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Gasthaus Cervus

Bergstraße 1, 73207 Plochingen

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du midi
Velouté de poivron rouge
7.50
Rote Paprika Schaumsuppe/ Garnelenspieß — avec brochette de crevettes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gnocchis de pommes de terre maisonvegetarian
14.50
Hausgemachte Kartoffel Gnocchi/ Waldpilzrahm/ Salat — crème aux champignons des bois et salade
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Suprême de poularde au maïs
23.50
Maispoularde sûpremé/ Portweinjus/ Spitzkraut/ Kartoffelplätzchen/ Salat — jus au porto, chou pointu, galettes de pommes de terre et salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
24.00
Zanderfilet/ Verjus Beurre blanc/ Selleriepüree/ Birne/ Speck-Pfifferlinge/ Salat — beurre blanc au verjus, purée de céleri, poire, chanterelles au lard et salade
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
7.50
Apfel Tarte Tatin/ Walnußeis — glace aux noix
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Soupe de poisson méditerranéennepescatarian
18.00
Mediterrane Fischsuppe — pain grillé
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Poitrines de caille
20.00
Wachtelbrüstchen — jus au vinaigre de sherry, salade de champignons des bois et brioche
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet d'omble chevalierpescatarian
20.00
Saiblingfilet — beurre citron-amande, pomme, chou pointu et aneth
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Kaspressknödel poêlésvegetarian
25.00
Gebratene Kaspressknödel — champignons des bois, courgettes et herbes du jardin
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Suprême de pintade
35.00
Perlhuhn sûpremé — jus au porto, ragoût de pommes de terre aux champignons des bois
estimation≈ 640 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lotte bretonnepescatarian
43.00
Bretonischer Seeteufel — beurre blanc, ratatouille et pommes de terre au romarin
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gâteau au chocolat chaudvegetarian
12.00
Warmer Schokoladenkuchen — baies et glace vanille maison
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 29
Topfennockerlvegetarian
14.00
compotée de prunes et glace vanille maison
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideslourd 30
Entrées/Salades
Pain à l'ailvegetarian
5.00
Knoblauchbrot
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Salade composéevegetarian
7.50
Gemischter Salat
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maultaschen poêlées
10.50
Geschmälzte Maultasche mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Soupe
Soupe de Maultaschen souabe
9.50
Schwäbische Maultaschensuppe
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Plats principaux
Kässpätzlevegetarian
18.00
Kässpätzle mit Demeter Bergkäse vom Heggelbachhof — au fromage de montagne Demeter de Heggelbachhof
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Rostbraten souabe
29.00
Schwäbischer Rostbraten mit Brot — avec pain
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rostbraten
33.50
Rostbraten mit Bratkartoffeln oder Spätzle oder Salat — avec pommes de terre sautées, spätzle ou salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rostbraten nach Bauern Art
34.00
avec oignons, beurre aux herbes, raifort, pain paysan et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wiener Schnitzel
33.50
Wiener Schnitzel vom Kalb — de veau, avec pommes de terre au persil, airelles et salade
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Schwäbisches Rahmschnitzel
33.50
Schwäbisches Rahmschnitzel vom Kalb — de veau, avec Spätzle et salade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Menus (service à table uniquement)
Menu surprise 3 plats
55.00
Überraschungsmenü 3 Gänge
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu surprise 5 plats
89.00
Überraschungsmenü 5 Gänge
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 25
Dessert
Sorbet au Sekt
11.00
Sorbet mit Sekt
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Affogatovegetarian
7.00
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Boule de glace/sorbetvegetarian
4.00
Kugel Eis/ Sorbet
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

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71veggie
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Bonnes options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Kässpätzle, des Kaspressknödel et des gnocchis aux champignons des bois. Il y a des desserts végétariens comme les Topfennockerl et le gâteau au chocolat. Le menu propose aussi de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 0 végans sur 28

79dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec des légumes. Le remplacement des pommes de terre par de la salade est possible.

13 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Bergstraße 1, 73207 Plochingen
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 18:00–22:00
mer12:00–14:00, 18:00–22:00
jeu12:00–14:00, 18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam18:00–22:00
dimfermé
Feiertage: Geschlossen
Contact
+497153558869 gasthaus-cervus@gmx.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-cervus.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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