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Le Fin Gourmet - Parthenay, 28 Rue Ganne

rue Ganne 28, 79200 Parthenay

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Entrée, Poisson, Viande, Dessert
45.00
Set Menu (Starter, Fish, Meat, Dessert)
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée, Poisson ou Viande et Dessert
35.00
Set Menu (Starter, Fish or Meat, Dessert)
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 25
À la carte
Tranche de fois gras 50g
13.00
Foie Gras Slice
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Terrine 500G
110.00
Terrine
estimation≈ 2200 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Terrine 1kg
170.00
Terrine
estimation≈ 4000 kcal40 g de glucideslourd 32
Menu à emporter
Terrine de Foie Gras de Canard à l’ Aspérule Odorante
Duck Foie Gras Terrine with Walnut Bread — Pain aux Noix et Raisin
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Bar Poêlé et Risotto
Pan-seared Sea Bass Fillet and Risotto — Sauce Coulis de Homard
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Filet de Veau Rôti, Sauce Pin d’Epices
Roasted Veal Fillet — Ses Garnitures
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Feuillantine de Crêpes Séchées au Praliné et Chocolat, Mousse de Fruits de la Passion et Champagne
Praline and Chocolate Crepe Dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Formules
Menu Gourmand
62.00
Gourmet Menu — Entrée, Poisson, Granité, Viande, Fromage, Dessert
estimation≈ 2600 kcal140 g de glucideslourd 25
Menu Fin Gourmet
51.00
Fine Gourmet Menu — Entrée, Poisson ou Viande, Fromage, Dessert
estimation≈ 1900 kcal100 g de glucideslourd 25
Menu Découverte (Sauf week-end et Jour Férié)
38.00
Discovery Menu (Starter, Main) — Entrée, Plat
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Découverte (Sauf week-end et Jour Férié)
35.00
Discovery Menu (Main, Dessert) — Plat Dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Menu Dégustation surprise Sur Réservation (avec champagne)
95.00
Surprise Tasting Menu with Champagne — 6 plats
estimation≈ 3200 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu Dégustation surprise Sur Réservation (sans champagne)
75.00
Surprise Tasting Menu — 6 plats
estimation≈ 2800 kcal160 g de glucideslourd 25
Menu de Noël
Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Granité, Viande, Dessert
75.00
Christmas Menu
estimation≈ 2500 kcal130 g de glucideslourd 25
Amuse-bouche
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras Chaud de Canard Poêlé au Topinambour, Sauce Vinaigre Balsamique
Pan-seared Duck Foie Gras
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Corolle de St Jacques cuit Minute aux Truffes Noires ,Sauce Jus d’Huîtres
Scallops with Black Truffles
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Granité de Champagne
Champagne Granita
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
Ballottine de Blanc Pintade en Barde de Poitrine Fumée et Patate Douce Sauce Saké et Piment d’Espelette
Guinea Fowl Ballottine
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert de Noël
Christmas Dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Menu de la Saint Sylvestre
Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Granité, Viande, Prés dessert, Dessert
100.00
New Year's Eve Menu
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 29
Amuse bouche « Flan de Crustacés Saveur Truffe Blanche et Caviar)
Crustacean Flan with White Truffle and Caviar
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crème Brûlée au Foie Gras de Canard et Langoustine Son Sorbet Betterave Rouge
Duck Foie Gras and Langoustine Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Demi Homard et Risotto aux Truffes Noires Sauce Poivron Jaune et Vanille de Tahiti
Half Lobster and Truffle Risotto
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Ballottine de Caille en Croûte Farci au Foie Gras Sauce Échalotes et Pineau des Charentes
Quail Ballottine with Foie Gras
estimation≈ 850 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Prés Dessert( Nougat Glacé et Croustillant à l’Orange)
Iced Nougat and Orange Crisp
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Dentelle au au Chocolat Noir et Mousse Chocolat Caramel, sa Tulipe de Sorbet aux Poires
Chocolate Mousse and Pear Sorbet
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
menu de la St Valentin
menu de la St Valentin
85.00
Valentine's Day Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Terrine de Foie Gras de Canard, à l’Aspérule Odorante et Vanille de Tahiti, Son Chutney de Mangues
Duck Foie Gras Terrine with Mango Chutney
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
Raviole de St Jacques et Homard au Topinambour, Sauve Saveur Truffe Blanche
Scallop and Lobster Ravioli
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tournedos Rossini , Purée de Panais , Sauce Porto Truffes Noires
Tournedos Rossini
estimation≈ 820 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
DESSERT DE LA ST VALENTIN
Valentine's Day Dessert
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat végétarien. Le menu comprend des plats comme le filet de veau et le filet de bar.

0 plats végétariens et 0 végans sur 35

72dia
scoreestimation

Plats français faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à faible teneur en glucides. Le choix de viandes et poissons est large.

13 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Ganne 28, 79200 Parthenay
Horaires
lun—
mar19:30–20:30
mer19:30–20:30
jeu12:00–13:00, 19:30–20:30
ven12:00–13:00, 19:30–20:30
sam12:00–13:00, 19:30–20:45
dim12:00–13:00
fermé du 23 août 2026 au 18 septembre 2026 à midi, réouverture le soir
Contact
+33549640453
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefingourmet.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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