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A la Table de Maitre Jacques

Avenue de la Gare du Midi 20, 34120 Pézenas

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La Comédie Gourmande
entrée-plat-dessert
39.00
3-course menu
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 25
Entrée-plat ou plat-dessert ou entrée-dessert
32.00
2-course menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Fraîcheur d'Espagne en Gaspacho, couronnée d'un Œuf Parfaitvegetarian
Gazpacho with Poached Egg
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Tendre Poireau, relevé de Moutarde ancienne, rafraîchi de Menthe, voilé d'une Huile fuméevegetarian
Leek with Mustard and Mint
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Magret de Canard, jus au miel, escortée de Betteraves confites
Duck Breast with Honey and Beets
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Le Filet de Daurade « Royale », Épeautre servi en Risotto, relevé au Beurre d'Herbespescatarian
Sea Bream with Spelt Risotto
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 84
La Tourte aux Légumes du Soleil, accompagnée d'une Douceur de Brebis et de ses Jeunes Poussesvegetarian
Vegetable Tart with Sheep Cheese
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brie à la Truffevegetarian
6.00
Truffle Brie
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Le choix du Roi, Citron ou Framboise en trompe l'œilvegetarian
Lemon or Raspberry Dessert
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Le Dôme de Chocolat renversé, Fruits du Verger et sorbet des Iles, sur un lit de Palet Bretonvegetarian
Chocolate Dome with Fruit and Breton Shortbread
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Douceur légère sur un lit crémeux au parfum Vanillé et de fève de Tonka, Caramel croquantvegetarian
Vanilla and Tonka Bean Cream
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Le Divertissement Royal
La Comédie des Huîtres, de la plus Simple à la plus fastueusepescatarian
Oyster Selection
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Foie Gras en sa Ballotine, confiture épicée de Raisins et de Noix, Jeunes Pousses
Foie Gras Ballotine with Grapes and Walnuts
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le Homard breton, rôti au Beurre d'Agrumes, Linguines à l'Encre de Seichepescatarian
Lobster with Squid Ink Linguine
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
La Selle d'Agneau lentement confite, farcie d'une Confiture d'Olives noires
Slow-cooked Lamb Saddle with Olive Jam
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L'Épeautre servi crémeux, Fruits jaunes rôtis au Miel, parsemé d'Éclats d'Amandesvegetarian
Creamy Spelt with Roasted Yellow Fruits and Almonds
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Soufflé à la Liqueur d'Agrumevegetarian
Citrus Liqueur Soufflé
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 40
Le duo des Îles : Mangue-Coco et ses Chocolats, voilé d'une Chantilly légèrevegetarian
Mango-Coconut and Chocolate Duo
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Enfant
Menu enfant (Beignets dorés de Cabillaud, façon Maître Jacques, dessert du moment )pescatarian
15.00
Kids Menu (Cod Fritters)
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

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79veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Tourte aux Légumes du Soleil ou le Brie à la Truffe. Il y a aussi l'épeautre crémeux avec fruits jaunes rôtis. La carte propose également de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 0 végans sur 19

67dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. La Selle d'Agneau et le Brie à la Truffe sont faibles en glucides.

7 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Avenue de la Gare du Midi 20, 34120 Pézenas
Horaires
pas encore connu
Contact
+33467311989 contact@latabledemaitrejacques.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), a-la-table-de-maitre-jacques.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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