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Ernest Brasserie

rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
GRATINÉE À L'OIGNON
8.50
French onion soup — Gratinated onion soup
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
RILLETTES DE COCHON MOISON
6.00
Pork rillettes — Homemade pork rillettes
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OEUFS, MAYONNAISEvegetarian
5.50
Eggs mayonnaise — Eggs with mayonnaise
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SAUCISSE SECHE
4.50
Dried sausage — Dried sausage
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BURGERS
LE CLASSIQUE
15.00
Classic beef burger — Steak haché, cheddar, salade, tomate, sauce burger Beef patty, cheddar, lettuce, tomato, burger sauce
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
L'AUVERGNAT
18.00
Auvergne beef burger — Steak haché, bleu, laitue, tomate, red onion, bacon, sauce burger Beef patty, lettuce, tomato, red onion, bacon, blue cheese, burger sauce
estimation≈ 1050 kcal62 g de glucides
L'ITALIEN
18.00
Italian beef burger — Steak haché, roquette, tomate séchée, parmesan, burrata, pesto Steak haché, arugula, sun-dried tomato, parmesan, burrata, pesto
estimation≈ 1020 kcal60 g de glucides
L'EFFILOCHÉ
16.50
Pulled pork burger — Effiloché de porc, chou rouge, reilly, oignon frit, sauce barbecue Pulled pork, red cabbage, relish, fried onion, barbecue sauce
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
LE CRISPY
16.50
Crispy chicken burger — Croûtonné du poulet maison, salade, tomate, oignon rouge, sauce chipotle Homemade crispy chicken, lettuce, tomato, red onion, chipotle sauce
estimation≈ 1000 kcal68 g de glucides
SALADES
LA CÉSAR
16.00
Caesar salad — Salade romaine, croutons, vinaigrette au poulet, croûtons, parmesan, a a l'œuf Romaine lettuce, crispy croutons, chicken, parmesan, hard-boiled egg
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L'ITALIENNEvegetarian
17.50
Italian salad — Salade, tomate cerise, pesto vegan, tomates de payen, pigna, burrata Tomato, cherry tomato, vegan pesto, sun-dried tomato, pine nuts, burrata
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LA CHÈVRE PANÉvegetarian
16.00
Breaded goat cheese salad — Salade, chèvre pané, tomate, concombre, noix, vinaigrette balsamique Breaded goat cheese, tomato, cucumber, walnuts, balsamic vinaigrette
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LA VEGÉvegan, vegetarian
15.50
Veggie bowl — Riz basmati, lentilles, legumes grillés, carotte, chou rouge, vinaigrette Ig basmati rice, lentils, grilled vegetables, carrot, red cabbage, vinaigrette
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 86
PIZZAS MAISON
MARGHERITAvegetarian
9.50
Margherita pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic frais Tomato sauce, mozzarella, fresh basil
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
PEPPERONI
15.00
Pepperoni pizza — Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivron Tomato sauce, mozzarella, pepperoni, bell pepper
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
4 FROMAGESvegetarian
16.00
Four cheese pizza — Bleu, chèvre, parmesan, emmental Blue, goat cheese, parmesan, emmental
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
CRÈME MIELvegetarian
16.00
Honey and goat cheese pizza — Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel de fleur, roquette, noix Crème fraîche, goat cheese, honey, arugula, walnuts
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucideslourd 42
REINE
14.00
Reine pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olive Sauce tomate, mozzarella, mushrooms, ham, olive
estimation≈ 980 kcal94 g de glucideséquilibré 73
PARMA
16.00
Parma pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon cru, tomates séchées, parmesan, roquette Crème fraîche, mozzarella, cured ham, sun-dried tomato, parmesan, arugula
estimation≈ 1080 kcal90 g de glucideslourd 44
PLATS
AIGRET
16.50
Pork sausage with mashed potatoes — French pork sausage, creamy cheese mashed potatoes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SAUCISSE AU Couteau (PORC CAPELIN, IGP AUVERGNE)
17.00
Auvergne pork sausage with mashed potatoes — French pork sausage, creamy cheese mashed potatoes
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
TARTARE AU COUTEAU
17.00
Beef tartare — Frites, salade, préparée ou non Tartare, fries, salad, prepared or unprepared
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
FAUX-FILET DE BOEUF
25.00
Beef fillet — Sauce béarnaise, pommes grenaille Beef fillet, béarnaise sauce, baby potatoes
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POULET À LA PLANCHE
18.50
Grilled chicken — Légumes grillés et persillade maison à l'huile d'olive Grilled chicken, grilled vegetables, garlic butter mayonnaise
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BROCHETTE DE BOEUF
17.50
Beef skewers — Riz, sauce au choix Beef skewers, choice of your sauce
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
FISH & CHIPS DU MARCHE
17.50
Fish and chips — Sauce tartare, frites Fish & chips, tartare sauce, fries
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
CONFIT DE CANARD
18.00
Duck confit — Pommes grenaille Duck confit, baby potatoes
estimation≈ 750 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GRATIN DE ROYVALLS AU FOURSvegetarian
14.00
Vegetable gratin — Salade Gratin of Royvalls salad, salad
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SUPPLÉMENTS
SUPPLÉMENT GARNITURE — PÂTES, SALADE, FRITES MAISON
3.50
Side dish (Pasta, Salad, Fries) — Sauté, pasta, salad, homemade fries
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Sauté, LÉGUMES GRILLÉES, RIZvegetarian
4.50
Side dish (Vegetables, Rice, Potatoes) — Pommes grenaille, riz, légumes grillés Creamy cheese mashed potatoes, grilled vegetables, rice, baby potatoes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 71
FROMAGE AU CHOIXvegetarian
4.50
Cheese selection — BLEU D'AUVERGNE, BRIE DE MEAUX, COMTÉ AOP + MOIS, CHEVRE FRAIS
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Nuggets maison, frites or Fish & Chips ou la Pasta. Homemade nuggets & Fries or Fish & Chips, or Pasta. Dessert: 1 Bouteille de soda ou Glace vanille au chocolat
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
SNACKING
LE CROQUE MONSIEUR
10.50
Croque monsieur — Crème fraîche, emmental, jambon blanc French toast, cheese and ham
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
LE CROQUE MADAME
11.50
Croque madame — Crème fraîche, emmental, jambon blanc, oeuf French toast, cheese and ham, egg
estimation≈ 710 kcal35 g de glucides
LE CROQUE VEGÉvegetarian
11.50
Veggie croque — Crème fraîche, emmental, légumes grillés French grilled vegetables with Cheese and Tartare
estimation≈ 550 kcal32 g de glucideséquilibré 65
LE WRAP POULET
10.50
Chicken wrap — Crème fraîche, poulet, salade, tomate, oignon rouge, sauce chipotle Chicken wrap, crispy chicken, lettuce, tomato, red onion, chipotle sauce
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
LE WRAP CHEVREvegetarian
10.50
Goat cheese wrap — Chèvre pané, miel, roquette, tomate séchée, oignon rouge, sauce Goat cheese wrap, breaded goat cheese, honey, arugula, sun-dried tomatoes, red onion, fries sauce
estimation≈ 610 kcal38 g de glucides
A PARTAGER
PLANCHE DE FROMAGE, CHARCUTERIE DU MITRE
13.50
Cheese and charcuterie board
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE AFTERWORK (POUR 5 PERS.)
30.00
Afterwork platter — Charcuterie, fromage, mini burgers, nuggets, guacamole, beraber de courgette, frites
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 28
AFTERWORK
FRITES MAISONvegan, vegetarian
4.00
Homemade fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
QUACKEDOLE MAISONvegetarian
4.00
Quackedole
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
PETIT CAMEMBERT RÔTI, MIELvegetarian
7.00
Roasted camembert with honey
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
HOT-DOG
4.50
Hot dog
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
CHEESEBURGER, FRITES
10.50
Cheeseburger and fries
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
BURGER EFFILOCHÉ DE PORC, FRITES
10.50
Pulled pork burger and fries
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
SOUPE
3.50
Soup
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
KALE S 8vegan, vegetarian
4.00
Kale salad
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NUGGETS MAISON, SAUCE BBQ
8.00
Homemade nuggets
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MOZZARELLA STICKS, SAUCE BBQvegetarian
8.00
Mozzarella sticks
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
BEIGNETS DE COURGETTEvegetarian
8.00
Zucchini fritters
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
MINI BURGERS
8.00
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
PÂTISSERIES MAISON & GLACES ARTISANALES ANTONLIN
MOUSSE AU CHOCOLAT
6.50
chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
7.50
vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
CHEESECAKE COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ
7.50
cheesecake with salted butter caramel
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
BROWNIE FONDANT, GLACE VANILLE
8.00
fondant brownie with vanilla ice cream
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
CAFÉ/THÉ GOURMAND
8.50
café gourmand
estimation≈ 500 kcal48 g de glucideslourd 29
GLACE 1, 2 OU 3 BOULES
4.00
ice cream scoops — Parfum : mangue, fraise, citron vert, chocolat, vanille, caramel salé de Guérande, café matcha Sorbets : Framboise, Passion, Vanille, Dark Chocolate, Guérande Salted Caramel, Banana, Mocha Coffee
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
CARCASSÓI LÉGÈRE, CAFÉS LIÉGÉOIS, DAME BLANCHE
10.00
coffee and ice cream desserts
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25

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Adresse
rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
Horaires
lun07:00–01:00
mar07:00–01:00
mer07:00–01:00
jeu07:00–01:00
ven07:00–01:00
sam08:00–01:00
dim08:00–01:00
service continu de 11h30 à 23h30 tous les jours
Contact
+33143222012
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ernest.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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