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Le Ruisseau - Paris, 75014 Paris

rue brézin 8, 75014 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

burger€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EN CE MOment au ruisseau
BURGER DE L’ÉTÉ 2026vegetarian
Summer Falafel Burger — Falafel maison, haloumi grillé, caviar d'aubergine, pousses d'épinard, miel moutarde, tomate, oignon rouge, betterave, menthe et ciboulette. Servis avec frites, salade ou coleslaw
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
BURGERS
Hamburger
15.00
Viande de bìeğ, moutarde Américaine, ketchup, oignons rouges, pickles
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Cheese burger
17.00
Cheeseburger — Viande de bìeğ, cheddar, moutarde Américaine, ketchup, oignons rouges, pickles
estimation≈ 910 kcal65 g de glucides
Cheddar
17.00
Cheddar Burger — Viande de bìeğ, cheddar, laitue iceberg, oignons confits, pickles, sauce aux condiments
estimation≈ 930 kcal68 g de glucides
bbq cheddar
17.00
BBQ Cheddar Burger — Viande de bìeğ, sauce barbecue, cheddar, oignons rouges, laitue iceberg, pickles
estimation≈ 950 kcal72 g de glucides
SPICY BBQ
18.00
Spicy BBQ Burger — Viande de bìeğ, sauce barbecue, cheddar, guacamole maison, oignons rouges, laitue iceberg, pickles, Tabasco
estimation≈ 1020 kcal75 g de glucides
BLUE burger
17.00
Blue Cheese Burger — Viande de Bìeğ, crème moutarde à l’ancienne, Bleu d’Auvergne, oignons confits, roquette, miel moutarde
estimation≈ 940 kcal68 g de glucides
GOAT burger
18.00
Goat Cheese Burger — Viande de bìeğ, miel moutarde, Sainte Maure de Touraine A.O.P, pousses d’épinards, oignons confits, pickles
estimation≈ 960 kcal70 g de glucides
TOM burger
18.00
Tomme Cheese Burger — Viande de bìeğ, tomme de vache au cidre, moutarde Américaine, ketchup, oignons confits, laitue iceberg, pickles
estimation≈ 930 kcal68 g de glucides
TARTARE burger
18.00
Viande de bìeğ préparée comme un steak tartare, saisi aller / retour, tomme de vache au cidre, laitue iceberg
estimation≈ 910 kcal65 g de glucides
PULLED PORK
17.00
Pulled Pork Burger — échine de porc fondante cuite 7 heures, chou rouge, oignons rouges, carottes, coriandre, sauce BBQ
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
CHICKEN burger
17.00
Filet de poulet pané maison, laitue iceberg, sauce aux condiments & aux herbes
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
VEGGIE burgervegetarian
17.00
Steak de pois chiche / carotte & cumin, concombres, oignons rouges, coriandre & raifort, fromage blanc
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 66
FISH burgerpescatarian
17.00
Filet de lieu noir pané maison, sauce tartare, câprons, jus de citron vert, laitue iceberg
estimation≈ 940 kcal78 g de glucides
Paire de mini
18.00
Mini Burger Duo — Composez votre duo préféré !
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
kids
burger enfant
13.00
Kids Burger — Viande de boeuf, ketchup, cheddar. Boisson et dessert inclus
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
nuggets enfant
13.00
Kids Nuggets — pépites de poulet fait maison. Boisson et dessert inclus
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Sélections
CÊESAR SALADE
16.00
Caesar Salad — filet de poulet pané maison, Romaine, croutons maison, tomates cerises, copeaux de parmesan, ciboulette, Sauce anchois
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POKE BOWL
17.00
Saumon mariné ou poulet pané, riz vinaigré, edamame, mangue, avocat, carotte, choux rouge, grenade, sésame, coriandre
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Tartare de bìeğ
17.00
Beef Tartare — Mesclun ou frites maison
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Sides
PÉpites de poulet maison
11.00
Chicken Nuggets
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
NACHOS,GUACAMOLE MAISON & Cheddarvegetarian
8.00
Nachos with Guacamole
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Croquettes de Cheddar et jalapeños(6 pièces)vegetarian
10.00
Cheddar and Jalapeño Croquettes
estimation≈ 510 kcal28 g de glucides
Mini burger au choix
7.00
Mini Burger
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Onion Ringsvegetarian
8.00
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
DESSERTS
PANNA COTTA
7.00
Coulis framboise ou caramel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
COOKIE
4.00
Pépites de chocolat noir ou Chocolat au lait et noix de pécan
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
fondant au chocolat, boule vanille
8.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
cheesecake
9.00
Coulis Framboise ou caramel
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
sorbets & glaces
4.00
Sorbets and Ice Cream — Framboise, vanille, chocolat, fraise, poire, citron jaune, mangue, noix de coco (Philippe Faur, Glacier)
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Burgers avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un Veggie burger au pois chiche et carotte ou le Burger de l'Été avec falafel et haloumi. Les accompagnements incluent des onion rings et des croquettes de cheddar.

5 plats végétariens et 0 végans sur 30

24dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont des burgers riches en glucides. La Salade César et les pépites de poulet sont les meilleures options.

2 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
rue brézin 8, 75014 Paris
Horaires
lun09:00–14:30, 19:00–22:30
mar09:00–14:30, 19:00–22:30
mer09:00–14:30, 19:00–22:30
jeu09:00–14:30, 19:00–22:30
ven09:00–14:30, 19:00–22:30
sam09:00–16:00, 19:00–22:30
dim09:00–16:00, 19:00–22:30
Contact
+32156081758 contact@leruisseauburger.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leruisseauburger.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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