Mama Restaurant Paris East
Rue de Bagnolet 109, 75020 Paris
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MAMA LOVES SNACKS
Wings de poulet fermier
10.00
Chicken Wings — Sauce barbecue
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jalapenos poppers 🌿vegetarian
10.00
Jalapeño Poppers — Sauce Martin
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella, gressin à l'huile d'olive 🌿vegetarian
12.00
Stracciatella and Breadsticks — Fleur de sel
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mortadelle pistache
10.00
Mortadella with Pistachio — Roquette, parmesan
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MAMA LOVES PIZZAS
Pepperoni
5.00
Pepperoni Pizza — Sauce tomate, fior di latte, parmesan
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Cheesy on top 🌿vegetarian
5.00
Four Cheese Pizza — Fior di latte, parmesan, gorgonzola, chèvre cendré
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Margarita 🌿vegetarian
5.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, parmesan, stracciatella, basilic
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Melt ball
5.00
Beef Meatball Pizza — Sauce tomate, viande de bœuf haché, fior di latte, parmesan
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
MAMA LOVES DESSERTS
Tiramisu de la MAMA
9.00
Tiramisu — Amaretto
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Baba au rhum
9.00
Rum Baba — 4 cl de Sailor Jerry
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Menu du jour
LUNDI
Monday Menu — Salade grecque / Fricassée de poulet, petits légumes et riz / Brownie au chocolat, crème anglaise
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
MARDIpescatarian
Tuesday Menu — Œuf mollet, crème de parmesan et coûtons / Saumon snacké, purée de pomme de terre et sauce diable / Crème brûlée et madeleine
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 32
MERCREDIpescatarian
Wednesday Menu — Tartare de saumon aux agrumes / Penne à la crème de truffe / Clafoutis aux prunes
estimation≈ 1150 kcal100 g de glucideslourd 40
JEUDI
Thursday Menu — Crème d'avocat au lait de coco, copeaux de feta / Finger de bœuf angus, pomme de terre persillées, sauce béarnaise / Mousse au chocolat
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
VENDREDIpescatarian
Friday Menu — Gaspacho de concombre au chèvre et menthe fraîche / Dos de lieu rôti au gingembre, polenta crémeuse, sauce hibiscus / Île flottante
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7.00
Starter of the Day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poulet croustillant gochujang
13.00
Crispy Gochujang Chicken — Citron vert, coriandre et graines de sésame
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe grillé au soja sauce vierge hummus
13.00
Grilled Octopus with Hummus — Concombre, pommes, oignons rouge, citron, persil
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Salade de melon, tomates anciennesvegetarian
11.00
Melon and Tomato Salad — Vinaigrette framboise miel
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Burrata 125gvegetarian
13.00
Burrata — Tomates, oignons rouges, croutons, basilic
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gaspacho andalouvegetarian
10.00
Andalusian Gazpacho — Féta, croutons, tomates, concombre, poivron
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Asperges vertes, mimosa d’œuf 🌿vegetarian
11.00
Green Asparagus with Mimosa Egg — Croutons de pain
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MAMA LOVES VEGGE
Salade mediterranéenne, vinaigrette moutarde au mielvegetarian
18.00
Mediterranean Salad — Avocat, concombre, chèvre cendré, radis, croutons, olives, tomates, noix
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Curry vert de légumes de saison, riz basmativegan, vegetarian
20.00
Vegetable Green Curry — Carottes, poireaux crayons, pomme de terre, pois chiches, amandes effilées
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
NOS GENEREUX PLATS
Plat du jour
16.00
Main Course of the Day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de poulet croustillant, sauce sésame
20.00
Crispy Chicken Salad — Concombre, menthe, tomates cerises, oignons
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette aberdeen 250g, frites, sauce poivre
29.00
Bavette Steak — Sucrine
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Coquillettes de la MAMA, jambon de Mostoles et oeuf mollet
19.00
Mama's Coquillettes — Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Cheeseburger de la MAMA & frites maison
19.00
Mama's Cheeseburger — Avec ou sans bacon, viande de bœuf hachée, cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
Demi poulet caramélisé aux épices, pomme de terre persillées jus de volaille
23.00
Spiced Half Chicken — Coriandre, cumin, fenouil, piment d’Espelette
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ceviche de daurade, eau de concombrepescatarian
23.00
Sea Bream Ceviche — Jalapenos, radis, oignons rouges, coriandre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de bar, zeste orange confite, beurre d’herbespescatarian
23.00
Sea Bass Fillet — Poêlée de légumes au soja, carottes, courgettes, poivrons, champignons, oignons rouges et coriandre
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carpaccio de daurade, sauce vierge aux agrumespescatarian
23.00
Sea Bream Carpaccio — Salade mesclun
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cobb salade poulet
20.00
Cobb Chicken Salad — Maïs, radis roses, fourme d’Ambert, avocat, œuf dur, salade romaine, oignons rouges ciselés, blanc de poulet mariné aux épices maison
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte argentine (400g), pommes de terre en persillade
39.00
Argentine Entrecôte — Sauce béarnaise
estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS DELICIEUX DESSERTS
Dessert du jour
7.00
Dessert of the Day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Glaces et sorbets maison (3 boules)
8.00
Homemade Ice Cream and Sorbets — Chocolat, fraise, lait d’amande, vanille, caramel, citron, pistache, mangue, pina colada
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Fraise meldavegetarian
11.00
Melda Strawberry
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Moelleux chocolat, cœur coulant au chocolat glace vanille
12.00
Chocolate Fondant — 12 minutes d’attente
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Brioche perdue crème anglaise
8.00
French Toast — Caramel
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 29
Café « Terres de café » ou thé « Palais des thés » gourmand
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Glace lait d’amande, cookie de la Mama & tiramisu
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Digestif gourmand - 4cl
16.00
Gourmet Digestif — Glace lait d’amande, cookie de la Mama & tiramisu
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 18
Champagne gourmand
16.00
Gourmet Champagne — Glace lait d’amande, cookie de la Mama & tiramisu
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideslourd 16
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille de madagascar
25.00
Rum Baba with Whipped Cream — 4cl Ruhm Sailor Jerry
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
A partager à 2 ou ... !
Saumon fumé maison, tagliatelles de concombre en pickles, crème de raifort, toastpescatarian
25.00
Smoked Salmon and Toast
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ardoise mixte
23.00
Mixed Charcuterie Board — Serrano, saucisse sèche, Comté 18 mois, Saint-Marcellin, toasts
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
KIDS MENU
KIDS MENU : 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
16.00
Kids Menu — Cocotte de coquillettes / Steak haché / Poisson du jour + Dessert + Boisson
estimation≈ 800 kcal90 g de glucides
Le Petit-Déjeuner
Petit-Déjeuner Continental
21.00
Continental Breakfast — Buffet chaud et froid, boissons, viennoiseries
estimation≈ 900 kcal110 g de glucides
BRUNCH DE LA MAMA (buffet)
BRUNCH DE LA MAMA
46.00
Mama's Brunch Buffet — Petit-Déjeuner continental, English Breakfast, Buffet d'entrées, Buffet chaud, Buffet de desserts
estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 37
Menu du jour
FORMULE ENTRÉE OU DESSERT + PLAT
21.00
Set Menu: Starter or Dessert + Main
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
FORMULE ENTRÉE + PLAT + DESSERT
25.00
Set Menu: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 44
LUNDI - Salade grecquevegetarian
7.00
Greek Salad
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LUNDI - Fricassée de poulet, petits légumes et riz
16.00
Chicken Fricassée with Vegetables and Rice
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 85
LUNDI - Brownie au chocolat, crème anglaise
7.00
Chocolate Brownie with Custard
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
MARDI - Êæf mollet, crème de parmesan et coâtonsvegetarian
7.00
Soft Boiled Egg with Parmesan Cream
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MARDI - Saumon snacké, purée de pomme de terre et sauce diablepescatarian
16.00
Seared Salmon with Potato Puree
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MARDI - Crème brûlée et madeleine
7.00
Crème Brûlée and Madeleine
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
MERCREDI - Tartare de saumon aux agrumespescatarian
7.00
Salmon Tartare with Citrus
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MERCREDI - Penne à la crème de truffevegetarian
16.00
Penne with Truffle Cream
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 69
MERCREDI - Clafoutis aux prunes
7.00
Plum Clafoutis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
JEUDI - Crème d'avocat au lait de coco, copeaux de fetavegetarian
7.00
Avocado Cream with Coconut Milk and Feta
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
JEUDI - Finger de bæuf angus, pomme de terre persillées, sauce béarnaise
16.00
Angus Beef Fingers with Parsley Potatoes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
JEUDI - Mousse au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
VENDREDI - Gaspacho de concombre au chèvre et menthe fraîchevegetarian
7.00
Cucumber Gazpacho with Goat Cheese and Mint
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VENDREDI - Dos de lieu rôti au gingembre, polenta crémeuse, sauce hibiscuspescatarian
16.00
Roasted Pollack with Ginger and Polenta
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
VENDREDI - Île flottantevegetarian
7.00
Floating Island
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
NOS DELICIEUX DESSERTS
Moelleux chocolat, cæur coulant au chocolat glace vanillevegetarian
12.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — 12 minutes d’attente
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
MAMA LOVES SNACKS
Stracciatella, gressin à l'huile d'olivevegetarian
12.00
Stracciatella with Olive Oil Breadsticks — Fleur de sel
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
66veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de choix végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le curry de légumes, la pizza Margarita et la burrata. Les options vegan comprennent la salade de fruits frais et le curry de légumes.
21 plats végétariens et 2 végans sur 71
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Choix protéinés et salades fraîches
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme le poisson et la viande. Les salades et snacks sont généralement adaptés.
33 adaptés au diabète · 76 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de Bagnolet 109, 75020 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32143484545 food.pariseast@mamashelter.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/paris-east/restaurants/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 94 %
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