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Le Seizieme

16 Rue des Farges, 24000 Périgueux

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées / Our first courses
Foie gras mi-cuit (IGP Périgord)
25.00
Foie gras mi-cuit — marmelade d'abricots secs, miel et noisettes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de crevettes
18.00
Shrimp tempura — sauce aigre douce
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Œufs pochésvegetarian
15.00
Poached eggs — crème d'épinards, tuile de parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Samoussas de canard
17.00
Duck samosas — compotée de mangue au piment d'Espelette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Piémontaise au saumon fumé et pickles oignons rougespescatarian
16.00
Salmon Piémontaise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plats/ Our main courses
Confit de canard (IGP Périgord)
26.00
Duck confit — crème d'ail confit
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paleron de porc braisé au miel et cidre
25.00
Braised pork shoulder
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Filet de merlu rôtipescatarian
28.00
Roasted hake — croûte de chorizo
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de maigrepescatarian
32.00
Coursefish fillet — sauce champagne
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bœuf (origine France)
35.00
Beef fillet — beurre Maître d'hôtel
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrées
Samoussa de canard
Duck samosas — compotée de mangue au piment d'Espelette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Œufs pochésvegetarian
Poached eggs — crème d'épinards, tuile de parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piémontaise au saumon fumé et pickles oignons rougespescatarian
Salmon Piémontaise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Confit de canard (IGP Périgord)
Duck confit — crème d'ail confit
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paleron de porc braisé au miel et cidre
Braised pork shoulder
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Filet de merlu rôtipescatarian
Roasted hake — croûte de chorizo
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
L'assiette de deux fromagesvegetarian
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Cheesecake spéculoos caramel beurre salévegetarian
Speculoos cheesecake
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 24
Croustillant feuilleté aux pommes et cannellevegetarian
Apple pastry
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 40
Deux boules de glace ou sorbets au choixvegetarian
Ice cream or sorbet
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Filet de bœuf contient seulement 5 g de glucides.

14 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
16 Rue des Farges, 24000 Périgueux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33553531254
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leseizieme24.fr/

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