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Chez Henriette Bouillon - Bistrot Français

place d'armes 14, 57370 Phalsbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Oeufs mimosavegetarian
3.20
Deviled eggs
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
5.00
Crudités platter
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rillette de Maquereaupescatarian
9.00
Mackerel rillettes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de tomates & mini burratavegetarian
6.80
Tomato gazpacho with mini burrata
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Toasts au munstervegetarian
6.20
Munster cheese toasts
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Pâté de campagne
5.20
Country pâté
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Panna cotta parmesan, jambon tomates
7.90
Parmesan panna cotta with ham and tomato
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Nos Tartes Flambées
Normal
10.20
Tarte flambée classique — Crème, oignons, lardons paysan
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Gratinée
10.90
Tarte flambée gratinée — Crème, oignons, lardons paysan, emmental
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Forestière
11.90
Tarte flambée forestière — Crème, oignons, champignons de Paris, lardons paysans, emmental, herbes de Provence, persil
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Munster
12.90
Tarte flambée munster — Crème, oignons, lardons paysan, munster, emmental
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Ail des Ours
13.50
Tarte flambée wild garlic — Crème, ail des ours, oignons, lardons paysan, comté
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Chèvre miel
12.90
Tarte flambée goat cheese and honey — Crème, oignons, lardons paysans, chèvre, miel
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Plats Mijotés
Rognons de veau sauce madère
9.80
Veal kidneys Madeira sauce
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouchée à la reine
15.90
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Nos Poissons
Parmentier de la merpescatarian
15.50
Fish parmentier
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de lieupescatarian
13.00
Pollock fillet lemon sauce — sauce citronnée
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Classiques
Lasagne bolognaise
15.90
Lasagna bolognese — salade
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Gratin de gnocchis aux champignonsvegetarian
10.50
Mushroom gnocchi gratin
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Brochette de bœuf sauce échalotes
14.90
Beef skewer shallot sauce
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Boeuf, Frites, Salade
17.50
Beef tartare with fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon bleu maison
14.90
Homemade Cordon Bleu — sauce crème
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accompagnements
Fritesvegan, vegetarian
Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Purée Maisonvegetarian
Mashed potatoes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Coquillettes
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Rizvegan, vegetarian
Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Salade Vertevegan, vegetarian
Green salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Cruditésvegan, vegetarian
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Légumes du momentvegan, vegetarian
Seasonal vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accompagnement supplémentaire
2.50
Extra side dish
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pour les Marmots
Sur demande auprès de nos équipes
6.50
Kids menu
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
Nos Fromages
Munstervegetarian
3.90
Munster cheese — Accompagné d'une salade verte.
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembertvegetarian
3.90
Camembert cheese — Accompagné d'une salade verte.
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Comtévegetarian
3.90
Comté cheese — Accompagné d'une salade verte.
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter — Assortiments 3 fromages, accompagné d'une salade verte.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Douceurs
Tiramisu maisonvegetarian
6.00
Homemade tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crumble poires chocolatvegetarian
6.50
Pear and chocolate crumble
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Cookie tiède glace vanillevegetarian
6.00
Warm cookie with vanilla ice cream
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Tarte maisonvegetarian
6.00
Homemade tart
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Chaud-froid mirabellevegetarian
6.00
Mirabelle chaud-froid
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brûlée pralinévegetarian
5.50
Praline crème brûlée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Café douceur
6.50
Dessert and coffee set — 2 petits desserts + café
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Une Petite Glace ?
1 Boule de glacevegetarian
2.50
Ice cream scoop — Vanille | Pistache | Café | Chocolat Sorbets : Exotique | Fraise | Framboise | Citron Supplément Chantilly ou Sauce Chocolat : 0,80€
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
2 Boule de glacevegetarian
4.50
Two ice cream scoops — Vanille | Pistache | Café | Chocolat Sorbets : Exotique | Fraise | Framboise | Citron Supplément Chantilly ou Sauce Chocolat : 0,80€
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
3 Boule de glacevegetarian
6.00
Three ice cream scoops — Vanille | Pistache | Café | Chocolat Sorbets : Exotique | Fraise | Framboise | Citron Supplément Chantilly ou Sauce Chocolat : 0,80€
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 43
Dame blanchevegetarian
6.00
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 27
Coupe mirabellevegetarian
6.50
Mirabelle ice cream sundae
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Bistrot français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le gratin de gnocchis aux champignons est le seul plat principal végétarien. La carte propose également des entrées comme les oeufs mimosa et des desserts tels que le tiramisu.

26 plats végétariens et 6 végans sur 47

74dia
scoreestimation

Bistrot français avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés et des accompagnements de légumes. Beaucoup de plats ont un index glycémique bas.

19 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place d'armes 14, 57370 Phalsbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+32387243133 chezhenriette.contact@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezhenriette-bouillon.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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