Fuxia - Paris, 42 place du Marché Saint-Honoré
place du Marché St Honoré 42, 75001 Paris
Fermé maintenant · ouvre 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI PORZIONE
ROQUETTE OU ROMAINEvegetarian
5.00
Rocket or Romaine Salad — Vinaigrette huile d'olive au thym et au citron
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
OIGNONS GRILLES CONFITSvegetarian
6.00
Grilled Balsamic Onions — Caramélisés au vinaigre balsamique
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FENOUILvegetarian
6.00
Fennel Salad — Frais et croquant avec au citron
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POIVRONSvegetarian
7.00
Roasted Peppers — En lamelles fondantes rôties au thym
estimation≈ 130 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CAVIAR D'AUBERGINEvegetarian
7.00
Eggplant Caviar — Parfumé à la menthe et au citron, accompagnée de pain grillé
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
POMMES DE TERRE RÂTÉESvegetarian
8.00
Ratte Potatoes with Pesto — Pesto et Grana Padano
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
COURGETTES GRILLÉES
8.00
Grilled Zucchini with Anchovies — Sauce vierge et anchois
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ARTICAUTSvegetarian
9.50
Artichokes and Spinach with Pesto — Pousses d'Épinards assaisonnées au pesto maison frais et Grana Padano
estimation≈ 210 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BROCOLIS ROTTISvegetarian
9.50
Roasted Broccoli with Stracciatella — Stratacciata, pesto maché haché et noisettes grillées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CAPONATA SICILIENNEvegetarian
10.00
Sicilian Caponata — Aubergines culinées à la sicilienne, olives, câpres, accompagnées de pain grillé
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BURRATA DES POULLES (125gr AOP)vegetarian
11.00
Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimation≈ 420 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA FUMÉE DES POULLES (125gr AOP)vegetarian
13.00
Smoked Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimation≈ 430 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
PICCOLO ARANCINI SPINACI (100g)vegetarian
7.50
Spinach Arancini — Mini arancini aux épinards
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (40g)vegetarian
9.00
Truffle Arancini — Mini arancini à la truffe
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
ARANCINI DU JOUR (20g)vegetarian
10.00
Arancini of the Day — Délicieuses boules de riz croustillantes
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
FRITTATA DI MOZZARELLA (40g)vegetarian
8.00
Mozzarella Frittata — Bégnets panés de mozzarella fritte avec sauce tomate épicée
estimation≈ 190 kcal14 g de glucides
CALAMARI FRITTIpescatarian
10.00
Fried Calamari — Bégnets de calamars, salicornes et oignons avec mayonnaise épicée maison
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CHIFFONNADE SPECK
8.00
Speck Chiffonnade — Jambon cru délicatement futé
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
CHIFFONNADE PROSCIUTTO
9.00
Truffle Prosciutto Chiffonnade — Jambon d'Italie du Nord aux truffes
estimation≈ 170 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BRESAOLA
10.00
Viande de bœuf séchée
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GORGONZOLA AOPvegetarian
10.00
Gorgonzola Cheese — Généreuse portion de fromage Gorgonzola ultra crémeux
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
STRACCIATELLAvegetarian
13.00
Coeur de Bufalo cremose, huile d'olive vierge, or. Selon fief de accompagné de pain toasté
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PECORINO PEDATOvegetarian
9.00
Peppered Pecorino — Fines tranches de fromage de brebis parfumé au poivre
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
Chicken Caesar Salad — La fameuse César selon Fluria Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CARPACCIO DE VERDURE ET BURRATAvegetarian
16.00
Vegetable Carpaccio with Burrata — Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, Burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LA PASTA AU THONpescatarian
16.50
Tuna Pasta Salad — Pasta orechiette, émietté de thon, légumes frais et croquants, salicornes, basilic et huile d'olive
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 79
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Tomato and Mozzarella Salad — Burrata fumée (125gr AOP), tomates fraîches, pignons torréfiés, vinaigrette au thym et citron
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 69
LA MOÏTO FROMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic frais, origan, cerneaux de noix
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
NDUJA
16.00
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, Saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, stracciatella, basilic
estimation≈ 980 kcal108 g de glucides
LA TONNOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
estimation≈ 920 kcal105 g de glucideséquilibré 66
BURRATA E SPECK
18.00
Burrata and Speck Pizza — Sauce tomate, Burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto basilic
estimation≈ 1050 kcal102 g de glucides
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Truffle Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cru à la truffe, artichauts, roquette
estimation≈ 980 kcal104 g de glucides
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
White Truffle Pizza — Mozzarella Fior di Latte, crème de champignons aux truffes blanches d'été, champignons de Paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
estimation≈ 940 kcal100 g de glucides
CARNE
LA MILANESE
23.00
Veal Milanese — Escalope de veau panée revenue au beurre de sauge et linguine au citron
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 70
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Veal with Prosciutto and Mozzarella — Escalope de veau sauté saltise dans une sauce tomate basilic, chiffonnade de jambon de pays et mozzarella ofertée avec une pointe de crème servie avec des pasta
estimation≈ 920 kcal70 g de glucideséquilibré 72
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
22.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive) avec roquettes et pommes de terre rattes rôties
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A PARTAGER
ANTIPASTIvegetarian
18.00
Grilled Vegetable Platter — Assortiment de légumes grillés maison
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Vegetable and Charcuterie Platter — Assortiment de légumes grillés et charcuteries
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALUMI
18.00
Italian Salumi Platter — Charcuteries italiennes
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DI FROMAGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Board — Fromages italiens
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MISTI
20.00
Mixed Charcuterie and Cheese Platter — Charcuteries et fromages italiens
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Grand Italian Platter — Charcuteries et fromages italiens, antipasti, tapenade et pesto maison frais
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
RAVIOLI E RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODOROvegetarian
17.00
Tomato and Mozzarella Ravioli — Raviolis fancy de tomates et mozzarella, sauce tomate mijotée au basilic et pointe de crème
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
RISOTTO PRIMAVERAvegetarian
16.00
Spring Risotto — Risotto de printemps aux courgettes, petits pois lvenus dans un beurre de sauge et ricotta
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 67
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF
17.00
Beef Lasagna — Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
LASAGNE VERDEvegetarian
17.00
Vegetable Lasagna — Courgettes, ricotta, épinards, béchamel, mozzarella, râpé de fromage italien et pousses d'épinards
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 78
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Mushroom Rigatoni — Poêlée de champignons revenus à l'ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 73
PENNE DEL SUNvegetarian
13.50
Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, lapanedé d'olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
estimation≈ 560 kcal66 g de glucideséquilibré 73
RIGATONI ALLA SICILIANAvegetarian
14.00
Sicilian Rigatoni — Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
estimation≈ 610 kcal64 g de glucideséquilibré 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGIvegetarian
14.00
Four Cheese Rigatoni — Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
ORECCHIETTE PESTO STRACCIATTAvegetarian
15.00
Orecchiette Pesto Stracciata — Pesto maison frais, coeur fondant de Burrata, roquette, Grana Padano, noisettes torréfiées
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
GNOCCHI ALLA SORENTINAvegetarian
17.50
Gnocchi alla Sorrentina — Sauce tomate et tomates cerises mijotées au basilic et Burrata fumée, Grana Padano
estimation≈ 690 kcal72 g de glucideséquilibré 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFIvegetarian
19.00
Penne with White Truffle and Artichokes — Crème de champignons aux truffes blanches d'été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
estimation≈ 640 kcal62 g de glucides
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA
14.00
Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d'olive vierge
estimation≈ 590 kcal64 g de glucides
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF
14.50
Beef Bolognese — Celle de notre enfance !
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 71
LA CARBONARA
15.50
Carbonara — Linguine revenues dans la crème de Pecorino à l'euve, oignons et pancetta grillée
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESCApescatarian
17.00
Emietté de thon cuisiné à la sauce tomate aux câpres, anchois et olives
estimation≈ 580 kcal64 g de glucideséquilibré 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCOpescatarian
19.00
Linguine with Clams — Palourdes revenues à l'ail et persil, sauce beurre au vin blanc
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Cette carte est-elle toujours correcte ?
88veggie
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Nombreux plats italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Rigatoni Molto Formaggi et la Lasagne Verde. Il y a aussi des options végétariennes comme les Arancini Tartufata et la Burrata.
35 plats végétariens et 0 végans sur 59
73dia
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Beaucoup d'antipasti bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose un large choix de planches de légumes et de charcuteries. Les plats principaux sont surtout des pâtes et des pizzas.
29 adaptés au diabète · 59 plats
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Pratique
- Adresse
- place du Marché St Honoré 42, 75001 Paris
- Horaires
- lun10:00–01:00mar10:00–01:00mer10:00–01:00jeu10:00–01:00ven10:00–01:00sam10:00–01:00dim10:00–01:00
- Contact
- +32142614546 fuxia1@fuxia.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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