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El Alguazil

place du foirail 6, 64000 PAU

horaires pas encore connus

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées et Les Planches
Rabas Sauce Aïoli et Piquante
7.00
Fried Calamari with Aioli — calamars panés
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Croquette Maison Aux Jambons
1.60
Ham Croquettes
estimation≈ 85 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Patatas Bravasvegetarian
5.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Crevettes Mayonnaise Maison
6.00
Shrimp Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
TORTILLA pomme de terre La partvegetarian
3.00
Spanish Omelette (Slice)
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TORTILLA pomme de terre ENTIEREvegetarian
24.00
Spanish Omelette (Whole) — commande 1/2 journée avant
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 44
Planche Gourmande
6.00
Gourmet Platter — Jambon Serrano, Fromage de brebis, chorizo ibérique, guindillas
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Hispanique
6.00
Hispanic Platter — Jambon « Serrano », Chorizo Ibérique, Lomo Séché et Guindillas
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Ibérique
8.00
Iberian Platter — Jambon Ibérico, Chorizo Ibérique, guindillas
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Alguazil
8.00
Alguazil Platter — Jambon « Serrano », Fuet, Terrine Aux Piments, Fromage De Brebis, Guindillas
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Fromage de brebisvegetarian
6.00
Sheep Cheese Platter
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Assortiment de Fromagesvegetarian
8.00
Cheese Assortment Platter
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Tagliatelles
Tagliatelles Axoa de Veau Piment d'Espelette
10.00
Veal Axoa Tagliatelle
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelles Escalope de Veau Champignons
10.00
Veal and Mushroom Tagliatelle
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelles Chipirons, Crevettes Sauce Pistou
10.00
Squid and Shrimp Tagliatelle
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelles Au SAUMON FRAIS
10.00
Fresh Salmon Tagliatelle
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Les Viandes
Escalope de Veau sauce champignons
10.00
Veal Escalope with Mushrooms
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Axoa de Veau Au Piment d'Espelette
10.00
Veal Axoa
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope Alguazil
12.00
Alguazil Veal Escalope — Escalope de Veau panée, jambon « Serrano », Fromage de brebis fondu
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavettes aux échalotes
10.00
Flank Steak with Shallots
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte à la plancha
16.00
Ribeye Plancha
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de Cèpes à la persilladevegetarian
10.00
Sautéed Porcini Mushrooms
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Confit de canard pommes de terre persillade
13.00
Duck Confit with Potatoes
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Magret de Canard pommes de terre persillade
18.00
Duck Breast with Potatoes
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet sauce champignons
10.00
Chicken with Mushroom Sauce
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LOMO PIMIENTOS
8.00
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Salades
L'Auvergnate
8.00
Auvergne Salad — Pomme de terre, bleue d'auvergne, Jambon « Serrano », noix
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La 3 Fromages
8.00
Three Cheese Salad — Assortiment de Fromages et Jambon »Serrano »
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
La Parisienne
8.00
Parisian Salad — Champignons De Paris, Jambon Blanc, Emmental, œuf dur
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Végétariennevegetarian
8.00
Vegetarian Salad — Champignons De Paris, Piquillos, Oignons , Fromage De Brebis
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Basquaise
8.00
Basque Salad — Jambon « serrano », Fromage De Brebis, Guindillas
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Camembert Roti
8.00
Roasted Camembert Salad — Camembert Sur Toasts, Jambon « serrano »
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La Berger
8.00
Shepherd Salad — Jambon « serrano », Toasts Crottins De Chèvre
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
L' Alguazil
9.00
Alguazil Salad — Tartine au Bleue D'auvergne, Manchon De Canard, Jambon «Serrano »
estimation≈ 600 kcal28 g de glucides
Les Poissons
Chipirons à la Plancha, ail, persil, tomate
10.00
Grilled Squid
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Chipirons sauce pistou
10.00
Squid with Pistou Sauce
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poêlée de la merpescatarian
13.00
Seafood Medley — saumon, moules, crevettes, chipirons, sauce pistou
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Bar à l'espagnolpescatarian
15.00
Spanish Style Sea Bass
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAËLLApescatarian
12.00
Paella
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Suggestion du moment
côte de Boeuf pour 2
Beef Côte de Boeuf — ORIGINE FRANCE RACE LIMOUSIN
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Lasagnes Au Bœuf / Salade verte
10.00
Beef Lasagna
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Les Fromages
Fromage De Brebis, Confiture De Cerise, Noixvegetarian
6.00
Sheep Cheese with Cherry Jam
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
Assortiment De Fromages, Confiture De Cerise et Noixvegetarian
8.00
Cheese Assortment with Cherry Jam
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Salade Vertevegan
2.50
Green Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Desserts
Tarte Tatin Pommes Poiresvegetarian
4.00
Apple and Pear Tarte Tatin
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 41
Fondant Au Chocolat sauce chocolatvegetarian
4.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Fromage Blanc coulis fruits rougesvegetarian
4.00
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Salade De Fruits Frais menthe fraîchevegan
4.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 110 kcal25 g de glucides
Ile Flottante amandes grilléesvegetarian
4.00
Floating Island with Almonds
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 41
TARTE TATIN POMMES POIRES ENTIEREvegetarian
20.00
Whole Apple and Pear Tarte Tatin — à commander la veille
estimation≈ 2100 kcal275 g de glucideslourd 27
MENU GROUPES
MENU 25 EUROS
25.00
Homemade Dessert — Planche de Charcuteries Espagnoles, Croquette Aux Jambon, et Patatas Bravas; Axoa de Veau aux piments d'Espelette ou Bavette aux échalotes ou Chipirons Basquaise; Omelette Norvégienne Flambée et Personnalisée ou Dessert Maison
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et plateaux fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des patatas bravas, de la tortilla et divers plateaux de fromages. La salade végétarienne contient des champignons, des piquillos et du fromage de brebis.

16 plats végétariens et 2 végans sur 51

76dia
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Tapas et viandes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des planches de tapas. Le choix de viandes et de poissons est vaste et faible en glucides.

32 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
place du foirail 6, 64000 PAU
Horaires
pas encore connu
Contact
+32559841603
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alguazil.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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