Hôtel Castello
8 Rue Jules Michelet, 60350 Pierrefonds
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS ENTREES
bruschetta classicavegetarian
9.00
Classic Bruschetta — Pain bruschetta maison toasté à l’ail, huile d’olive, tomates, salade, burrata .
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
BRUSCHETTA CHèVRE, MIEL, ricotta et salade
11.00
Goat Cheese and Honey Bruschetta — Pain bruschetta maison toasté, ricotta, chèvre, miel, speck, salade
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Assiette de saumon fumé aux agrumespescatarian
22.00
Smoked Salmon Plate
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de tomates et burratavegetarian
9.00
Tomato and Burrata Tartare
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de boeuf
10.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
A PARTAGER
pain à ailvegetarian
10.00
Garlic Bread
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
assiette de charcuterie
13.00
Charcuterie Board — Jambon blanc, ventricina, jambon de parme, speck
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CAMEMBERT RÔTI AU MIELvegetarian
13.00
Roasted Camembert with Honey
estimation≈ 620 kcal22 g de glucides
NOS SALADES COMPOSées
salade végétariennevegan, vegetarian
16.00
Vegetarian Salad — Salade, Cœurs d’Artichauts, Poivrons, Champignons, Brocolis, Oignons et Tomates
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
salade chèvre miel
16.00
Goat Cheese and Honey Salad — Salade, Tomates, Speck, Courgettes, Toastons de Chèvre et Miel
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
salade de saumonpescatarian
18.00
Salmon Salad — Salade, Tomates, Saumon Fumé et Courgettes, maïs et quartiers de citron
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
salade pollo
16.00
Chicken Salad — Salade, Tomates, Poulet, Courgettes, croûtons et maïs
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Kids/Formulas
Menu Bambino
10.00
Kids Menu — De 3 à 10 ans Tagliatelle carbonara ou Jambon Frite et Panna Cotta coulis de fruits rouges ou 1 boule de glace au choix.
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 65
nos plats
Burger du CASTELLO
16.00
Castello Burger — Pain burger, sauce BBQ, tomates, confit d’oignons, steack haché de boeuf, salade, cheddar
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Filet de bar rôti au beurre citronné, tagliatellepescatarian
22.00
Roasted Sea Bass with Tagliatelle
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67
tagliatelle CARBONARA
16.00
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
croustillant de veau et son jus réduit, pommes frites
22.00
Crispy Veal with Fries
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
La véritable tagialtelle bolognaise
18.00
Tagliatelle Bolognese
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Ravioles à la truffe d’étévegetarian
21.00
Truffle Ravioli
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
BAVETTE pommes frites sauce gorgonzola
19.00
Flank Steak with Fries and Gorgonzola
estimation≈ 890 kcal50 g de glucides
nos pizzas
Menu Bambino
11.00
Kids Pizza Menu — 1 pizza 23 cm, 1 boisson 33 cl, 1 brownie aux noix de pécan
estimation≈ 1350 kcal165 g de glucideslourd 35
Menu Duo
19.00
Duo Pizza Menu — 1 pizza 31 cm, 2 boissons 33 cl, 2 brownies aux noix de pécan
estimation≈ 2800 kcal280 g de glucideslourd 33
Menu Famille
35.00
Family Pizza Menu — 2 pizza 31 cm, 4 boissons 33 cl, 4 brownies aux noix de pécan
estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 27
Pilon de poulet mariné
6.00
Marinated Chicken Drumettes
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brownie aux noix de pécan
3.00
Pecan Brownie
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Metà e metàpescatarian
9.00
Half and Half Pizza — 1ère moitié Sauce tomate, Emmental, Olives, 2ème moitié Sauce tomate, Anchois
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Napoletanapescatarian
14.00
Napoletana Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Artichauts, Poivrons, Brocolis, Oignons
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Roma
14.00
Roma Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Gorgonzola
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
Dominica
14.00
Dominica Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Ricotta, Speck, Salade
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Regina
14.00
Regina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Biancovegetarian
14.00
Bianco Pizza — Mozzarella, Chèvre, Miel, Romarin
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 35
Paysanne
15.00
Paysanne Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Ventricina, Œuf
estimation≈ 1250 kcal90 g de glucideslourd 41
Neptunepescatarian
14.00
Neptune Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Thon, Olives
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
4 Fromagesvegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Crème, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Ricotta
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 39
Calzone
15.00
Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Œuf
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides
Salmonepescatarian
17.00
Salmon Pizza — Crème, Mozzarella, Saumon fumé
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucideslourd 41
La pollo
17.00
Chicken Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poulet marinée, tomate séchées, champignons
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
La Truffevegetarian
20.00
Truffle Pizza — Crème de Truffe, Mozzarella, Lamelles de Truffe
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 43
La Royale
18.00
Royale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Chèvre
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
LA BURRATAvegetarian
16.00
Burrata Pizza — Sauce tomate, Burrata, Basilic, Tomate, Salade
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
La Saint-Jacquespescatarian
19.00
Scallop Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Saint-Jacques, Basilic, Tomates Séchées, Ail
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
La Campione
17.00
Campione Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Viande hachée, Champignons, Œuf
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
La Gourmande
18.00
Gourmande Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Viande hachée, Champignons, Œuf
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
La Cannibale
18.00
Cannibale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Viande hachée, Merguez, Champignons, Oignons, Œuf
estimation≈ 1020 kcal82 g de glucides
L’Orientale
15.00
Orientale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Merguez, Poivrons, Œuf
estimation≈ 910 kcal80 g de glucideséquilibré 65
La Raclette
16.00
Raclette Pizza — Crème, Mozzarella, Lardons, Pomme de terre, Fromage à raclette
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
La tartiflette
16.00
Tartiflette Pizza — Crème, Mozzarella, Lardons, Pomme de terre, Oignons, Fromage à tartiflette
estimation≈ 1250 kcal98 g de glucides
La Pepperoni
15.00
Pepperoni Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Pepperoni, Poivrons
estimation≈ 890 kcal82 g de glucideséquilibré 65
NOS DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tiramisu café du castello
7.00
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Mousse au chocolat à la louche
7.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
panna cotta coulis de fruits rouges
7.00
Panna Cotta with Red Fruit Coulis
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Glace Artisanale
4.00
Artisan Ice Cream
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
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Privilégiez les entrées et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options faibles en glucides sont des entrées ou des salades. Les plats principaux sont essentiellement des pizzas et des pâtes.
10 adaptés au diabète · 54 plats
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Pratique
- Adresse
- 8 Rue Jules Michelet, 60350 Pierrefonds
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33344366905
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-italien-pierrefonds-castello.fr/
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