
2.00
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Gyoza
6.00
Chicken Gyoza — 6 pièces de raviolis au poulet
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Crevette Tempura
10.00
Shrimp Tempura — 6 pièces de beignets de crevettes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Formules Midi
Formule A
10.50
Lunch Set A (Salmon Sushi & California) — 4 sushi saumon, 6 california saumon
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Formule B
10.50
Lunch Set B (Salmon & Tuna Sushi, Sashimi, Maki) — 4 sushi (saumon et thon), 6 sashimi (saumon et thon), 4 maki saumon
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Formule C
10.50
Lunch Set C (Salmon Sushi & Skewers) — 5 sushi saumon, 2 brochettes de saumon
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Formule D
10.50
Lunch Set D (Cucumber, Salmon Maki & Tuna California) — 6 maki comcombre, 6 maki saumon, 6 california thon cuit
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Formule E
10.50
Lunch Set E (Salmon Sashimi & Avocado California) — 6 sashimi saumon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Formule F
10.50
Lunch Set F (Chicken & Beef Cheese Skewers) — 5 brochethes (2 poulet, 2 boeuf au formage, 1 boulette de poulet)
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Menus
Art Yakisauton
10.00
Salmon and Tuna Skewer Set — 2 brochettes saumon, 2 brochettes thon, 1 riz nature
estimation≈ 510 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Art Yakitori
11.50
Yakitori Set (Chicken & Beef Cheese) — 6 brochettes (2 boulette de poulet, 2 poulet et 2 boeuf au fromage), 1 riz nature
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Art Yakitori Plus
13.50
Yakitori Plus Set — 8 brochettes (2 poulet, 2 saumon, 2 boulette de poulet et 2 boeuf au fromage), 1 riz nature
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Art Gyotori
13.00
Gyotori Set (Beef, Chicken & Gyoza) — 4 brochettes (2 boeuf au fromage, 1 poulet, 1 boulette de poulet), 6 raviolis au poulet, 1 riz nature
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Art Bento
15.50
Bento Set (Gyoza, Sushi, Sashimi) — 6 raviolis au poulet, 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon, 6 maki saumon, 1 riz nature
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Art California Sashimi
15.00
California Sashimi Set — 6 california saumon avocat, 12 sashimi (saumon, thon, daurade), 1 riz nature
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Art Sushi Sashimi
14.00
Sushi Sashimi Set — 4 sushi (saumon, thon, daurade), 9 sashimi (saumon, thon, daurade), 1 riz nature
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Art Sushi
12.00
Assorted Sushi Set — 8 sushi (2 saumon, 2 thon, 2 daurade et 2 crevette)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Art Sushi Saumon
14.00
Salmon Sushi Set — 10 sushi saumon
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Art Mixte
16.00
Mixed Art Set — 5 sushi (saumon, thon, daurade, crevette et oeuf de saumon), 6 sashimi (saumon et thon), 6 california saumon, 1 riz nature
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Art Royal
14.50
Royal Art Set (Salmon & Tuna) — 8 sushi (4 saumon et 4 thon), 6 california saumon
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Art Sashimi Grand
18.00
Large Assorted Sashimi Set — 24 sashimis assortis, 1 riz nature
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Art Sashimi Petit
12.00
Small Assorted Sashimi Set — 14 sashimis assortis, 1 riz nature
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Art Classique
14.50
Classic Art Roll Set — 6 saumon roll cheese, 6 printemps roll saumon, 6 egg roll thon cuit
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Art Saumon Cheese
15.50
Salmon Cheese Art Set — 6 saumon roll cheese, 6 california saumon cheese, 4 sushi saumon cheese
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Art Pacifique
13.00
Pacific Art Set (Salmon, Avocado, Cheese) — 6 neige saumon cheese, 6 neige avocat, 6 saumon roll avocat cheese
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Art Maki
11.00
Maki Art Set — 6 maki saumon, 6 maki avocat cheese, 6 maki thon
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Art California
12.50
California Art Set — 6 california saumon, 6 california thon cuit, 6 california surimi
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Menu Mixte M1
15.00
Mixed Menu M1 (Salmon Sashimi & Beef Cheese) — 9 sashimi saumon, 4 brochettes boeuf au fromage, 1 riz nature
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Menu Mixte M2
14.50
Mixed Menu M2 (Salmon Sushi, Maki & Skewers) — 4 sushi saumon, 6 maki saumon, 4 brochettes (1 poulet, 1 boulette de poulet et 2 boeuf au fromage), 1 riz nature
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Menu Mixte M3
18.00
Mixed Menu M3 (Salmon Sashimi, Sushi, Maki & Skewers) — 6 sashimi saumon, 4 sushi saumon, 6 maki saumon, 4 brochettes (1 poulet, 1 boulette de poulet et 2 boeuf au fromage), 1 riz nature
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Menu Mixte M4
15.00
Mixed Menu M4 (Salmon Sashimi, Sushi & Skewers) — 6 sashimi saumon, 4 sushi saumon, 4 brochettes (1 poulet, 1 boulette de poulet et 2 boeuf au fromage), 1 riz nature
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Nos Grands Plateaux
Art Love
28.00
Love Platter — 2 salades de choux, 2 soupes, 6 saumon roll cheese, 6 printemps roll saumon, 6 california saumon, 10 sushi assortis
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 34
Art Duo
38.00
Duo Platter — 2 salades de choux, 2 soupes miso, 2 riz nature, 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 8 sashimi (saumon, thon), 6 maki saumon, 6 egg roll thon cuit, 4 california futomaki, 4 brochettes (2 saumon et 2 thon)
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 40
Art Party
56.00
Party Platter — 3 salades de choux, 3 soupes miso, 3 riz nature, 18 sushi assortis, 15 sashimi assortis, 6 maki saumon, 6 saumon roll cheese, 6 california saumon avocat, 6 printemps roll saumon
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 33
Plats Chauds
Poulet Teriyaki
15.00
Chicken Teriyaki — Une salade de choux, une soupe et un riz nature
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Poulet Croustillant
15.50
Crispy Chicken — Une salade de choux, une soupe et un riz nature
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Saumon Teriyaki
15.00
Salmon Teriyaki — Une salade de choux, une soupe et un riz nature
estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautées au poulet
10.50
Stir-fried Chicken Noodles — Servis avec une soupe miso
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Art Style Roll
Dragon Roll
10.50
Crevette tempura, asperge, avocat et tobiko
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempura Roll
8.50
Saumon, cheese, ciboulette et tempura
estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Color Roll
7.50
Saumon, thon, daurade, avocat, concombre, omelette et cheese
estimation≈ 280 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chirashi
Chirashi Saumon
12.00
Salmon Chirashi
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chirashi Thon
14.00
Tuna Chirashi
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chirashi Anguille
15.00
Eel Chirashi
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chirashi Mixtepescatarian
12.00
Mixed Chirashi
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Yakitori
Brochettes de poulet
3.90
Chicken Yakitori
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Brochettes de boulette de poulet
3.90
Chicken Meatball Yakitori
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes boeuf au fromage
4.20
Beef and Cheese Yakitori
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de saumonpescatarian
4.90
Salmon Yakitori
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de thonpescatarian
5.30
Tuna Yakitori
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochettes de coquilles Saint-Jacquespescatarian
5.90
Scallop Yakitori
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sushi
Sushi saumonpescatarian
3.90
Salmon Sushi
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi avocatvegetarian
4.20
Avocado Sushi
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sushi saumon cheesepescatarian
4.10
Salmon and Cheese Sushi
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi thonpescatarian
4.20
Tuna Sushi
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Sushi dauradepescatarian
4.20
Sea Bream Sushi
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Sushi maquereaupescatarian
3.70
Mackerel Sushi
estimation≈ 75 kcal8 g de glucides
Sushi crevettepescatarian
4.60
Shrimp Sushi
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Sushi anguillepescatarian
4.60
Eel Sushi
estimation≈ 90 kcal8 g de glucides
Sushi oeufs de saumonpescatarian
4.60
Salmon Roe Sushi
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Sushi thon cuitpescatarian
4.20
Cooked Tuna Sushi
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Sashimi
Sashimi saumonpescatarian
9.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimi thonpescatarian
11.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 90 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi dauradepescatarian
9.00
Sea Bream Sashimi
estimation≈ 90 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi maquereaupescatarian
8.50
Mackerel Sashimi
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki
Tataki saumonpescatarian
11.00
Salmon Tataki
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki thonpescatarian
13.00
Tuna Tataki
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Temaki
Temaki saumon avocatpescatarian
5.20
Salmon Avocado Temaki
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Temaki thon avocatpescatarian
5.20
Tuna Avocado Temaki
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Temaki thon cuit mayo avocatpescatarian
5.20
Cooked Tuna Mayo Avocado Temaki
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Temaki surimi avocatpescatarian
4.60
Surimi Avocado Temaki
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Temaki crevette avocatpescatarian
5.60
Shrimp Avocado Temaki
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki
Maki avocat cheesevegetarian
4.20
Avocado Cheese Maki
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Maki crevettepescatarian
4.90
Shrimp Maki
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki saumonpescatarian
4.20
Salmon Maki
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Maki saumon cheesepescatarian
4.50
Salmon Cheese Maki
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
Maki thon épicépescatarian
4.80
Spicy Tuna Maki
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Maki thonpescatarian
4.60
Tuna Maki
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
Maki avocat saumonpescatarian
4.60
Salmon Avocado Maki
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Maki oeufs de saumonpescatarian
4.90
Salmon Roe Maki
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Maki cheesevegetarian
3.90
Cheese Maki
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Maki concombrevegan
3.90
Cucumber Maki
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
California
California saumon avocatpescatarian
4.90
Salmon Avocado California Roll
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California thon avocatpescatarian
5.30
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 200 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California thon cuit avocatpescatarian
5.30
Cooked Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California surimi avocatpescatarian
4.60
Surimi Avocado California Roll
estimation≈ 190 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California crevette avocatpescatarian
5.80
Shrimp Avocado California Roll
estimation≈ 200 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California végétarienvegetarian
4.60
Vegetarian California Roll
estimation≈ 180 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California poulet épicé
4.90
Spicy Chicken California Roll
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California avocat cheesevegetarian
4.60
Avocado Cheese California Roll
estimation≈ 230 kcal24 g de glucides
California futomaki
California futomaki
9.00
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Printemps Roll
Printemps roll crevette tempurapescatarian
6.90
Shrimp Tempura Spring Roll
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Printemps roll poulet tempura
6.20
Chicken Tempura Spring Roll
estimation≈ 270 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Printemps roll saumonpescatarian
6.00
Salmon Spring Roll
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Printemps roll thon
6.20
Tuna Spring Roll
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Printemps roll crevette
6.80
Shrimp Spring Roll
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Printemps roll végétarienvegetarian
5.60
Vegetarian Spring Roll
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Printemps roll avocat cheesevegetarian
5.20
Avocado Cheese Spring Roll
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Roll
Saumon roll cheese
5.30
Salmon Cheese Roll
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon roll avocat cheese
5.50
Salmon Avocado Cheese Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon roll oeufs de saumon
6.00
Salmon Roe Roll
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon roll avocat saumon
5.80
Salmon Avocado Roll
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Egg Roll
Egg roll poulet
4.60
Chicken Egg Roll
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Egg roll thon cuit mayonnaise
4.60
Tuna Mayonnaise Egg Roll
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Egg roll cheesevegetarian
4.20
Cheese Egg Roll
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Egg roll saumon
4.30
Salmon Egg Roll
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frit Roll
Frit roll saumon
5.00
Fried Salmon Roll
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Frit roll thon
5.20
Fried Tuna Roll
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Frit roll crevette tempura
5.90
Shrimp Tempura Fried Roll
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Frit roll poulet tempura
5.50
Chicken Tempura Fried Roll
estimation≈ 330 kcal28 g de glucides
Vert Roll
Vert roll saumon
5.00
Salmon Green Roll
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vert roll thon
5.20
Tuna Green Roll
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vert roll crevette tempura
5.90
Shrimp Tempura Green Roll
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Vert roll poulet tempura
5.50
Chicken Tempura Green Roll
estimation≈ 270 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Neige Roll
Neige roll saumon
3.90
Salmon Snow Roll
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Neige roll saumon cheese
4.20
Salmon Cheese Snow Roll
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Neige roll thon
4.20
Tuna Snow Roll
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Neige roll thon cuit mayonnaise
4.20
Tuna Mayonnaise Snow Roll
estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Neige roll avocatvegetarian
3.60
Avocado Snow Roll
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tobiko Roll
Tobiko roll saumon avocat cheese
6.20
Salmon Avocado Cheese Tobiko Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tobiko roll thon avocat cheese
6.50
Tuna Avocado Cheese Tobiko Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Mi-cuit chocolat
5.10
Chocolate Fondant
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Mi-cuit caramel beurre salé
5.50
Salted Caramel Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Mi-cuit pistache
5.50
Pistachio Fondant
estimation≈ 440 kcal38 g de glucideslourd 34
Cheese cakevegetarian
4.20
Cheesecake
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Noix de coco givréevegetarian
4.20
Frozen Coconut
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Lycheesvegan
3.80
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
Nougat aux sésames
3.80
Sesame Nougat
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Perles de cocovegetarian
3.10
Coconut Pearls
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
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45veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir maki concombre, maki cheese et california végétarien. Il y a aussi des salades comme la salade wakame et la salade edamame. La plupart des plats contiennent du poisson ou de la viande.
18 plats végétariens et 6 végans sur 135
72dia
scoreestimation
scoreestimation
Options japonaises riches en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les sashimis et les yakitoris offrent beaucoup de protéines avec peu de glucides. Les formules incluent souvent du riz blanc qui augmente la glycémie.
59 adaptés au diabète · 135 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue Olivier de Serres 53, 75015 Paris
- Horaires
- lun11:30–15:00, 18:30–23:00mar11:30–15:00, 18:30–23:00mer11:30–15:00, 18:30–23:00jeu11:30–15:00, 18:30–23:00ven11:30–15:00, 18:30–23:00sam11:30–15:00, 18:30–23:00dim18:30–23:00fermé dimanche midi
- Contact
- +32145333680
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artsushi.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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