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BRUT le restaurant

rue de la Poste 1, 22190 Plérin

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu decouverte
Menu decouverte
45.00
Tasting Menu — Quatre temps · une première rencontre avec la maison
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Œuf de Plélo, foie gras et faux poivre maceron de notre cueillette
Egg and Foie Gras — Cuisson signature de la maison
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tomate de chez Jonathan Chabert et Mozzarella de bufflonne de Fanny Bertrandvegetarian
Tomato and Buffalo Mozzarella — Plédéliac dans une assiette parfumés aux herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de cochon d'Hillion confite 60 heures
Slow-cooked Pork Belly — Pommes de terre bio de l'île de Quéménès, ribot de Plessala, Caramel de cidre doux de Merdrignac
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rousette de nos côtes confite à l’huile de la belle Noé
Confited Rougette with Buckwheat Risotto — Risotto de sarrasin aux couteaux à la crème de homard Breton
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille cuite au foin, moules de bouchot d'Hillion
Hay-cooked Poultry and Mussels — Artichaut en différentes textures
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sarrasin de Yoann Gouéry et carotte sauvagevegan, vegetarian
Buckwheat and Wild Carrot
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Assiette de fromages locaux affinés, mesclun sauvagevegetarian
5.00
Local Cheese Plate
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Grand large
MENU GRAND LARGE
75.00
Grand Large Tasting Menu — Six temps en portions ciselées · un voyage de la terre aux rivages
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Amuse-bouche du jour, au gré de la cueillette et de nos producteurs
Amuse-bouche
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plat au choix sur la carte
Main Course Selection — Terre, mer ou volaille — au gré de votre envie
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Duo de fromages locaux affinés, mesclun de pousses sauvagesvegetarian
Local Cheese Duo
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert au choix sur la carte
Dessert Selection
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu cueillette
Menu cueillette
55.00
Cueillette Tasting Menu — Quatre ou cinq temps · liberté de composition
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
Trio de fromages affinés ET dessertvegetarian
10.00
Cheese and Dessert Trio
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve du sarrasin et carotte sauvage ainsi qu'une salade tomate et mozzarella de bufflonne. Plusieurs assiettes de fromages locaux sont disponibles. D'autres clients mangent de la viande ou du poisson.

5 plats végétariens et 1 végans sur 15

70dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. La volaille aux artichauts contient environ 20 g de glucides.

9 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de la Poste 1, 22190 Plérin
Horaires
pas encore connu
Contact
+33296335506 brutlerestaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brutlerestaurant.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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