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Die Brasserie - Pirmasens, Landauer Str. 103-105

Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Refuge des Saveurs
Cuvée au sel
12.00
Salz-Cuvée — 200g
estimation≈ 15 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Poivre fermenté
10.00
Fermentierter Pfeffer — 60 g
estimation≈ 45 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Dressing Brasserie
12.00
Brasserie Dressing — 200 ml
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au poivre blanc
18.00
Weisse Pfeffersauce — 200 ml
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de courgevegetarian
16.00
Kürbissüppchen — 400 ml
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de cèpesvegetarian
18.00
Steinpilzsüppchen — 400 ml
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de homardpescatarian
24.00
Hummersüppchen — 400 ml
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jus de veau
24.00
Kalbsjus — 200 ml
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Consommé de bœuf
18.00
Rinderconsommé — 400ml
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sugo de tomatevegetarian
20.00
Tomatensugo — 400 ml
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LE MENU VÉGÉTARIEN
Betterave & Crème fraîchevegetarian
26.00
Rote Bete & Crème fraîche — Tartare de betterave, crème fraîche, noisettes du Piémont, ciboulette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cèpes & Sherryvegetarian
26.00
Steinpilze & Sherry — Cèpes poêlés dans leur jus, graines de moutarde, sherry
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre & Truffevegetarian
28.00
Kartoffeln & Trüffel — Risotto de pommes de terre, jeunes pois, oignons de Roscoff, truffe d'hiver d'Australie
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Courge & Cerisesvegetarian
28.00
Kürbis & Kirschen — Courge Delica braisée, sauce barbecue aux cerises
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Fruit de la passion & Amandesvegetarian
20.00
Passionsfrucht & Mandeln — Duo de fruit de la passion, biscuit chocolat-amande
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Prunes & Vanillevegetarian
24.00
Zwetschgen & Vanille — Prunes braisées, pâte à gâteau crémeuse, parfait vanille au Federweißer
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Menu 4 platsvegetarian
95.00
4-Gänge-Menü — Au choix sans fruit de la passion, pommes de terre ou courge
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 39
Menu 5 platsvegetarian
115.00
5-Gänge-Menü — Sans fruit de la passion
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 29
Menu 6 platsvegetarian
129.00
6-Gänge-Menü
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 29
MENU DE SAISON
Bœuf & Betterave
34.00
Rind & Rote Bete — Tartare de bœuf Simmental, betterave, crème fraîche, ciboulette
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de Saint-Jacques & Sureaupescatarian
36.00
Jakobsmuscheln & Holunderblüte — Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre noisette, petits pois, poire Nashi, sauce sureau-citron vert
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Agneau & Aubergine
55.00
Lamm & Aubergine — Ragoût de jarret d'agneau de Husum, compotée d'aubergines, oignons de Roscoff, écume de pomme de terre gratinée
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu 4 services
115.00
4-Gänge-Menü — (sans fruit de la passion, choix entre Saint-Jacques ou agneau)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu 5 services
135.00
5-Gänge-Menü — (sans fruit de la passion)
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu 6 services
149.00
6-Gänge-Menü
estimation≈ 2200 kcal170 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Menu végétarien à Pirmasens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose un menu végétarien complet à plusieurs services. On y trouve du tartare de betteraves et un risotto aux pommes de terre et à la truffe.

12 plats végétariens et 0 végans sur 25

55dia
scoreestimation

Entrées et soupes légères

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides parmi les entrées et les soupes. Les plats principaux sont plus riches en glucides.

15 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens
Horaires
pas encore connu
Contact
+4963317255544 info@diebrasserie-ps.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diebrasserie-ps.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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