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La Source du Val

14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-les-Varans

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SALADE PAYSANNE
11.00
Country Salad — VERTE, TOMATES, LARDONS, CROÛTONS, ŒUF POCHÉ
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CROÛTE FORESTIERE & MORILLES
16.00
Forest Mushroom Crust
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ESCARGOTS DE GONSANS
13.00
Snails — LA DOUZAINE
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
TOMATE MOZARELLA, JAMBON CRU
13.00
Tomato Mozzarella and Cured Ham
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE DE CHÈVRE FRAIS & TRUITE FUMÉE
11.00
Fresh Goat Cheese and Smoked Trout Salad
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ASSIETTE DE FUMÉE DU HAUT DOUBS
16.00
Haut Doubs Smoked Meat Platter — JAMBON CUIT, JAMBON CRU, SAUCISSE DE MORTEAU
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE DU CHEF
13.00
Chef's Terrine
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FILET DE TRUITE AU VIN JAUNE & MORILLES
25.00
Trout Fillet with Vin Jaune and Morels
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CARPACCIO, FRITES, SALADE
18.00
Carpaccio with Fries and Salad
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
FILET DE PORCELET GRILLÉ A LA PLANCHA
22.00
Grilled Suckling Pig Fillet — SAUCE MARCHAND DE VIN
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FAUX FILET AU BEURRE PERSILLÉ
24.00
Sirloin Steak with Parsley Butter
estimation≈ 720 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE CHAROLAISE, FRITES, SALADE
28.00
Charolais Entrecôte with Fries and Salad
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
SALADE REPAS
20.00
Meal Salad
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FRITURE, FRITES, SALADE
23.00
Fried Fish with Fries and Salad
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
FRITURE DE CARPES, FRITES
Fried Carp with Fries
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

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82dia
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Plats français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le porcelet grillé et le steak sont naturellement faibles en glucides.

11 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-les-Varans
Horaires
pas encore connu
Contact
+33381561262
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-source-du-val.com/

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