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Restaurant AT

Rue du Cardinal Lemoine 4, 75005 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 12:30

japonais€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Déjeuner
Betterave / Panais / Bergamotevegetarian
Beetroot, Parsnip and Bergamot
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bœuf Simmental / Topinambour / Foin
Simmental Beef and Jerusalem Artichoke
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Araignée de Mer / Carotte / Tonkapescatarian
Spider Crab and Carrot
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sashimi de Bar de Ligne / Daikonpescatarian
Line-caught Sea Bass Sashimi
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saint-Jacques de Normandie / Cima di Rapa / Salsifispescatarian
Normandy Scallops
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cerf de Picardie / Pesto de Sapin / Citron NoirCédrat / Poivre de Tïmut
Picardy Venison
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menu Déjeuner
85.00
Lunch Menu
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Menu Découverte
Cerfeuil Tubéreux / Hamachi / Crevette rosepescatarian
Hamachi and Pink Shrimp
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Huître / Aneth / Livèchepescatarian
Oyster with Dill
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Menu Découverte
120.00
Discovery Menu
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation
Poireau / Beurre Noisettevegetarian
Leek with Brown Butter
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Camouflage : Truite de Banka / Genièvre / Persilpescatarian
Banka Trout
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Homard / Rhubarbe / Géraniumpescatarian
Lobster and Rhubarb
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rouget / Epinard / Laurierpescatarian
Red Mullet and Spinach
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cédrat / Poivre de Tïmutvegetarian
Citron and Timut Pepper
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
Patate Douce / Poivre Verveinevegetarian
Sweet Potato and Verbena Pepper
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Menu Dégustation
190.00
Tasting Menu
estimation≈ 2500 kcal150 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Plats japonais en menus dégustation

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir des plats comme la betterave à la bergamote ou le poireau au beurre noisette. Les menus contiennent aussi de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 18

73dia
scoreestimation

Plats japonais faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et pauvres en glucides. La plupart des étapes individuelles ont un index glycémique bas.

14 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue du Cardinal Lemoine 4, 75005 Paris
Horaires
lun—
mar12:30–13:30, 19:30–21:30
mer12:30–13:30, 19:30–21:30
jeu12:30–13:30, 19:30–21:30
ven12:30–13:30, 19:30–21:30
sam12:30–13:30, 19:30–21:30
dim—
Contact
+32156819408 info@atsushitanaka.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atsushitanaka.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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