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Ristorantino Shardana

RUE DU THEATRE 134, 75015 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formule
formule avec : 5 tapas à partager + 2 plats par personne
68.00
Tapas sharing formula
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Antipasti
Carpaccio de sériole
22.00
Sériole Carpaccio — Carpaccio de seriole,oignons rouges confits à la myrte, pesto aneth,émulsion de burrata et mandarin,et tomates confits.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Il polpo
22.00
Sautéed Octopus — Poulpe sauté à la poêle avec crème de pommes de terre.
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Oliena
20.00
Oliena Ham — Jambon de Oliena,kaki et ABBAMELE.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piatti principali
Fregula artisanal
30.00
Cuttlefish Fregula — Fregula sarde artisanale façon risotto, à l’encre de seiche et ragoût de seiche
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
hasadinas
28.00
Hasadinas Lamb Ravioli — Raviolis farcies avec agneau,artichauts et jus d’agneau.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto tartufovegetarian
40.00
Truffle Risotto — Risotto,parmesan et truffe noire
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Sos culurgiones
36.00
Culurgiones Ravioli — Ravioli typiques sardes : pommes de terre, fromage de brebis et menthe, jus de veau,Truffe noire .
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Mousse chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Chocolat blanc et yogurt,kaki et abbamele
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
La crème au gingembrevegetarian
10.00
Ginger Cream — Crème de lait au gingembre, pompia (agrume) confit au miel.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Tiramisardovegetarian
10.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
Secondi piatti
La rouget
16.00
Breaded Red Mullet — Rougets pané au carasau, mayonnaise au basilic.
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Il salmone
21.00
Salmon Tartare — Tartare de saumon, crème de châtaigne ,kaki et poireau frit
estimation≈ 390 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le risotto à la truffe est l'unique plat principal végétarien. En dessert, le menu propose une mousse au chocolat, la crème au gingembre et le tiramisardo. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 13

67dia
scoreestimation

Options Sardes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Le menu se concentre sur le poisson et la viande.

6 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
RUE DU THEATRE 134, 75015 Paris
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim—
Contact
+32625195307
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-shardana.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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