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L'Ambrosia

route de toulouse, 11170 Pezens

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DE NOËL 25 DÉCEMBRE 2025
MENU DE NOËL 25 DÉCEMBRE 2025
90.00
Christmas Menu 2025
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 33
Les amuses bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
La mise en bouche de Noël
Christmas Appetizer
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le duo de saumonpescatarian
Salmon Duo — Gravlax et fumé, radis au vinaigre doux et sorbet Vodka
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le foie gras poêlé
Seared Foie Gras — huître tiède, bouillon Umami, Enoki et pomme verte
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Le St Pierre rôti au beurre d’Alguespescatarian
Roasted John Dory — épinard et champignons, crème réduite à l’ail doux
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le chapon de la ferme La Galineta à Taurize en cuisson douce
Slow-cooked Capon — sauce suprême au foie gras, beurre de rattes et petits choux farcis aux abattis
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Brie truffévegetarian
Truffled Brie
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
La douceur de Noël
Christmas Dessert
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose uniquement Le Brie truffé comme plat végétarien. Les autres plats contiennent du poisson, du foie gras ou du chapon.

1 plats végétariens et 0 végans sur 9

64dia
scoreestimation

Options menu de Noël français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats riches en protéines. La plupart des étapes ont un indice glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route de toulouse, 11170 Pezens
Horaires
pas encore connu
Contact
+32468249253
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambrosia-pezens.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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