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Le Replat de Montmartre

rue la Vieuville 28, 75018 PARIS

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
Tomates cœur de bœuf, burrata, sauce chimichurrivegetarian
14.00
Beef heart tomatoes with burrata and chimichurri
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gravlax de saumon et coulis de betteravepescatarian
12.00
Salmon gravlax with beetroot coulis
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe melon et pastèque, chips de jambon de parme
12.00
Melon and watermelon soup with Parma ham chips
estimation≈ 180 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Foie gras de canard maison
17.00
Homemade duck foie gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de boeuf au couteau
13.00
Hand-cut beef tartare
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLAT PRINCIPAL
Ceviche de lieu jaune, sauce “leche de tigre” et patates douces violettespescatarian
24.00
Yellowtail ceviche with leche de tigre and purple sweet potatoes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Filet de veau, façon “vitello tonnato” et pommes de terre grenailles
21.00
Veal fillet Vitello Tonnato style with baby potatoes
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Caponata de légumes estivaux, gratin de coquillettes au comté, coulis de tomatesvegetarian
20.00
Summer vegetable caponata with Comté macaroni gratin
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Magret de canard et purée de patate douce maison
24.00
Duck breast with homemade sweet potato puree
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte de boeuf Angus 550g fumée maison et pommes de terre grenailles
45.00
House-smoked Angus beef rib with baby potatoes
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DESSERT
Tarte aux fraises, crème pâtissière vanillevegetarian
10.00
Strawberry tart with vanilla pastry cream
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
Crème brulée à la pistachevegetarian
9.00
Pistachio crème brûlée
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
Fondant au chocolat et crème anglaise à la fleur d’orangervegetarian
11.00
Chocolate fondant with orange blossom crème anglaise
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la caponata de légumes estivaux avec gratin de coquillettes. En entrée, il y a la burrata aux tomates et sauce chimichurri. La carte propose aussi des plats de viande comme la côte de boeuf.

5 plats végétariens et 0 végans sur 13

72dia
scoreestimation

Cuisine française aux options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec des glucides modérés. Les entrées sont généralement faibles en glucides.

8 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue la Vieuville 28, 75018 PARIS
Horaires
lun12:00–23:00
mar19:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–22:30
Contact
+33982344420 info@replatmontmartre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), replatmontmartre.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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