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Le Petit Hibou

Pont Baudin, 73210 Peisey-Nancroix

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Raviolis à l'artichaut, basilic, pignons de pin et ricottavegetarian
12.00
Artichoke and Ricotta Ravioli
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Ricotta de tofu avec gremolata à la pistache et pain plat (vegan)vegan
12.00
Tofu Ricotta with Pistachio Gremolata
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade de burrata et nectarines avec fenouilvegetarian
12.00
Burrata and Nectarine Salad
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de truite, concombre mariné, mayo au wasabi et tuile de tapiocapescatarian
12.00
Trout Gravlax
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Betterave rôtie et stracciatella, gel de betterave, noisettes et huile de truffevegetarian
12.00
Roasted Beetroot and Stracciatella
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS
Filet de boeuf Charolais, pommes de terres, légumes et sauce aux miso
38.00
Charolais Beef Fillet
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé d'agneau (NZ/nourri à l'herbe) aux haricots noirs, petits pois, menthe et feta
34.00
Lamb Pavé
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Suprême de pintade épicée libanaise, courgettes grillées, sarrasin, muhammara
28.00
Lebanese Spiced Guinea Fowl
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bol de riz noir avec filet de bar, edamame et gingembre marinépescatarian
28.00
Black Rice Bowl with Sea Bass
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Aubergine laquée au miso, houmous et salsa aux cacahuètes, piment et coriandrevegan
25.00
Miso Glazed Eggplant
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERTS
Gâteau au chocolat et aux amandes, crémeux chocolat-café et glace orange-cardamome
12.00
Chocolate Almond Cake
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 25
Semifreddo framboise et hibiscus (vegan)vegan
12.00
Raspberry and Hibiscus Semifreddo
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Cheesecake au fruit de la passion et au yuzuvegetarian
12.00
Passion Fruit and Yuzu Cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Posset citron et verveine avec crème de citron et meringuevegetarian
12.00
Lemon and Verbena Posset
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 33
ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu: Spaghetti Bolognese — Sirop/Jus, Spaghetti Bolognaise, sucette glacée/brownie
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides

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69dia
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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. Les entrées contiennent beaucoup de légumes frais.

8 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
Pont Baudin, 73210 Peisey-Nancroix
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu12:00–14:30
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sam19:00–23:00
dim12:00–14:30
Dinner (19h-23h) is by reservation only
Contact
+33479415819 info@lepetithibou.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetithibou.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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