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Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV

5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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ENTREES
Oeuf cuisson basse température
11.90
Slow cooked egg with vigneronne sauce — sauce vigneronne, lardons et petits croûtons
Camembert rôti (240g)
14.90
Roasted Camembert — lard grillé, toast de pan con tomate et salade
Burrata di bufalavegetarian
14.90
Buffalo Burrata — tartare de tomate au pesto et gressins
Cassolette d’ encornets
13.90
Squid Casserole — poivrons, tomates et chorizo
Gaspacho du momentvegetarian
10.90
Gazpacho — tuile de parmesan
GRANDES SALADES
César
16.90
Caesar Salad — salade, poulet croustillant, parmesan, caprons, tomates séchées et croûtons
Bhv
16.90
BHV Salad — salade, tomate, tranche de serrano, toast de cabécou, tranche de brebis…
Périgourdine
18.90
Périgourdine Salad — salade, gésiers confits, magret séché, noix, toast de foie gras…
Cabécouvegetarian
15.90
Cabécou Salad — salade, cabécou, tomates séchées, pommes, noix et miel…
PLATS
Croque Monsieur à l’huile de Truffes
13.90
Truffle Croque Monsieur — frites maison et salade
Burger Végétarienvegetarian
17.90
Vegetarian Burger — steak « végé », cheddar, compotée d’oignons, tomates fraiches, tagliatelles de légumes, frites maison et salade
Burger
19.90
Black Angus Burger — steak haché « Black Angus », Lard fumé, cheddar, compotée d’oignons, frites maison et salade
Emincé de magret de Canard
28.90
Duck Breast with Green Pepper Sauce — sauce aux poivres vert, écrasé de pommes de terre
Cordon Bleu au jambon truffé
24.90
Truffle Ham Cordon Bleu — crème basilic et parmesan, penne rigate
Entrecôte (350 gr)
28.90
Entrecôte Steak — échalotes confites, jus réduit, frites maison et salade
Carpaccio de Boeuf
22.90
Beef Carpaccio — parmesan, pesto rosso, frites maison et salade
Tartare de Boeuf au couteau à l’italienne
20.90
Italian Style Beef Tartare — frites maison et salade
Poulpe grillé au chorizo
25.90
Grilled Octopus with Chorizo — pommes de terre rôties au pesto
Cocotte de coq au vin
19.90
Coq au Vin — pommes de terre tournées
DESSERTS
Profiteroles de canelés
9.90
Canelé Profiteroles — glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées
Café Gourmand
10.90
Assortiment de 5 Desserts
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
9.90
Apple Tart
Coulant chocolat
9.90
Chocolate Lava Cake — crème anglaise
Crème brûlée a la vanille
9.90
Vanilla Crème Brûlée
NOS GRIGNOTAGES
Samoussas de légumesvegetarian
9.90
Vegetable Samosas — ketchup épicé X3
Poulet croustillant
10.90
Crispy Chicken — sauce césar X5
Poisson croustillantpescatarian
10.90
Crispy Fish — aioli X5
Croquetas de jambon X5
10.90
Ham Croquettes
Planche de Charcuteries
14.90
Charcuterie Board
Planche de Fromagesvegetarian
14.90
Cheese Board
Planche Mixte
16.90
Mixed Board
Portion de frites maisonvegan
5.90
French Fries
FORMULE DU MIDI
Menu Enfant
12.90
Kids Menu — Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes
Plat du Jour
13.90
Daily Special — Poisson ou Viande
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.90
Lunch Set 1
Entrée/Plat/Dessert
21.90
Lunch Set 2
MENU DU MARCHE
MENU DU MARCHE
25.90
Market Menu — Sur ardoise
LES PLATS
Le Tartare de Boeuf au couteau
20.90
Beef Tartare — Frites maison et salade
LES DESSERTS
La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace Vanille
9.90
Apple Tart with Vanilla Ice Cream
NOS GRIGNOTAGES
Croquettas de jambon
9.90
Ham Croquettes

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Pratique

Adresse
5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac
Horaires
pas encore connu
Contact
+33556461848
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebhv.com/

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