Gasthaus Peter
Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
Fermé maintenant · ouvre 09:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Leberknödelsuppe
5.50
Liver dumpling soup
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Kürbiscremesuppevegetarian
5.00
Pumpkin cream soup
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lachsfilet auf Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Soße Hollandaise
23.50
Salmon fillet with potato rösti
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rahmpfifferlinge mit Semmelknödelvegetarian
17.00
Creamy chanterelles with bread dumpling
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Kroketten
18.00
Pork tenderloin in pepper sauce
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Schweinshaxe „gegrillt“ mit Kloß
13.50
Grilled pork knuckle
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entenbrust mit Kloß
16.00
Duck breast with dumpling
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerbraten mit Kloß
13.00
Sauerbraten with dumpling
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gefüllte Nudeln mit mediterranem Gemüse, Rucola und Hirtenkäsevegetarian
14.50
Filled pasta with vegetables and feta
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Gemischter Presssack mit Musik und Brot
8.00
Mixed head cheese with sauerkraut
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Pannacotta mit roter Grützevegetarian
5.50
Panna cotta with red berries — Unsere Dessertempfehlung
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Eingeschnittene Klößevegetarian
9.00
Sliced dumplings
estimation≈ 350 kcal60 g de glucides
Camembert „gebacken“vegetarian
9.00
Baked Camembert — mit Butter, Toast und Preiselbeeren
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Rösti mit Apfelmusvegetarian
8.00
Rösti with apple sauce
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Beilagensalatvegetarian
3.80
Side salad with honey mustard dressing — kleiner gemischter Salat mit Honig-Senfdressing
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Großer Bunter Salatteller mit Putenstreifen
14.00
Mixed salad with turkey strips
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Großer Bunter Salatteller mit geräuchertem Lachs und Käseröstinchen
15.00
Mixed salad with smoked salmon
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schweineschnitzel „paniert“
11.50
Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Cordon bleu
13.50
mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Putenschnitzel
12.50
Turkey schnitzel — mit Kroketten und Kräuterbutter
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
26.50
Rump steak with fried potatoes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak mit Pommes und Röstzwiebeln
26.50
Rump steak with fries
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Rumpsteak mit Pommes oder Bratkartoffeln
26.00
Rump steak
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Schweinebraten
11.00
Roast pork with dumpling — mit Kloß
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Currywurst
9.50
Currywurst with fries — mit Pommes
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Gemüsereibekuchen
14.50
Vegetable cake with salmon — mit Lachs und Sour Creme
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot
9.00
Franconian bratwurst with cabbage
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot
9.00
Sour Franconian bratwurst
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
3 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat
9.50
Franconian bratwurst with potato salad
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln
9.50
Franconian bratwurst with fried potatoes
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
2 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot
7.50
Franconian bratwurst with cabbage (2 pcs)
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
2 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot
7.50
Sour Franconian bratwurst (2 pcs)
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat
8.00
Franconian bratwurst with potato salad (2 pcs)
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln
8.00
Franconian bratwurst with fried potatoes (2 pcs)
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hausgemachte Sulze
9.00
Homemade souse with fried potatoes — mit Musik und Bratkartoffeln
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Stadtwurst
8.50
Stadtwurst with bread — mit Musik und Brot
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Kalter Schweinebraten
8.50
Cold roast pork
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Matjesfilet „Hausfrauenart“pescatarian
9.50
Matjes fillet housewife style — mit Kartoffeln
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wurstsalat
8.50
Sausage salad with bread — mit Brot
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wurstsalat „Schweizer Art“
9.50
Swiss style sausage salad with cheese — mit Käse und Brot
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Leberkäse
8.50
Leberkäse with fried egg — mit Spiegelei und Kartoffelsalat
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Hausgemachter geräucherter Schinken
10.00
Smoked ham with bread — mit Butter und Brot
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Hausplatte
10.50
House platter with sausage and cheese — verschiedene Wurst, Käse und geräucherter Schinken mit Butter und Brot
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Brot mit Wurst
5.00
Bread with sausage
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Brot mit Käsevegetarian
6.50
Bread with cheese
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Brot mit Hausgemachtem geräuchertem Schinken
7.00
Bread with smoked ham
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
- Horaires
- lun17:00–23:00marfermémerferméjeu09:30–23:00ven09:30–23:00sam09:30–23:00dim09:30–22:00Küche schließt um 20.00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr eine spezielle Mittagskarte
- Contact
- +4992413459
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-peter.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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