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L'Ange 20 - 8 rue Geoffroy l'Angevin

rue des Tournelles 44, 75004 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Soupe à l'oignon gratinée à l'Emmental
10.00
French onion soup
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Gambas en kadaïf / guacamole maison / salade verte
12.00
Kadaif prawns with guacamole
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croustillant de crottin de chèvre chaud / Salade verte et pignons de pinvegetarian
12.00
Crispy warm goat cheese salad
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gésiers de volailles confits grillés / magrets fumés / salade composée
12.00
Grilled chicken gizzards and smoked duck breast
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de noix de pétoncles à l’ailpescatarian
13.00
Garlic scallop salad
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette de 6 esgargots de bourgogne au beurre d'herbes
13.00
Burgundy snails with herb butter
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine foie gras maison / compotée d'oignons au Porto
16.00
Homemade foie gras terrine
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
Hauts de cuisses de poulet mariné au citron, risotto de grains de pâtes
23.00
Lemon marinated chicken thighs with pasta risotto
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Médaillon de veau grillé, sauce aux champignons, asperges et purée
24.00
Grilled veal medallion with mushroom sauce
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fondant d’agneau de sept heures, légumes, pommes de terre sautées
24.00
Slow-cooked lamb
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard grillé, salade noix et céleri, vinaigrette tartufata, gratin dauphinois
24.00
Grilled duck breast with gratin dauphinois
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumon d’Écosse poêlé, julienne de légumes, purée, sauce homardpescatarian
26.00
Pan-seared Scottish salmon with lobster sauce
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de bœuf grillée, emulsion d’herbes, frites et haricots
28.00
Grilled ribeye steak with fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Les Desserts
Salade de fruits frais / sorbet mandarinevegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad with mandarin sorbet
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat noirvegetarian
10.00
Dark chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Tiramisu au café & amarettovegetarian
11.00
Coffee and amaretto tiramisu
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Crème brulée à la pistachevegetarian
11.00
Pistachio crème brûlée
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Pommes caramélisées / sablé breton maison / glace vanillevegetarian
12.00
Caramelized apples with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Sélection de Fromagesvegetarian
11.00
Cheese selection
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Café Gourmand
12.00
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

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59veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une seule entrée végétarienne, le croustillant de crottin de chèvre. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Les desserts incluent la mousse au chocolat ou le tiramisu.

7 plats végétariens et 1 végans sur 20

78dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est varié.

11 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
rue des Tournelles 44, 75004 Paris
Horaires
lun—
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–14:00, 18:30–22:30
Contact
+32149965839
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lange20.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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