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L'Essentiel - Ploërmel, 75 Rue de la Gare

rue de la gare 75, 56800 Ploërmel

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:15

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu de la semaine
Menu de la semaine du 08/09 au 11/09
20.00
Weekly Menu — E+P+D ou E+P ou P+D
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Salade de chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bavette de poitrine de porc grillée,écrasée de pommes de terre
Grilled Pork Brisket with Mashed Potatoes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ile flottante,crème noisette bio
Floating Island with Hazelnut Cream
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Menu de L'Essentiel
Menu de L'Essentiel
34.00
L'Essentiel Menu — Entrée+Plat et dessert ou Entré+Plat ou Plat+dessert
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 33
Salade de brie caramélisé et réduction balsamiquevegetarian
Caramelized Brie Salad with Balsamic Reduction
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard,chutney figues et pain toasté
Duck Foie Gras with Fig Chutney and Toast
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Crème de courge,oeuf mollet,émulsion lard fumé et parmesan
Squash Cream with Poached Egg and Smoked Bacon
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de boudin noir juste snacké, pomme curcuma,vinaigrette tranchée
Blood Sausage Terrine with Turmeric Apple
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cannelloni de saumon fumé et maquereau cuit au vin blanc,crème acidulée
Smoked Salmon and Mackerel Cannelloni
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Paleron de boeuf "basse température" ,sauce vigneronne
Slow-cooked Beef Paleron with Vigneronne Sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de dorade royale,risotto de blé aux pousses d'épinard,sauce écrevisse
Royal Sea Bream Fillet with Wheat Risotto
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poitrine de porc Fermier,crème d'oignons,châtaignes et jus de cuisson
Farm Pork Belly with Onion Cream and Chestnuts
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pièce de veau rôtie,macaronnade aux champignons et comté,jus Tartuffa
Roasted Veal with Mushroom Macaronnade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tranche de saumon écossais au four,jardinière de saison et béarnaise
Baked Scottish Salmon with Seasonal Vegetables
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gâteau mille pommes,sorbet poire william's et caramel au beurre demi-sel
Apple Cake with Pear Sorbet and Salted Caramel
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Banoffee "Frenchies"
Banoffee Pie
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Tarte au citron du Chef revisitée
Chef's Lemon Tart
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Fromage du momentvegetarian
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entremet trois chocolat,glace vanille
Three Chocolate Dessert with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Menu enfant
MENU ENFANT
12.50
Kids Menu — Viande ou poisson, Fondant chocolat ou glace vanille maison
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud, une salade de brie caramélisé ou un plateau de fromages. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 21

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines à indice glycémique bas. Beaucoup de plats contiennent peu de sucre.

13 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
rue de la gare 75, 56800 Ploërmel
Horaires
lun—
mar12:00–13:15, 19:00–20:30
mer12:00–13:15
jeu12:00–13:15, 19:00–20:30
ven12:00–13:15, 19:00–20:30
sam12:00–13:15, 19:00–20:30
dim12:00–13:15
Special Christmas 2025: open Wednesday 24th evening and Thursday 25th lunch
Contact
+33297734702
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ploermel-essentiel.com/restaurant-cuisine-marche-essentiel-ploermel.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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