Restaurant Garnier
111 rue Saint-Lazare 111, 75008 Paris
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PETIT DÉJEUNER
Fromage blanc au granolavegetarian
6.50
fromage blanc with granola
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Tartine grillée, beurre et confiture artisanalevegetarian
4.00
toast with butter and jam
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Croissant pur beurrevegetarian
2.50
butter croissant
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Muffin (chocolat ou myrtille)vegetarian
8.00
muffin
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 41
2 crêpes au sucre finvegetarian
6.00
sugar crepes
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
2 crêpes à la pâte chocolatée maisonvegetarian
8.00
chocolate crepes
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
2 crêpes à la confiture artisanalevegetarian
8.00
jam crepes
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 39
Bagel au saumon fumé, salade sucrine et crème d’herbespescatarian
12.80
smoked salmon bagel
estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
3 şſeurs au plat ou omelette naturevegetarian
8.00
fried eggs or omelette
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Bacon ou fromage
2.50
bacon or cheese
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Formule Express
6.50
express breakfast — Boisson chaude ou jus de fruits (orange, ananas, pomme) (+2€ pressé) + croissant ou tartine beurre & confiture.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 44
Petit Déjeuner Français
10.80
french breakfast — Boisson chaude + jus de fruits (orange, ananas, pomme) (+2€ pressé) + croissant + baguette beurre & confiture.
estimation≈ 750 kcal90 g de glucides
Petit Déjeuner Nordique
24.50
nordic breakfast — Boisson chaude + jus pressé + muffin + bagel saumon fumé + fromage blanc au granola.
estimation≈ 1350 kcal140 g de glucideslourd 37
HUÎTRES
Claires affinées N°3pescatarian
10.00
Claires oysters N°3 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Spéciales de Normandie “Côte Ouest” N°2pescatarian
15.00
Normandie oysters N°2 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Spéciales “Côte Ouest” N°5pescatarian
9.00
Côte Ouest oysters N°5 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Spéciales “Côte Ouest” N°3pescatarian
13.00
Côte Ouest oysters N°3 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Spéciales de Marennes “Signature” N°3pescatarian
15.00
Marennes Signature oysters N°3 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Creuses (selon arrivage) N°3pescatarian
12.00
Creuses oysters N°3 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres plates Belon N°3pescatarian
12.00
Belon flat oysters N°3 — Avec beurre fermier
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Moules d’Espagne (6 pièces)pescatarian
9.00
Spanish mussels
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Palourdes (6 pièces)pescatarian
12.00
clams
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bulots cuitspescatarian
12.00
cooked whelks
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bigorneauxpescatarian
10.00
periwinkles
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes grisespescatarian
13.00
grey shrimp
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes roses de Madagascarpescatarian
19.00
Madagascar pink shrimp
estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tourteau entier (600/800 g)pescatarian
30.00
whole brown crab
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Demi-tourteaupescatarian
16.00
half brown crab
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langoustine fraìha (pièce)pescatarian
8.00
fresh langoustine
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Homard canadien entierpescatarian
54.00
whole Canadian lobster
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Demi-homard canadienpescatarian
28.00
half Canadian lobster
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLATEAUX
Le Marinpescatarian
30.00
Le Marin seafood platter — 3 huîtres, 2 crevettes roses, bulots, bigorneaux, 1 moule, 1 palourde
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
L’Écaillerpescatarian
36.00
L'Écailler oyster platter — 2 Belons, 2 Normandie “Côte Ouest”, 2 Marennes Signature, 2 Claires, 2 Creuses
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Royalpescatarian
48.00
Le Royal seafood platter — 3 huîtres, 3 Normandie N°5, 3 Claires, 3 crevettes roses, 2 moules, 2 palourdes, bulots, bigorneaux, crevettes grises
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Diamant de Merpescatarian
80.00
Diamant de Mer seafood platter — ½ homard, 6 crevettes roses, 1 tourteau, 2 langoustines, crevettes grises
estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Grand Large (2 pers.)pescatarian
125.00
Le Grand Large seafood platter — 1 tourteau, 4 crevettes roses, 2 langoustines, 12 huîtres, 4 Belons, 4 Claires, 4 Normandie N°5, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 4 palourdes, 4 moules
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucides
ENTRÉES
Foie gras de canard maison & chutney
30.00
duck foie gras and chutney
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé & pain nordiquepescatarian
28.00
smoked salmon and nordic bread
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Escargots de Bourgogne (6/12)pescatarian
14.00
Burgundy snails
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouilles au beurre persillé
23.00
frog legs with garlic butter
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de poissons, croúutres & rouillepescatarian
19.00
fish soup with croutons and rouille
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de saumon au yuzu & avocatpescatarian
19.00
salmon tartare with yuzu and avocado
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
À PARTAGER
Calamars frits, sauce aïolipescatarian
24.00
fried calamari with aioli
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Croque gourmet (jambon, comté, truffe, salade)
24.00
gourmet croque monsieur
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Sardines millésimées, beurre & pain grillépescatarian
13.00
vintage sardines with butter
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Ventrèche de thon, citron & beurre demi-selpescatarian
20.00
tuna belly with lemon and butter
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarama blanc à l’huile d’olivepescatarian
16.00
white tarama with olive oil
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment tapas de la merpescatarian
33.00
seafood tapas assortment
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de charcuteries fines
20.00
fine charcuterie platter
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Poke Bowl saumon ou poulet
25.00
Salmon or Chicken Poke Bowl
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Salade de chèvre chaud & mielvegetarian
23.00
Warm Goat Cheese Salad with Honey
estimation≈ 550 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Veggie Bowl aux légumes & quinoavegan, vegetarian
23.00
Veggie Bowl with Vegetables & Quinoa
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 85
POISSONS
Sole meunière / plancha (au kg)pescatarian
100.00
Sole Meunière
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Daurade royale au four & riz pilafpescatarian
36.00
Baked Sea Bream with Pilaf Rice
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fish & Chips de lieu noirpescatarian
25.00
Pollock Fish and Chips
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Cabillaud rôti aux champignonspescatarian
34.00
Roasted Cod with Mushrooms
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine aux palourdespescatarian
32.00
Clam Linguine
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Tartare de saumon au yuzu, frites maisonpescatarian
25.00
Salmon Tartare with Yuzu and Fries
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
VIANDES
Tartare de bëuf Charolais 180g
25.00
Charolais Beef Tartare
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare italien au parmesan
26.00
Italian Beef Tartare with Parmesan
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cheeseburger poulet ou bëuf
26.00
Chicken or Beef Cheeseburger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet de bëuf rôti, sauce poivre
45.00
Roasted Beef Fillet with Pepper Sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Émincé de bëuf au wok
28.00
Beef Wok Stir-fry
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Souris d’agneau confite
28.00
Confit Lamb Shank
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau aux morilles
45.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Supplément garniture
6.50
Extra Side Dish
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crème brûlée vanille
12.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Rocher praliné noisette
14.00
Hazelnut Praline Rocher
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Entremets exotique
14.00
Exotic Entremet
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Macaron pistache & coulis rose
14.00
Pistachio Macaron with Raspberry Coulis
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Chou craquelin vanille/pécan
14.00
Vanilla and Pecan Chou Craquelin
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Millefeuille maison
14.00
Homemade Millefeuille
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Café gourmand
13.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Thé gourmand
15.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Champagne gourmand
20.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Glaces & sorbets artisanaux (Raimo)
6.00
Artisan Ice Cream & Sorbets
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
MENUS
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
36.00
Two-Course Menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
42.00
Three-Course Menu
estimation≈ 1850 kcal160 g de glucideslourd 25
Cette carte est-elle toujours correcte ?
39veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
La carte est principalement axée sur le poisson et la viande. Les végétariens peuvent choisir le Veggie Bowl au quinoa ou la salade de chèvre chaud.
11 plats végétariens et 1 végans sur 81
88dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français à bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le choix de fruits de mer et de viandes est vaste.
48 adaptés au diabète · 81 plats
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Pratique
- Adresse
- 111 rue Saint-Lazare 111, 75008 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32143875040
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgarnier.fr
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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