Le Seizieme
16 Rue des Farges, 24000 Périgueux
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos entrées / Our first courses
Foie gras mi-cuit (IGP Périgord)
25.00
Foie gras mi-cuit — marmelade d'abricots secs, miel et noisettes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de crevettes
18.00
Shrimp tempura — sauce aigre douce
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Œufs pochésvegetarian
15.00
Poached eggs — crème d'épinards, tuile de parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Samoussas de canard
17.00
Duck samosas — compotée de mangue au piment d'Espelette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Piémontaise au saumon fumé et pickles oignons rougespescatarian
16.00
Salmon Piémontaise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plats/ Our main courses
Confit de canard (IGP Périgord)
26.00
Duck confit — crème d'ail confit
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paleron de porc braisé au miel et cidre
25.00
Braised pork shoulder
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Filet de merlu rôtipescatarian
28.00
Roasted hake — croûte de chorizo
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de maigrepescatarian
32.00
Coursefish fillet — sauce champagne
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bœuf (origine France)
35.00
Beef fillet — beurre Maître d'hôtel
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrées
Samoussa de canard
Duck samosas — compotée de mangue au piment d'Espelette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Œufs pochésvegetarian
Poached eggs — crème d'épinards, tuile de parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piémontaise au saumon fumé et pickles oignons rougespescatarian
Salmon Piémontaise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Confit de canard (IGP Périgord)
Duck confit — crème d'ail confit
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paleron de porc braisé au miel et cidre
Braised pork shoulder
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Filet de merlu rôtipescatarian
Roasted hake — croûte de chorizo
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
L'assiette de deux fromagesvegetarian
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Cheesecake spéculoos caramel beurre salévegetarian
Speculoos cheesecake
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 24
Croustillant feuilleté aux pommes et cannellevegetarian
Apple pastry
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 40
Deux boules de glace ou sorbets au choixvegetarian
Ice cream or sorbet
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- 16 Rue des Farges, 24000 Périgueux
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33553531254
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leseizieme24.fr/
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