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Bistro Marron

Kastanjelaan 46 bus 1, 9800 Petegem a/d Leie

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DÉGUSTATION DU CHEF
Bouchées de dégustation
Degustatie hapjes
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de Maquereau
Ceviche Makreel — Avocat | piment | épeautre soufflé
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomat d'antanvegetarian
Granité au basilic | labneh | herbes vertes
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gamba
Risotto | petits pois français | espuma à l'ail
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Brasvar Green Egg
Melanzane | fenouil | jus de sherry
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cerisevegetarian
Kers — Fruit de la passion | mousse au chocolat blanc | knieper à la vanille
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 38
Fromage par le maître fromager ‘Van Tricht’vegetarian
Kaas door kaasmeester ‘Van Tricht’ — 5 variétés | brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Menu 4 plats
75.00
Menu 4 gangen
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Menu 5 plats avec *
16.00
Menu 5 gangen met *
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 43
Foodsharing | À PARTAGER OU PAS
Saumon
20.00
Zalm — dragon eye roll | wasabi | soja | oignon croustillant | sriracha
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Secreto 07 'De Laet & Van Haver'
17.00
50 grammes | Séché pendant 7 semaines avec 7 herbes différentes
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Focaccia
21.00
Foccacia — Secreto 07 ‘De laet & Van Haver’| beemster XO | dip à la truffe
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Flat breadvegetarian
19.00
burrata | salsa tomat d'antan | herbes vertes
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Croquette Rubia galega
19.00
Rubia galega kroket — aïoli dragon
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Moules Goudmerk
22.00
Mosselen Goudmerk — Style Thaï | curry jaune
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées
Croquette de crevettes ‘Marron’
25.00
Garnaalkroket ‘Marron’ — Croustillante en pâte brick | mayo aux herbes vertes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau
28.00
Hartkalfszweserik — Medaglione | courgette | jus tartufo
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats Principaux | VIANDE
Brasvar 'Green egg'
35.00
Melanzane | fior di latte | pomme de terre | sauge | jus de sherry
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf
32.00
Rundstartaar — Aïoli dragon | sucrine rôtie | frites fraîches coupées à la main
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Ragoût d'agneau
34.00
Lam stoofpotje — Curry d'agneau de Texel | couscous perlé
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Filet Pur Limousin
43.00
Salade fraîche | frites maison | mayonnaise fraîche
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Black Angus
39.00
Salade fraîche | frites maison | mayonnaise fraîche
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
Rib Eye
Salade fraîche | frites maison | mayonnaise fraîche
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Plats Principaux | POISSON & VÉGÉTARIEN
Sliptong
39.00
Frites maison fraîches | salade fraîche | sauce tartare
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Pâtes coquillages
30.00
Pasta schelpen — Linguini | olive Taggiasca | câpre | persil | jus de tomate
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Filet de bar
41.00
Zeebaars filet — Crème de chou-fleur yuzu | bimi | chimichurri | pommes de terre grenailles
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Végétarienvegetarian
Vegetarisch — Demandez notre suggestion de saison
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Moelleux au chocolat Pur Caraïbe Valrhona
14.00
Moelleux van chocolade Pur Caraïbe Valrhona — 'Marron Style'
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Dame blanche 'Marron'vegetarian
13.00
glace vanille | sauce chocolat 66 % | crème chantilly
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25
Plateau de fromages par le Maître Fromager 'Van Tricht'vegetarian
17.00
Kaasbordje door Kaasmeester 'Van Tricht' — 5 variétés | brioche
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Café affogatovegetarian
8.00
espresso | glace vanille
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Sabayon au champagne
14.00
Champagne sabayon — amaretti | glace vanille | fruits
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Dessert suggestion du chef
13.00
Suggestiedessert van de chef
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Menu Enfant
Menu enfant
28.00
Kindermenu — Entrée : Croquette au fromage ou à la viande. Plat : Poulet croustillant avec frites - compote de pommes ou salade, ou Poisson avec salade de tomates
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le flatbread à la burrata ou les pâtes coquillages. Pour le plat végétarien, demandez la suggestion de saison.

8 plats végétariens et 0 végans sur 34

76dia
scoreestimation

Choix bistro faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers amuse-bouches et plats principaux riches en protéines. De nombreuses options sont faibles en sucre.

12 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Kastanjelaan 46 bus 1, 9800 Petegem a/d Leie
Horaires
lun12:00–14:00, 18:30–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 18:30–21:00
ven12:00–14:00, 18:30–21:00
sam18:30–21:00
dim—
Tuesday: for groups on request from 14 people. 2 Sundays per month open. Kitchen open until the stated times
Contact
+3293870767 info@bistromarron.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromarron.be/nl

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