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Terre Mère

Rue de l’Université 121, 75007 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de Daurade au Sésame et Combava
12.00
Sea Bream Tartare with Sesame and Combava
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Bar Grillé
20.00
Grilled Sea Bass Fillet
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartine de Saumon Mariné, Sauce Vierge
12.00
Marinated Salmon Toast
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Guacamole et Légumes Croquantsvegan
12.00
Guacamole with Crunchy Vegetables
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fish & Chips, Sauce Tartare
22.00
Fish and Chips
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Croustillant de Chèvre, Salade de Légumes de Saison, Vinaigrette Miel et 4 Épicesvegetarian
9.00
Crispy Goat Cheese with Seasonal Vegetable Salad — Végétarien
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Taboulé de Quinoa, Mangue, Concombre, Grenade et Copeaux de Parmesan Coriandrevegetarian
18.00
Quinoa Tabouleh with Mango and Parmesan
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Risotto aux Champignonsvegetarian
9.00
Mushroom Risotto
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Garnitures
Frites Maisonvegan
6.00
Homemade Fries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Romarin Olive-Citron, Ciboulettevegan
6.00
Rosemary Olive-Lemon Chives
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouquetière de Légumes de Saisonvegan
6.00
Seasonal Vegetable Bouquet
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Viandes
Bavette Grillée, Sauce Chimichurri, Fleur de Sel et Salade Sucrine
22.00
Grilled Flank Steak with Chimichurri
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de Poulet Rôti à la Sauge
18.00
Roasted Chicken Supreme with Sage
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cheeseburger, Oignons Grillés, Tomate, Salade, Sauce Béarnaise
22.00
Cheeseburger with Grilled Onions — Garniture Incluse au Choix Hors Végétarien
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Desserts Viennoiseries
Panna Cotta, Mangue Fraîchevegetarian
4.50
Panna Cotta with Fresh Mango
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Cake au Citronvegetarian
5.00
Lemon Cake
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Cake au Chocolatvegetarian
4.50
Chocolate Cake
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Moelleux au Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Cookie Maisonvegetarian
5.00
Homemade Cookie
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Salade de Fruits Fraisvegan
4.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Glaces et Sorbets Chocolat, Vanille, Citron, Framboisevegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Formules
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
25.00
Set Menu (2 courses)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Entrée/Plat/Dessert
29.00
Set Menu (3 courses)
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Menu de la Semaine
Entrée Salade Composée, Asperges, Œuf Poché et Parmesanvegetarian
Mixed Salad with Asparagus and Poached Egg
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Filet de Merlan, Pommes Sautéespescatarian
Whiting Fillet with Sautéed Potatoes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats Pièce de Veau Grillée, Pommes Sautées
Grilled Veal with Sautéed Potatoes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert Salade de Fruits Fraisvegan
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Formule Dejeuner
Entrée/Plat
25.00
Lunch Set (Starter/Main)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat/Dessert
25.00
Lunch Set (Main/Dessert)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tomates-Mozzarella et Olives Kalamatavegetarian
Tomato Mozzarella and Kalamata Olives
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon Mi-Cuitpescatarian
Semi-cooked Salmon with Artichokes — Poêlée de Fonds d’Artichauts et Sucrine Juste Snackée
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Rond de Veau Rôti
Roasted Veal Round with Artichokes — Poêlée de Fonds d’Artichauts et Sucrine Juste Snackée
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
NOS ENTRÉES
Asperges Vertes, Jambon de Parme, Copeaux de Parmesan et Vinaigrette aux Herbes
12.00
Green Asparagus with Parma Ham and Parmesan
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Tomates Anciennes, Feta, Pesto Maison, Pignon de Pinvegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio with Feta
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de Daurade, Sésame et Kombawa
16.00
Sea Bream Tartare with Sesame and Kombawa
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Avocado Toast, Oeuf Pochévegetarian
11.00
Avocado Toast with Poached Egg
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
NOS PLATS
Bowl Quinoa et Crudités, Poulet Croustillant ou Saumon Mariné ou VG
22.00
Quinoa Bowl with Crispy Chicken or Salmon
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Cheeseburger, Oignon Grillé, Tomate, Salade, Sauce Béarnaise
22.00
Cheeseburger with Grilled Onion
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Brochettes de Poulet Tandoori à la Plancha
18.00
Tandoori Chicken Skewers
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Paysanne, Lardons, Oeuf, Poché et Croûtons Maison
17.00
Country Salad with Bacon and Poached Egg
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bar, Sauce Viergepescatarian
20.00
Sea Bass Fillet with Vierge Sauce — Salade Sucrine, Olive-Citron, Ciboulette
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS ACCOMPAGNEMENTS
Quiche du Momentvegetarian
15.00
Quiche of the Day
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Bouquetière de Légumesvegan
6.00
Vegetable Bouquet
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
NOS DESSERTS & PÂTISSERIES
Cake à la Carottevegetarian
4.50
Carrot Cake
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Panna Cotta, Mangue Fraîche et Crumblevegetarian
5.00
Panna Cotta with Mango and Crumble
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 33
Brownie au Chocolate, Noix et Noisettesvegetarian
4.00
Chocolate Brownie with Nuts
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Glace, Chocolat, Vanille, Sorbet, Framboise, Citronvegetarian
4.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Cookie Biscuitvegetarian
7.00
estimation≈ 280 kcal34 g de glucideslourd 42
Lemon Cookievegetarian
4.00
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto aux champignons, le taboulé de quinoa et un bowl quinoa. Il y a aussi divers desserts comme le brownie au chocolat et le cake au citron. De la viande et du poisson sont aussi au menu.

28 plats végétariens et 7 végans sur 50

76dia
scoreestimation

Poissons et viandes bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons grillés sont de bons choix.

25 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
Rue de l’Université 121, 75007 Paris
Horaires
lun09:30–17:00
mar09:30–17:00
mer09:30–17:00
jeu09:30–17:00
ven09:30–17:00
samfermé
dimfermé
Contact
+32144183038 terremereparis7@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terre-mere-paris.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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