Le Shogun - Pessac, 755 Cr de la Libération
Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées & Accompagnements
Salade Wakamévegan
5.00
Wakame Salad — Algues marinées
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Shogun
11.50
Shogun Salad — Salade verte, avocat, surimi, crevette, oeuf
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Pacifiquepescatarian
11.50
Pacific Salad — Salade verte, algues, poissons crus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade aux Crevettespescatarian
11.50
Shrimp Salad — Salade verte, algues, crevettes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade au Poulpepescatarian
11.50
Octopus Salad — Salade verte, algues, poulpe vinaigré
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade de Chouvegan
4.50
Cabbage Salad — Chou mariné avec la sauce maison
estimation≈ 90 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Misovegan
4.50
Miso Soup — Bouillon à base de soja, tofu, wakamé, champignons
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gyozas
9.50
Chicken Gyoza — 5 ravioles de poulet et légumes avec leur sauce
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Koloké
5.50
Koloke — Spécialité à base de boeuf et pomme de terre servi...
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sashimis de Poulpe Façon Tapaspescatarian
13.50
Octopus Sashimi Tapas — Sashimis de poulpe marinés dans une sauce à l'écha...
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bouchées de Saumon à la Thaïpescatarian
17.00
Thai Salmon Tartare — Bouchées de tartare de saumon à la thaï
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Riz Naturevegan
3.50
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz Vinaigrévegan
4.50
Vinegared Rice
estimation≈ 250 kcal52 g de glucides
Nouilles Sautées aux Légumesvegan
9.50
Stir-fried Vegetable Noodles
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Sashimi
Maguropescatarian
12.50
Tuna Sashimi — 10 tranches de thon
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Shakepescatarian
12.50
Salmon Sashimi — 10 tranches de saumon
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Takopescatarian
12.50
Octopus Sashimi — 10 tranches de poulpe
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Taïpescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — 10 tranches de daurade
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sabapescatarian
12.50
Mackerel Sashimi — 10 tranches de maquereau
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Morapescatarian
12.50
Mullet Sashimi — 10 tranches de mulet
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sushi
Maguropescatarian
7.00
Tuna Sushi — La paire au thon
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Shakepescatarian
7.00
Salmon Sushi — La paire au saumon
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Takopescatarian
7.00
Octopus Sushi — La paire au poulpe
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Taïpescatarian
7.00
Sea Bream Sushi — La paire à la daurade
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Sabapescatarian
7.00
Mackerel Sushi — La paire au maquereau
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Morapescatarian
7.00
Mullet Sushi — La paire au mulet
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Ebipescatarian
7.00
Shrimp Sushi — La paire à la crevette
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Anguillepescatarian
8.50
Smoked Eel Sushi — La paire à l'anguille fumée
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Maki
Tekka Makipescatarian
7.50
Tuna Tekka Maki — Thon 8 pièces
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Shake Makipescatarian
7.50
Salmon Shake Maki — Saumon 8 pièces
estimation≈ 240 kcal32 g de glucides
Futo Maki
11.50
Grand maki 6 pièces
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Grand California Makipescatarian
11.00
California Maki Surimi Avocado — Surimi/avocat 6 pièces
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Temakipescatarian
12.50
Temaki Tuna Salmon — 2 cornets de thon/saumon
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Kappamakivegan
7.50
Cucumber Kappamaki — Concombre 8 pièces
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
California Maki Thon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Tuna Avocado — 8 pièces
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 69
California Maki Saumon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Salmon Avocado — 8 pièces
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Maki Tempura Ébipescatarian
12.50
Shrimp Tempura Maki — 8 pièces
estimation≈ 360 kcal42 g de glucideséquilibré 65
California Maki Saumon/Cheesepescatarian
11.00
Salmon Cheese California Maki — 8 pièces
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 65
California Maki Avocat/Cheesevegetarian
11.00
Avocado Cheese California Maki — 8 pièces
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 69
California Maki aux Oignons Fritspescatarian
11.50
Fried Onion California Maki — 8 pièces - Thon cuit, avocat, concombre, oignons f...
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Mango Makipescatarian
12.50
8 pièces - saumon, avocat et oignons frits
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Brochettes
Tsukune
7.50
Chicken Tsukune — La paire de boulettes de poulet
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sasami
7.50
Chicken Sasami — La paire de blanc de poulet
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kamo
7.50
Duck Kamo — La paire de canard
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Giyuniku Yaki
7.50
Beef Giyuniku Yaki — La paire de boeuf
estimation≈ 190 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cheese
8.50
Beef Cheese Yakitori — La paire de boeuf/fromage
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Shake Yakipescatarian
8.50
Salmon Shake Yaki — La paire de saumon
estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Koebi Yakipescatarian
8.50
Prawn Koebi Yaki — La paire de gambas
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maguroyakipescatarian
8.50
Tuna Maguroyaki — La paire de thon
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kaibashirapescatarian
10.50
Scallop Kaibashira — La paire de St Jacques
estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Menus
Menu Tatsuna
25.50
Tatsuna Menu — Soupe, crudités et 15 tatsuna (thon, saumon, avoca...
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu Maki
27.00
Maki Menu — Soupe, crudités et assortiment de 30 maki
estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides
Menu Petit Sashimi
26.50
Small Sashimi Menu — Soupe, crudités, 24 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Menu Grand Sashimi
30.50
Large Sashimi Menu — Soupe, crudités, 30 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Menu Petit Sushi
23.50
Small Sushi Menu — Soupe, crudités et 10 sushi (sup 2€ tout saumon)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Menu Grand Sushi
26.50
Large Sushi Menu — Soupe, crudités et 12 sushi (sup 2€ tout saumon)
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Menu Toyama
23.50
Toyama Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 6 sushi
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Menu Yakohama
25.50
Yakohama Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 6 sushi et riz
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Menu Maki Sashimi
25.50
Maki Sashimi Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 12 sashimi et riz
estimation≈ 900 kcal95 g de glucideséquilibré 71
Menu Chirachi
21.50
Chirashi Menu — Soupe, crudités et saumon ou poissons mixtes sur d...
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Menu Tartare Saumon
23.50
Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Tartare de Thon ou Thon/Saumon
25.50
Tuna or Tuna/Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
estimation≈ 670 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Ramen avec Gyozas
27.50
Ramen and Gyoza Menu — Crudités, gyozas et soupe de nouilles fines, poule...
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Menu Ramen avec Assortiment Sushi Maki Sashimi
29.50
Ramen and Sushi Assortment Menu — Crudités, assortiment sushi, maki, sashimi et soup...
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 75
Menu Daïto
26.50
Daito Menu — Soupe, crudités, gyozas au poulet, nouilles et 3 b...
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Bateau Samouraï 1 Pers
32.00
Samurai Boat 1 Person — Soupe, crudités et assortiment de 31 pièces (15 sa...
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideséquilibré 68
Bateau Samouraï 2 Pers
62.00
Samurai Boat 2 Persons — Soupe, crudités et assortiment de 62 pièces (30 sa...
estimation≈ 2200 kcal240 g de glucideslourd 33
Bateau Shogun 1 Pers
32.00
Shogun Boat 1 Person — Soupe, crudités, assortiment de 17 pièces sashimi,...
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Bateau Shogun 2 Pers
62.00
Shogun Boat 2 Persons — Soupe, crudités, assortiment de 34 pièces sashimi,...
estimation≈ 1700 kcal120 g de glucides
Menu Tempura
26.50
Tempura Menu — Soupe, crudités, 8 tempura de légumes/crevettes, r...
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Menu Katana
26.50
Katana Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 5 brochettes et riz
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Menu Ichiban
22.50
Ichiban Menu — Soupe, crudités, 4 sushi, 5 brochettes et riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu Maki Yaki
22.50
Maki Yaki Menu — Soupe, crudités, 8 maki, 5 brochettes et riz
estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu Nagano
28.00
Nagano Menu — Soupe, crudités, 8 brochettes de gambas, St Jacque...
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu Yakimono
30.00
Yakimono Menu — Soupe, crudités, 10 brochettes poisson/viande et r...
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Menus Midi
Fuji
19.00
Fuji Lunch Menu — Soupe, crudités, 5 brochettes : 2 thon, 3 saumon e...
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Okinawa
19.50
Okinawa Lunch Menu — Soupe, crudités, 2 maki, 2 sushi, 4 brochettes : p...
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Suzuka
18.00
Suzuka Lunch Menu — Soupe, crudité, 5 brochettes : Blanc et boulettes...
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ramen
18.00
Ramen Lunch Menu — Crudités, soupe de nouilles fines et poulet ou por...
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Yaki Soba
18.50
Yaki Soba Lunch Menu — Soupe, crudités, gyoza et nouilles sautées aux lég...
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
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Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux sashimis et yakitoris riches en protéines. Ces plats constituent un repas consistant et pauvre en glucides.
29 adaptés au diabète · 80 plats
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Pratique
- Adresse
- Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33556806514
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), commandes.leshogun.fr/order/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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