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Matin Des Oliviers

rue de l’Echelle 2, 75001 Paris

Fermé maintenant · ouvre 09:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BETWEEN EARTH & OCEAN
Eggs Benedict
20.00
Pain de campagne, guacamole name, au choison sauce famon ou bacon de boeuf, deux oeufs pochés, sauce Hollandaise maison.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Shakshuka
19.00
Cassolette à base de tomates fraîches, poivrons frais, oignons, ail, oeufs, stracciatella, huile d'olive, zaatar basilic.
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Eggs & bacon
17.00
Eggs and Bacon — Oeuf brouillé ou au plat, bacon caramélisé, halloumi et avocat.
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mediterranean toast
19.00
Pain de campagne, houmous, aubergines, tomates confites, olives, oignons confits, feta grillée, oeufs au plat.
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Avocado salmon toast
19.00
Pain de campagne toasté à l'ail, cream cheese, larmes d'avocat, saumon fumé, roquette, concombre, citron caviar, échalote, oeufs pochés ou brouillés.
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Turkish egg
17.00
Turkish Eggs — Oeufs pochés sur un lit de yaourt grec, assaisonné aux herbes fraîches, arroz de beurre fondu au piment, bigorns de pain, accompagnée de tranches de pain libanaise.
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Beef burger
25.00
Daleron de boeuf en cuisson lente la marinade maison, cheddar mature, sauce maison.
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Chicken grilled cheese
22.00
Pain de campagne, moutarde à l'ancienne, cuisse de poulet dévossée, cheddar mature , paprika, sel & poivres.
estimation≈ 740 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Oeufs brouillés à la truffe noire
22.00
Truffle Scrambled Eggs — Oeufs brouillés à la tartufa, crème de champignons shiitake, épinards.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EXTRAS
Bacon de boeuf
5.00
Beef Bacon
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Halloumi
5.00
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre ou patates douces
6.00
Potatoes
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Oeuf (cuisson au choix)
3.00
Egg
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Avocat tranché
3.00
Sliced Avocado
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Stracciatella Zaatar avec huile d'olive
7.00
Stracciatella with Zaatar
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
SWEETS
Pancakes façon entremets
16.00
Coconut Pancakes — Crème coco, fruits frais (mangue et fruit de la passion), praliné coco amande, croustillant à la coco.
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 27
Pancakes façon Paris Brest
16.00
Paris Brest Pancakes — Ganache montée au praliné 100% noisettes, coulis praliné noisettes fait maison, streusel noisette.
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideslourd 25
French toast façon tarte tatin
16.00
Tarte Tatin French Toast — Brioche caramélisée, crème vanille, pommes caramélisées, caramel beurre salé fait maison.
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideslourd 19
Granola Bowl
15.00
Crème de coco, granola fait maison, fruits frais, passion, 15.00‬, fruits rouges).
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Mediterranean toast ou la Shakshuka. La carte propose aussi des options sucrées comme le Granola Bowl et des pancakes. La plupart des autres plats contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 19

70dia
scoreestimation

Petit-déjeuner et brunch protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options faibles en glucides. L'accent est mis sur les œufs et les protéines.

11 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
rue de l’Echelle 2, 75001 Paris
Horaires
lun09:00–18:00
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
jeu09:00–18:00
ven09:00–20:00
sam09:00–20:00
dim09:00–20:00
Conflicting hours found in footer (8h-18h/20h) vs main text (9h-18h/20h); 9h used as it appears more consistently across pages
Contact
+32142332882 reservationsmatindesoliviers@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafematindesoliviers.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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