Les Petites Canailles - Pau, 144 Av. Alfred Nobel

Avenue Alfred Nobel 144, 64000 PAU

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Œuf parfait

11.00

Perfect Egg — crème de saison et crumble

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

chipirons

12.00

Sautéed Baby Squid — sautés à l’ail, persil, paprika doux et citron

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

tartare de saumon

13.00

Salmon Tartare — et avocat, zestes d’agrumes

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Burratavegetarian

9.00

tomates concassées et sauce aux herbes fraiches

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plats signatures

COQUILLETTES TRUFFÉES

23.00

Truffle Coquillettes — Jambon blanc truffé, jaune d’œuf

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

CHÂTEAUBRIAND

32.00

Chateaubriand — Pièce de bœuf d’exception, frites et sauce vin rouge maison

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

pennes crémeusesvegetarian

21.00

Creamy Penne — burrata, tomates concassées, pignons de pin & olives

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

tartare de bœuf

22.00

Beef Tartare — préparé minute & frites maison

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

pluma grillée

24.00

Grilled Pluma — patate douce, chimichurri & pickles de moutarde

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SALADE CÉSAR

19.00

Caesar Salad — Classique revisité, poulet croustillant, parmesan, croûtons maison et sauce César maison

estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

saumon

25.00

Salmon with Squid Ink Risotto — et risotto à l’encre de seiche, citron & herbes fraiches

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Desserts

tiramisu aux fruits rougesvegetarian

9.00

Red Fruit Tiramisu

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

coupe glacée vanille et chocolat intensevegetarian

9.00

Vanilla and Chocolate Ice Cream

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

BRIOCHE perduEvegetarian

10.00

French Toast — caramel beurre salé et glace vanille artisanale

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26

DÔME CHOCOLATvegetarian

11.00

Chocolate Dome — Biscuit feuillantine, siphon chocolat, crème vanille, cacahuètes et noix de pécan

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Bouchées gourmandes

burrata cœur fondantvegetarian

13.00

Burrata with Pesto — tomate et pesto

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

mini tartare de bœuf

16.00

Mini Beef Tartare — 4 pièces

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ŒUFS MIMOSA TRUFFÉEvegetarian

11.00

Truffle Deviled Eggs — Mayonnaise maison truffée

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

CROQUETTES ARTISANALES AU JAMBON

13.00

Ham Croquettes — Coulis de piquillos, pickles

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CROQUES TRUFFÉS

15.00

Truffle Croque Monsieur — Jambon blanc truffé, comté

estimation≈ 550 kcal38 g de glucides

PATATAS BRAVASvegetarian

7.00

Mayonnaise épicée

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

CROUSTILLANTS DE POULET

14.00

Crispy Chicken — Mayonnaise épicée

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

CREVETTES PANKO

12.00

Panko Shrimp — Sauce sweet chili

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

chipirons

14.00

Sautéed Baby Squid — sautés à l’ail, persil, paprika doux & citron

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

saucisson artisanal à partager

11.00

Artisan Saucisson — Marracq

estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

terrine artisanale

9.00

Artisan Terrine — à partager, (90g Accoceberry)

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Planches

Planche charcuteries

18.00

Iberian Charcuterie Board — Jambon ibérique, lomo ibérique, chorizo ibérique, saucisson ibérique

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche charcuteries

28.00

Iberian Charcuterie Board — Jambon ibérique, lomo ibérique, chorizo ibérique, saucisson ibérique

estimation≈ 900 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Planche Mixte

19.00

Mixed Charcuterie Board — Jambon, lomo, saucisson, chorizo & brebis

estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche Mixte

29.00

Mixed Charcuterie Board — Jambon, lomo, saucisson, chorizo & brebis

estimation≈ 970 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Planche gourmande

21.00

Gourmet Platter — Croustillant de poulet, croques truffées, croquettes artisanales, panko

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Planche gourmande

32.00

Gourmet Platter — Croustillant de poulet, croques truffées, croquettes artisanales, panko

estimation≈ 1270 kcal90 g de glucideslourd 43

Formule Afterwork

Afterwork & Wine

26.00

Afterwork Platter — À partager : Pan con tomate, Chips tortilla & guacamole maison, œufs mimosa des Canailles, Croustillants de poulet

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 42

Entrées

Houmous, saucisse fumée, brioche, pickles d’oignons rouges

Hummus with Smoked Sausage

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Crémeux de pommes de terre, effiloché de bæuf, mais grillé, haricots rouges

Pulled Beef with Potato Cream

estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 74

Plats

Demi-filet de canard, pommes grenailles, crème d’ail

Duck Half-Fillet

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poisson du marché, risotto crémeux aux herbes, crème de courgettespescatarian

Market Fish with Risotto

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

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Pratique

Adresse: Avenue Alfred Nobel 144, 64000 PAU
Horaires: lun—
mar12:00–13:45
mer12:00–13:45, 19:30–22:00
jeu12:00–13:45, 19:30–22:00
ven12:00–13:45, 19:30–01:30
sam12:00–13:45, 19:30–01:30
dim—
Restaurant festif on Friday and Saturday evenings
Contact: +33559608518 contact@restaurant-lpc.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lespetitescanailles.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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