Beirut Kitchen - Pessac, Pessac
Pessac
Fermé maintenant · ouvre mar 19:00
libanais€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Mezzés froids
Chips au zaatarvegan
4.00
Zaatar Chips
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Taboulévegan
8.00
Tabbouleh — Persil, menthe, échalotes, tomates, citron, huile d'olive, réduction de grenade et boulgour.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade betteravesvegan
9.00
Beetroot Salad — Betteraves, roquette, oignons rouges et verts, mélange de pignons et grains de grenade, assaisonnée d'une vinaigrette à la mélasse de grenade.
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mouhamaravegan
9.00
Muhammara — Pâte de piments grillés avec noix.
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmousvegan
8.00
Hummus — Pois chiches, tahini, sel temperament.
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous bhoumousvegan
10.00
Hummus with Tomato and Parsley — Pois chiches, tahini, persil, tomate.
estimation≈ 230 kcal17 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Baba ghanoujvegan
9.00
Baba Ghanoush — Berenjenes grillées, tahini, citron, huile d'olive.
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labné beirutivegetarian
9.00
Labneh Beiruti — Fromage frais typique de la cuisine méditerranéenne accompagné de pistaches, graines de sésame, sésame, olive et cornichons.
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Labanvegetarian
6.50
Yaourt concombre, menthe, citron, huile d'olive.
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Baba Beirutivegan
9.00
Symphonie de saveurs végétariennes, composée de sésame, pignons de pin, cornichons, de cœur d'aubergines, de menthe, de noix de cajou et garnie de réduction de grenade et boulgour.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moussakavegan
9.00
Mijoté d'aubergines, pois chiches, oignons caramélisés frits.
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mountabal Épinards et Courgettesvegan
9.00
Spinach and Zucchini Mountabal — Une crème fondante de courgettes et d'épinards au sésame et citron, enrichie de pignons de pin.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mountabal Betteravesvegan
9.50
Beetroot Mountabal — Crème de betterave, noix et tahini accompagnées de pignons de pin.
estimation≈ 200 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine Beirutivegan
10.00
Aubergine fumée, tahini, tomates et oignons grillés, pignons de pin, jus de citron et huile d'olive.
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Feta Beirutivegetarian
9.00
Riche alliance de feta pistache et de feta, accompagnée de graines de sésame, d'oignons verts, de graines de grenade, de tomates et de cornichons d'huile d'olive et d'une touche l'autour de mélasse de grenade.
estimation≈ 270 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mezzés chauds
Cheïkh el mohchi
9.00
Sheikh el Mahshi — Aubergines confites garnies de viande de bœuf hachée, tomate et réduction grenadine.
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Batata harravegan
6.50
Pommes de terre fondantes, assaisonnées au citron et ail relevées d'une pointe de piment.
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
Falafels (4 pièces)vegan
8.50
Falafel — Beignets de pois chiches, coriandre, oignons et persil.
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sejkouk Bonnavara
9.50
Sujuk Bonnavara — Saucisses épices, oignons et réductions de mélasse de grenade et tomates.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rekokat (4 pièces)vegetarian
9.00
Rekokat — Feuilletés en forme fonduo en stick avec d'aubergines.
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Viandes
Shawarma poulet & batata zaatar
18.00
Chicken Shawarma and Zaatar Potatoes — Poulet mariné aux sésames et épices orientales, pickles et salade, sauce tahin façon Beirut Kitchen, accompagné pommes de terre fondantes, assaisonnées au zaatar.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Mix grillé
21.00
Mixed Grill — Assortiment de chich taouk, kefta et batata harra. Brochettes de poulet fermier marinées au yaourt et aux épices, brochettes de poulet haché aux oignons et aromates, épices, accompagnées de pommes de terre fondantes et relevées d'une pointe de piment. Sauce tahini.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Moussakan poulet
12.00
Chicken Moussakan — Poulet tendres et parfumé au sumac et aux épices, accompagné de pain libanais.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Kebabh Beiruti sanyiek
18.00
Kebab Beiruti Sanyiek — Kebab h sanié : délicieuse confite de kebbab hachée de viande et piments de piquant, et courge. Servi avec aubergines et pommes de terre.
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fatteh Moussakan
16.30
Chicken Fatteh Moussakan — Mijoté de poulet parfumé au sumac et de pois chiches, sauce yaourt et au tahini, garni de pain libanais croustillant, persil et noisettes.
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Fatteh d'aubergines à Labneh
15.50
Eggplant Fatteh with Labneh — Servi tiède. Mijoté d'aubergines et de pois chiches avec viande hachée sauce yaourt et citron, surmonté de pain libanais croustillant, persil et noisettes.
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats végétariens
Fatteh d'auberginesvegetarian
14.50
Eggplant Fatteh — Servi tiède. Mijoté d'aubergines et de pois chiches, sauce yaourt et tahini, surmonté de pain libanais croustillant, persil et noisettes.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Ech el sarougavegetarian
7.00
Pain cannelleux façon tatin, glace sucrée à la fleur d'oranger, topping de pistaches et raisins.
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Omaliyeh pistochevegetarian
9.00
Om Ali Pistachio — Chevreux d'orge croustillants, glace sucrée à la fleur d'oranger et la pistache, noix de coco.
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32
Mouhalabiehvegetarian
6.00
Comme une panna cotta parfumée à la fleur d'oranger.
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Glacevegetarian
7.00
Black Sesame and Olive Oil Ice Cream — Sésame noir, huile d'olive et sel
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
La Grande Mezza
MENU POUR 2
80.00
Grand Mezza Menu for 2 — Chips zaatar, Feta Beiruti, Mountabal, Baba Ghanouj, Mountabal courgettes Épinards, Salades Betteraves, Batata Zaatar, Kefta, Taouk et Falafels, Dessert à Partager
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 21
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Pratique
- Adresse
- Pessac
- Horaires
- lun—mar19:00–22:00mer19:00–22:00jeu19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +32788469367
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beirut-kitchen.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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