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Gasthaus Peter

Weinstraße 14, 91257 Pegnitz

Fermé maintenant · ouvre jeu 09:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Leberknödelsuppe
5.50
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de courgevegetarian
5.00
Kürbiscremesuppe
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de saumon sur rösti de pommes de terre
23.50
Lachsfilet auf Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Soße Hollandaise — avec légumes méditerranéens et sauce hollandaise
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Chanterelles à la crème avec semmelknödelvegetarian
17.00
Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Filet de porc sauce poivre
18.00
Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Kroketten — avec croquettes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Jarret de porc grillé
13.50
Schweinshaxe „gegrillt“ mit Kloß — avec quenelle
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Magret de canard
16.00
Entenbrust mit Kloß — avec quenelle
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerbraten
13.00
Sauerbraten mit Kloß — avec quenelle
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pâtes farciesvegetarian
14.50
Gefüllte Nudeln mit mediterranem Gemüse, Rucola und Hirtenkäse — avec légumes méditerranéens, roquette et fromage de chèvre
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Presssack mit Musik assorti
8.00
Gemischter Presssack mit Musik und Brot — avec pain
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Pannacotta aux fruits rougesvegetarian
5.50
Pannacotta mit roter Grütze — Notre recommandation dessert
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Quenelles tranchéesvegetarian
9.00
Eingeschnittene Klöße
estimation≈ 350 kcal60 g de glucides
Camembert panévegetarian
9.00
Camembert „gebacken“ — avec beurre, toast et airelles
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Rösti avec compote de pommesvegetarian
8.00
Rösti mit Apfelmus
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Salade d'accompagnementvegetarian
3.80
Beilagensalat — Petite salade mélangée avec vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade composée
14.00
Großer Bunter Salatteller mit Putenstreifen — avec émincé de dinde
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande salade composée
15.00
Großer Bunter Salatteller mit geräuchertem Lachs und Käseröstinchen — avec saumon fumé et petits röstis au fromage
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schnitzel de porc pané
11.50
Schweineschnitzel „paniert“ — avec salade de pommes de terre ou frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Cordon bleu
13.50
avec salade de pommes de terre ou frites
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Schnitzel de dinde
12.50
Putenschnitzel — avec croquettes et beurre aux herbes
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Rumpsteak
26.50
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln — avec pommes de terre sautées et oignons frits
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak
26.50
Rumpsteak mit Pommes und Röstzwiebeln — avec frites et oignons frits
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Rumpsteak
26.00
Rumpsteak mit Pommes oder Bratkartoffeln — avec frites ou pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Schweinebraten
11.00
avec quenelle
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Currywurst
9.50
avec frites
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Gemüsereibekuchen
14.50
avec saumon et crème aigre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 bratwursts franconiennes
9.00
3 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot — poêlées avec chou et pain
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 bratwursts franconiennes
9.00
3 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot — façon aigre avec pain
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
3 bratwursts franconiennes
9.50
3 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 bratwursts franconiennes
9.50
3 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
2 bratwursts franconiennes
7.50
2 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot — poêlées avec chou et pain
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
2 bratwursts franconiennes
7.50
2 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot — façon aigre avec pain
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 bratwursts franconiennes
8.00
2 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 bratwursts franconiennes
8.00
2 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sulze maison
9.00
Hausgemachte Sulze — avec Musik et pommes de terre sautées
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Stadtwurst
8.50
avec Musik et pain
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Schweinebraten froid
8.50
Kalter Schweinebraten
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de matjespescatarian
9.50
Matjesfilet „Hausfrauenart“ — façon ménagère, avec pommes de terre
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wurstsalat
8.50
avec pain
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wurstsalat
9.50
Wurstsalat „Schweizer Art“ — façon suisse, avec fromage et pain
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Leberkäse
8.50
avec œuf au plat et salade de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Jambon fumé maison
10.00
Hausgemachter geräucherter Schinken — avec beurre et pain
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Planche maison
10.50
Hausplatte — diverses saucisses, fromage et jambon fumé avec beurre et pain
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pain avec saucisse
5.00
Brot mit Wurst
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Pain avec fromagevegetarian
6.50
Brot mit Käse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Pain avec jambon fumé maison
7.00
Brot mit Hausgemachtem geräuchertem Schinken
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Plats végétariens allemands consistants

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Rahmpfifferlinge avec Semmelknödel ou des pâtes farcies aux légumes méditerranéens. Il n'y a pas d'options végétaliennes en dehors de la salade d'accompagnement. La carte propose beaucoup de viande comme la Schweinshaxe.

9 plats végétariens et 0 végans sur 46

77dia
scoreestimation

Classiques Allemands Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de saucisses et de steaks est vaste.

26 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
Horaires
lun17:00–23:00
marfermé
merfermé
jeu09:30–23:00
ven09:30–23:00
sam09:30–23:00
dim09:30–22:00
Küche schließt um 20.00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr eine spezielle Mittagskarte
Contact
+4992413459
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-peter.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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