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Auberge La Boucholière

Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU
6.00
Artisan charcutier
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
8.00
Warm goat cheese salad — Fromage de chèvre du “Petit Breuil”
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE ALSACIENNE
7.00
Alsatian salad — Cervelas alsacienne, gruyère
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ESCARGOT DE BOURGOGNE
6.00
Burgundy snails — Avec son beurre persillé fait maison
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Munster fritvegetarian
8.00
Fried Munster cheese
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
FLEICHKIECHLE À LA CRÈME
19.90
Fleischkiechle with cream — Boulettes de viande façonnées à la main assaisonnées avec du Riesling Viande d’origine française
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARBONADE DE JOUES DE PORC
Pork cheek carbonnade — Moutarde, pain d’épices
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
ARAIGNÉE DE VEAU
21.00
Veal spider steak — Viande origine UE/UK
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LA PIÈCE DE BŒUF
21.90
Beef steak — Viande d’origine française
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
QUASI DE VEAU, SAUCE CHASSEUR
24.00
Veal quasi with hunter sauce — Viande tendre cuite à basse température avec sa sauce au vin blanc Viande d’origine française
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPRÊME DE PINTADE CONTISÉ
19.00
Contisé guinea fowl supreme — Volaille contisé avec du Serrano et du pesto Viande origine française
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVÉ DE SAUMON, SAUCE À L’OSEILLEpescatarian
22.50
Salmon fillet with sorrel sauce
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SANDRE CUIT SUR SA PEAUpescatarian
22.50
Zander seared on skin
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DUO DE POISSON, SAUCE CITRONNÉEpescatarian
22.50
Fish duo with lemon sauce
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ACCOMPAGNEMENTS
Grumbeerekiechlevegetarian, gluten_free
Potato pancakes — Galettes de pomme de terre faites maison, sans gluten
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
SPÄTZLEvegetarian
Pâtes alsaciennes faites maison
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 65
RIZ OU TAGLIATELLES FRAÎCHESvegetarian
Rice or fresh tagliatelle
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
5.90
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
PANNA COTTAvegetarian
5.50
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
6.90
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux chocolatvegetarian
7.00
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
VACHERIN GLACÉvegetarian
7.50
Frozen Vacherin
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
CAFÉ GOURMAND
Desserts “fait Maison”
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
COUPE DE GLACE ARTISANALE (3 BOULES)vegetarian
Artisan ice cream
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
CAFÉ LIEGEOISvegetarian
Café Liégeois
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
CHOCOLAT LIEGEOISvegetarian
Chocolat Liégeois
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
DAME BLANCHEvegetarian
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
CRÈME GLACÉEvegetarian
Ice cream — Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Fraise, Noix de coco, Café, Barbe à papa, Rhum raisin, Pistache
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
SORBETvegan, vegetarian
Framboise, Citron, Mangue, Fruit de la passion
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16.90
Lunch Formula 1
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Entrée + Plat + Dessert
19.90
Lunch Formula 2
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu 32 €
SALADE ALSACIENNE (CERVELAS / GRUYÈRE)
32.00
Alsatian salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TERRINE DE POISSON MAISONpescatarian
32.00
Homemade fish terrine
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FLEISCHKIECHLE À LA CRÈME
32.00
Fleischkiechle with cream
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
PAVÉ DE SAUMON SAUCE À L’OSEILLEpescatarian
32.00
Salmon fillet with sorrel sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERT AU CHOIX
32.00
Dessert of choice
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Menu 42 €
SALADE CHÈVRE CHAUDvegetarian
42.00
Warm goat cheese salad
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
DUO DE POISSON SPÄTZLEpescatarian
42.00
Fish duo with Spätzle
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 69
ARAIGNÉE DE VEAU, SAUCE CHASSEUR GRUMBEEREKIECHLE
42.00
Veal spider steak with hunter sauce and potato pancakes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT AU CHOIX
42.00
Dessert of choice
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Menu enfant
AIGUILLETTES DE VOLAILLE PANÉES ACCOMPAGNEMENT SPÄTZLE 1 BOULE DE GLACE
12.00
Kids breaded poultry with Spätzle and ice cream — Jusqu’à 12 ans
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des entrées comme la salade de chèvre chaud ou le munster frit. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais on peut commander des spätzle ou des grumbeerekiechle. Les desserts incluent la mousse au chocolat.

17 plats végétariens et 1 végans sur 41

75dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson sont naturellement faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY
Horaires
pas encore connu
Contact
+32549644794 contact@auberge-la-boucholiere.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-la-boucholiere.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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