Auberge La Boucholière
Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU
6.00
Artisan charcutier
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
8.00
Warm goat cheese salad — Fromage de chèvre du “Petit Breuil”
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE ALSACIENNE
7.00
Alsatian salad — Cervelas alsacienne, gruyère
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ESCARGOT DE BOURGOGNE
6.00
Burgundy snails — Avec son beurre persillé fait maison
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Munster fritvegetarian
8.00
Fried Munster cheese
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
FLEICHKIECHLE À LA CRÈME
19.90
Fleischkiechle with cream — Boulettes de viande façonnées à la main assaisonnées avec du Riesling
Viande d’origine française
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARBONADE DE JOUES DE PORC
Pork cheek carbonnade — Moutarde, pain d’épices
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
ARAIGNÉE DE VEAU
21.00
Veal spider steak — Viande origine UE/UK
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LA PIÈCE DE BŒUF
21.90
Beef steak — Viande d’origine française
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
QUASI DE VEAU, SAUCE CHASSEUR
24.00
Veal quasi with hunter sauce — Viande tendre cuite à basse température avec sa sauce au vin blanc
Viande d’origine française
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPRÊME DE PINTADE CONTISÉ
19.00
Contisé guinea fowl supreme — Volaille contisé avec du Serrano et du pesto
Viande origine française
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVÉ DE SAUMON, SAUCE À L’OSEILLEpescatarian
22.50
Salmon fillet with sorrel sauce
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SANDRE CUIT SUR SA PEAUpescatarian
22.50
Zander seared on skin
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DUO DE POISSON, SAUCE CITRONNÉEpescatarian
22.50
Fish duo with lemon sauce
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ACCOMPAGNEMENTS
Grumbeerekiechlevegetarian, gluten_free
Potato pancakes — Galettes de pomme de terre faites maison, sans gluten
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
SPÄTZLEvegetarian
Pâtes alsaciennes faites maison
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 65
RIZ OU TAGLIATELLES FRAÎCHESvegetarian
Rice or fresh tagliatelle
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
5.90
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
PANNA COTTAvegetarian
5.50
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
6.90
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux chocolatvegetarian
7.00
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
VACHERIN GLACÉvegetarian
7.50
Frozen Vacherin
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
CAFÉ GOURMAND
Desserts “fait Maison”
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
COUPE DE GLACE ARTISANALE (3 BOULES)vegetarian
Artisan ice cream
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
CAFÉ LIEGEOISvegetarian
Café Liégeois
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
CHOCOLAT LIEGEOISvegetarian
Chocolat Liégeois
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
DAME BLANCHEvegetarian
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
CRÈME GLACÉEvegetarian
Ice cream — Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Fraise, Noix de coco, Café, Barbe à papa, Rhum raisin, Pistache
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
SORBETvegan, vegetarian
Framboise, Citron, Mangue, Fruit de la passion
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16.90
Lunch Formula 1
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Entrée + Plat + Dessert
19.90
Lunch Formula 2
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu 32 €
SALADE ALSACIENNE (CERVELAS / GRUYÈRE)
32.00
Alsatian salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TERRINE DE POISSON MAISONpescatarian
32.00
Homemade fish terrine
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FLEISCHKIECHLE À LA CRÈME
32.00
Fleischkiechle with cream
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
PAVÉ DE SAUMON SAUCE À L’OSEILLEpescatarian
32.00
Salmon fillet with sorrel sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERT AU CHOIX
32.00
Dessert of choice
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Menu 42 €
SALADE CHÈVRE CHAUDvegetarian
42.00
Warm goat cheese salad
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
DUO DE POISSON SPÄTZLEpescatarian
42.00
Fish duo with Spätzle
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 69
ARAIGNÉE DE VEAU, SAUCE CHASSEUR GRUMBEEREKIECHLE
42.00
Veal spider steak with hunter sauce and potato pancakes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT AU CHOIX
42.00
Dessert of choice
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Menu enfant
AIGUILLETTES DE VOLAILLE PANÉES ACCOMPAGNEMENT SPÄTZLE 1 BOULE DE GLACE
12.00
Kids breaded poultry with Spätzle and ice cream — Jusqu’à 12 ans
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32549644794 contact@auberge-la-boucholiere.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-la-boucholiere.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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