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Traiteur - Pédernec, 6 Rue Chapelle Maudez

6 Rue Chapelle Maudez 6, 22540 Pédernec

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Cocktails
Cocktails
3.50
Cocktail appetizers — verrines et cuillières apéritives, les canapés traiteur et toasts chauds, les pains surprises, les brochettes de fruits, les verrines sucrés
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Buffets froids et lunchs
Buffets froids et lunchs
8.50
Cold buffet and lunch — salades composées, saumon fumé, crevettes, jambon de pays, rôti de boeuf, filet mignon de porc, plateau de fromages, tartes aux fraises, bavarrois
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Exemples de lunch
Lunch 1
Lunch platter 1 — 2 salades de crudités et 3 salades composées au choix, jambon blanc, terrine de campagne, saucisson à l'ail, andouille, rosette, poulet rôti, camembert ou tomme blanche et salade verte, dessert au choix : Tarte aux pommes ( pêches ou poires) ou salade de fruits ou bavaroise a la vanille
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lunch 2
Lunch platter 2 — 5 salades composées au choix, saumon bellevue, assortiment de 2 verrines par personnes, pamplemousse garni aux crevettes, cascade de saumon fumé, rosette, jambon cru de pays, terrine de lapin ou terrine de porc, andouille de guéméné, rôti de boeuf tranché, poulet fermier rôti aux herbe de provence, Plateau de fromage et salade verte, Dessert suivant la carte
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateaux repas
Plateaux repas
8.00
Meal trays — façon pique-nique, menu entrée/plat/dessert, Jambon à l'os, coucous, choucroute, paëlla, foie gras de canard maison, croustillant de la mer, noix de veau braisée, filet de lieu jaune
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Exemples de menus plateaux
Menu plateau 1
Tray menu 1 — Pamplemousse cocktail (crevettes) ou Tartelette à la provençale et jambon Italien; Suprême de volaille sauce velouté, petits légumes et son écrasé de pommes de terre ou Mignon de porc à la moutarde, ratatouille niçoise et pommes sautées; Duo de fromage; Tarte amandine aux poires ou tarte aux fraises
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu plateau 2
Tray menu 2 — Foie gras de canard et son chutney de mangue ou Cassolette de st Jacques aux légumes; Noix de veau braisée aux marrons flan de brocolis et pommes frites au four à la bretonne ou Filet de lieu jaune sauce poireaux sur son écrasé de pommes de terre et sa fine ratatouille au pesto; Duo de fromage; Tiramisu aux fraises ou Croustillant au chocolat
estimation≈ 800 kcal40 g de glucides
Plats à emporter
Jambon braisé à l'os, sauce bordelaise
Braised ham on the bone — Jambon à l'os, ratatouille, pommes de terre grillées
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanquette
Blanquette de veau — veau, oignons, champignons, carottes, crème, riz
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Boeuf bourguignon
boeuf, lardons, champignons, carottes, navets, pommes de terre, vin rouge
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartiflette
pommes de terre, oignons, reblochon, lardons, crème, charcuteries ( bacon, jambon italien ), salade
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Couscous
poulet, agneau, merguez, oignons, carottes, poivrons, aubergines, céleris, pois chiche, raisins, semoule, harissa
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Paëlla
Paella — poulet, chorizo, crevettes, moules, encornets, petits pois, poivrons, oignons, riz, épices
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Pot au feu
chou vert frisé, poireaux, carottes, navets, pommes de terre, boeuf, sauce tomate
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Potée pot au feu
boeuf, saucisses, poitrine fumée, jarret, carottes, chou vert frisé, poireaux, navets, pommes de terre et sauce tomate
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choucroute
choucroute, pommes de terre, saucisses fumées, poitrine fumée, palette 1/2 sel, saucisses bretonnes et saucisses de francfort
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Potée bretonne
chou vert frisé, carottes, pommes de terre, navets, poitrine fumée, palette 1/2 sel, saucisses, jarret
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cassoulet
cocos, carottes, oignons, confit de canard, saucisses bretonnes, saucisses fumées, poitrine fumée, palette de porc 1/2 sel
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

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Ce menu ne propose que de la viande et du poisson. Les plats incluent le Boeuf bourguignon et la Paëlla.

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Pratique

Adresse
6 Rue Chapelle Maudez 6, 22540 Pédernec
Horaires
pas encore connu
Contact
+33296453128
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-restaurant-lemaudez.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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