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Gildas Delamer

Boulevard Exelmans 1, 75016 PARIS

Fermé maintenant · ouvre 10:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Salade d'Automnevegetarian
9.00
Autumn Salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cocktail pamplemousse crabepescatarian
9.00
Crab Grapefruit Cocktail
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Grosses crevettes mayonnaisepescatarian
9.00
Prawns with Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé sauvagepescatarian
9.00
Wild Smoked Salmon
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'été (salade verte pêche et crevette)pescatarian
9.00
Summer Salad with Peach and Prawns
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat
Coquilles Saint-Jacques fraîches, poêléespescatarian
28.00
Pan-seared Scallops
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas flambées à la vodka et au sojapescatarian
28.00
Vodka and Soy Flambéed Prawns
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Turbot sauvagepescatarian
35.00
Wild Turbot
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Daurade Royale entière grilléepescatarian
22.00
Grilled Royal Seabream
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bar entier grillé au sel de Guérandepescatarian
22.00
Grilled Sea Bass with Guérande Salt
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
(Selon arrivage, Espadon ou Mérou sauce antillaise)pescatarian
Swordfish or Grouper with Caribbean Sauce
estimation≈ 460 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Poire rôtie avec sa glace caramelvegetarian
7.00
Roasted Pear with Caramel Ice Cream
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Riz au lait & Pomme confitevegetarian
7.00
Rice Pudding with Candied Apple
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 38
Ananas caramélisé et sa glace Rhum Raisinvegetarian
7.00
Caramelized Pineapple with Rum Raisin Ice Cream
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 44
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé, glace vanillevegetarian
7.00
Chocolate Fondant with Salted Caramel and Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Crème brûlée à la Vanillevegetarian
7.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal24 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Salade d'Automne et plusieurs desserts comme le Fondant au chocolat. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

6 plats végétariens et 0 végans sur 16

78dia
scoreestimation

Poissons et crustacés français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats de fruits de mer riches en protéines et faibles en glucides. Les plats principaux sont majoritairement bas en glucides.

11 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Boulevard Exelmans 1, 75016 PARIS
Horaires
lun10:30–15:00
mar10:30–15:00, 18:30–23:00
mer10:30–15:00, 18:30–23:00
jeu10:30–15:00, 18:30–23:00
ven10:30–15:00, 18:30–23:00
sam10:30–15:00, 18:30–23:00
dim10:30–15:00
Lundi soir: Fermé. Dimanche soir: Fermé
Contact
+32145270868
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/gildas-delamer
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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