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Sapid

Rue de Paradis 54, 75010 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU
Menu dégustation en 5 temps
54.00
5-course tasting menu
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 29
NOS ASSIETTES A PARTAGER
Tortilla de fenouil, salade croquantevegetarian
10.00
Fennel tortilla
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Soupe glacée de tomate et pastèque, sardine confite
12.00
Chilled tomato and watermelon soup
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Burrata parisienne, betterave à la braisevegetarian
14.00
Burrata with braised beetroot
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanquette de champignon, céleri ravevegetarian
15.00
Mushroom blanquette
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burger patate, toumvegetarian
17.00
Potato burger
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Courgette farcie, lentille et quinoavegan, vegetarian
16.00
Stuffed zucchini with lentils and quinoa
estimation≈ 340 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
DESSERTS
Mousse au chocolat, gruévegetarian
8.00
Chocolate mousse
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Gâteau à l’abricot, crème montéevegetarian
10.00
Apricot cake
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Salade de fruit, mélilotvegan, vegetarian
12.00
Fruit salad
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
NOS ASSIETTES A PARTAGER
Tortilla de chou pointu, salade d’automnevegetarian
10.00
Pointed cabbage tortilla
estimation≈ 310 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de butternut, praliné de graine de courgesvegetarian
12.00
Butternut squash velouté
estimation≈ 280 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burger de patate, paprika fumée, toumvegetarian
17.00
Potato burger with smoked paprika
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Chou-fleur rôti au four, condiment taratorvegetarian
17.00
Roasted cauliflower with tarator
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
DESSERTS
Gâteau aux fruits de saison, crème montéevegetarian
10.00
Seasonal fruit cake
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Patate, skyr, herbesvegetarian
Potato and skyr
estimation≈ 380 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lentille, betterave, oignon rougevegan, vegetarian
Lentils and beetroot
estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Salade du momentvegetarian
Salad of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté courge butternutvegetarian
Butternut squash velouté
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tarte aux navets, mesclumvegetarian
Turnip tart
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Tarte aux poireaux, roquettevegetarian
Leek tart
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Blanquette de champignons, céleri ravevegetarian
Mushroom blanquette
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleur rôti au four, taratorvegetarian
Roasted cauliflower with tarator
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gâteau aux fruits de saison, crèmevegetarian
11.00
Seasonal fruit cake
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Formule Buffet
Formule Buffet
24.00
Buffet formula
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 39
Formule Buffet + 1 assiette
35.00
Buffet formula with plate
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 29
LES ASSIETTES
Ragoût de pois chiche, légumes de saisonvegan, vegetarian
Chickpea stew
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 91
Œuf mollet, pain perdu, épinardvegetarian
Poached egg and french toast
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Bun aux légumes brouillés, œuf cassé, picklesvegetarian
Vegetable bun with egg
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quinoa et chia, compotée de fruits secsvegetarian
Quinoa and chia with dried fruits
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Gâteau moelleux, miel, yaourtvegetarian
Honey yogurt cake
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 44
Mousse au chocolat, grué, fleur de selvegetarian
Chocolate mousse with sea salt
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Cuisine française riche en légumes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le burger patate au toum ou la courgette farcie aux lentilles et quinoa. La carte propose aussi une blanquette de champignons au céleri rave.

28 plats végétariens et 4 végans sur 32

70dia
scoreestimation

Plats végétaliens français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs assiettes de légumes à index glycémique bas. La Burrata parisienne ne contient que 15 g de glucides.

14 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de Paradis 54, 75010 Paris
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam11:00–15:00, 19:00–22:00
dim11:00–15:00
Brunch Saturday and Sunday 11h-15h
Contact
+33181891895 hello@sapid.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sapid.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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