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La Galinette - Perpignan, 23 Rue Jean Payra

RUE JEAN PAYRA 23, 66000 Perpignan

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dégustation de notre Jardin
Menu 6 services
79.00
Tasting Menu 6 courses
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu 8 services
89.00
Tasting Menu 8 courses
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 33
Cappuccino de fenouil "de Firenze"
Fennel Cappuccino with Trout Roe — Oeufs de truite et cédrat Corse
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jeunes carottes
Mackerel Sashimi with Carrots — Sashimi de maquereau, sabayon au romarin
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Collection de betteraves
Beetroot Collection with Smoked Cream — Crème fumée et graines de moutarde
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cabillaud "Skreï"
Skrei Cod with Root Vegetables — Légumes racines et coulis de Tétragone
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lièvre à la Royale
Royal Hare with Leeks and Butternut Squash — Jeunes poireaux grillés et courge Butternut
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mel i Mato
Honey and Forest Dessert — Pollen frais de Ciste, pétales de Calendula
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Déclinaison de citron "Meyer"
Meyer Lemon and Mandarin Sorbet — Creme "Diplomate" et sorbet mandarine "Blidah"
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Chocolat "Guanaja 70%"
Guanaja Chocolate with Mint Gel — Glace à la flouve odorante et gel de menthe
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les menus dégustation contiennent systématiquement du poisson ou de la viande. Le cabillaud et le lièvre à la Royale ne sont pas végétariens.

0 plats végétariens et 0 végans sur 10

67dia
scoreestimation

Cuisine française à bas IG

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes à indice glycémique bas. Les menus dégustation contiennent beaucoup de glucides.

5 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RUE JEAN PAYRA 23, 66000 Perpignan
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:30–21:30
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dim—
Le Menu du midi du Mercredi au vendredi le midi uniquement, hors jours fériés
Contact
+32468350090
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-galinette.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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