Le Shogun - Pessac, 755 Cr de la Libération
Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
horaires pas encore connus
japonais€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées & Accompagnements
Salade Wakamévegan
5.00
Wakame Salad — Algues marinées
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Shogun
11.50
Shogun Salad — Salade verte, avocat, surimi, crevette, oeuf
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Pacifiquepescatarian
11.50
Pacific Salad — Salade verte, algues, poissons crus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade aux Crevettespescatarian
11.50
Shrimp Salad — Salade verte, algues, crevettes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade au Poulpepescatarian
11.50
Octopus Salad — Salade verte, algues, poulpe vinaigré
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade de Chouvegan
4.50
Cabbage Salad — Chou mariné avec la sauce maison
estimation≈ 90 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Misovegan
4.50
Miso Soup — Bouillon à base de soja, tofu, wakamé, champignons
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gyozas
9.50
Chicken Gyoza — 5 ravioles de poulet et légumes avec leur sauce
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Koloké
5.50
Koloke — Spécialité à base de boeuf et pomme de terre servi...
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sashimis de Poulpe Façon Tapaspescatarian
13.50
Octopus Sashimi Tapas — Sashimis de poulpe marinés dans une sauce à l'écha...
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bouchées de Saumon à la Thaïpescatarian
17.00
Thai Salmon Tartare — Bouchées de tartare de saumon à la thaï
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Riz Naturevegan
3.50
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz Vinaigrévegan
4.50
Vinegared Rice
estimation≈ 250 kcal52 g de glucides
Nouilles Sautées aux Légumesvegan
9.50
Stir-fried Vegetable Noodles
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Sashimi
Maguropescatarian
12.50
Tuna Sashimi — 10 tranches de thon
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Shakepescatarian
12.50
Salmon Sashimi — 10 tranches de saumon
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Takopescatarian
12.50
Octopus Sashimi — 10 tranches de poulpe
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Taïpescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — 10 tranches de daurade
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sabapescatarian
12.50
Mackerel Sashimi — 10 tranches de maquereau
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Morapescatarian
12.50
Mullet Sashimi — 10 tranches de mulet
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sushi
Maguropescatarian
7.00
Tuna Sushi — La paire au thon
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Shakepescatarian
7.00
Salmon Sushi — La paire au saumon
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Takopescatarian
7.00
Octopus Sushi — La paire au poulpe
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Taïpescatarian
7.00
Sea Bream Sushi — La paire à la daurade
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Sabapescatarian
7.00
Mackerel Sushi — La paire au maquereau
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Morapescatarian
7.00
Mullet Sushi — La paire au mulet
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Ebipescatarian
7.00
Shrimp Sushi — La paire à la crevette
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Anguillepescatarian
8.50
Smoked Eel Sushi — La paire à l'anguille fumée
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Maki
Tekka Makipescatarian
7.50
Tuna Tekka Maki — Thon 8 pièces
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Shake Makipescatarian
7.50
Salmon Shake Maki — Saumon 8 pièces
estimation≈ 240 kcal32 g de glucides
Futo Maki
11.50
Grand maki 6 pièces
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Grand California Makipescatarian
11.00
California Maki Surimi Avocado — Surimi/avocat 6 pièces
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Temakipescatarian
12.50
Temaki Tuna Salmon — 2 cornets de thon/saumon
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Kappamakivegan
7.50
Cucumber Kappamaki — Concombre 8 pièces
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
California Maki Thon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Tuna Avocado — 8 pièces
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 69
California Maki Saumon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Salmon Avocado — 8 pièces
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Maki Tempura Ébipescatarian
12.50
Shrimp Tempura Maki — 8 pièces
estimation≈ 360 kcal42 g de glucideséquilibré 65
California Maki Saumon/Cheesepescatarian
11.00
Salmon Cheese California Maki — 8 pièces
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 65
California Maki Avocat/Cheesevegetarian
11.00
Avocado Cheese California Maki — 8 pièces
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 69
California Maki aux Oignons Fritspescatarian
11.50
Fried Onion California Maki — 8 pièces - Thon cuit, avocat, concombre, oignons f...
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Mango Makipescatarian
12.50
8 pièces - saumon, avocat et oignons frits
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Brochettes
Tsukune
7.50
Chicken Tsukune — La paire de boulettes de poulet
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sasami
7.50
Chicken Sasami — La paire de blanc de poulet
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kamo
7.50
Duck Kamo — La paire de canard
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Giyuniku Yaki
7.50
Beef Giyuniku Yaki — La paire de boeuf
estimation≈ 190 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cheese
8.50
Beef Cheese Yakitori — La paire de boeuf/fromage
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Shake Yakipescatarian
8.50
Salmon Shake Yaki — La paire de saumon
estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Koebi Yakipescatarian
8.50
Prawn Koebi Yaki — La paire de gambas
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maguroyakipescatarian
8.50
Tuna Maguroyaki — La paire de thon
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kaibashirapescatarian
10.50
Scallop Kaibashira — La paire de St Jacques
estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Menus
Menu Tatsuna
25.50
Tatsuna Menu — Soupe, crudités et 15 tatsuna (thon, saumon, avoca...
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu Maki
27.00
Maki Menu — Soupe, crudités et assortiment de 30 maki
estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides
Menu Petit Sashimi
26.50
Small Sashimi Menu — Soupe, crudités, 24 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Menu Grand Sashimi
30.50
Large Sashimi Menu — Soupe, crudités, 30 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Menu Petit Sushi
23.50
Small Sushi Menu — Soupe, crudités et 10 sushi (sup 2€ tout saumon)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Menu Grand Sushi
26.50
Large Sushi Menu — Soupe, crudités et 12 sushi (sup 2€ tout saumon)
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Menu Toyama
23.50
Toyama Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 6 sushi
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Menu Yakohama
25.50
Yakohama Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 6 sushi et riz
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Menu Maki Sashimi
25.50
Maki Sashimi Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 12 sashimi et riz
estimation≈ 900 kcal95 g de glucideséquilibré 71
Menu Chirachi
21.50
Chirashi Menu — Soupe, crudités et saumon ou poissons mixtes sur d...
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Menu Tartare Saumon
23.50
Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Tartare de Thon ou Thon/Saumon
25.50
Tuna or Tuna/Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
estimation≈ 670 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Ramen avec Gyozas
27.50
Ramen and Gyoza Menu — Crudités, gyozas et soupe de nouilles fines, poule...
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Menu Ramen avec Assortiment Sushi Maki Sashimi
29.50
Ramen and Sushi Assortment Menu — Crudités, assortiment sushi, maki, sashimi et soup...
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 75
Menu Daïto
26.50
Daito Menu — Soupe, crudités, gyozas au poulet, nouilles et 3 b...
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Bateau Samouraï 1 Pers
32.00
Samurai Boat 1 Person — Soupe, crudités et assortiment de 31 pièces (15 sa...
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideséquilibré 68
Bateau Samouraï 2 Pers
62.00
Samurai Boat 2 Persons — Soupe, crudités et assortiment de 62 pièces (30 sa...
estimation≈ 2200 kcal240 g de glucideslourd 33
Bateau Shogun 1 Pers
32.00
Shogun Boat 1 Person — Soupe, crudités, assortiment de 17 pièces sashimi,...
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Bateau Shogun 2 Pers
62.00
Shogun Boat 2 Persons — Soupe, crudités, assortiment de 34 pièces sashimi,...
estimation≈ 1700 kcal120 g de glucides
Menu Tempura
26.50
Tempura Menu — Soupe, crudités, 8 tempura de légumes/crevettes, r...
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Menu Katana
26.50
Katana Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 5 brochettes et riz
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Menu Ichiban
22.50
Ichiban Menu — Soupe, crudités, 4 sushi, 5 brochettes et riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Maki Yaki
22.50
Maki Yaki Menu — Soupe, crudités, 8 maki, 5 brochettes et riz
estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu Nagano
28.00
Nagano Menu — Soupe, crudités, 8 brochettes de gambas, St Jacque...
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu Yakimono
30.00
Yakimono Menu — Soupe, crudités, 10 brochettes poisson/viande et r...
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Menus Midi
Fuji
19.00
Fuji Lunch Menu — Soupe, crudités, 5 brochettes : 2 thon, 3 saumon e...
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Okinawa
19.50
Okinawa Lunch Menu — Soupe, crudités, 2 maki, 2 sushi, 4 brochettes : p...
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Suzuka
18.00
Suzuka Lunch Menu — Soupe, crudité, 5 brochettes : Blanc et boulettes...
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ramen
18.00
Ramen Lunch Menu — Crudités, soupe de nouilles fines et poulet ou por...
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Yaki Soba
18.50
Yaki Soba Lunch Menu — Soupe, crudités, gyoza et nouilles sautées aux lég...
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
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Pratique
- Adresse
- Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33556806514
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), commandes.leshogun.fr/order/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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