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Le Cochon Embouteillé

Centre 47, 4852 Plombières

Fermé maintenant · ouvre ven 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU « saisonnier »
3 services (1 entrée au choix)
39.00
Seasonal Menu 3 Courses
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
4 services (les 2 entrées)
47.00
Seasonal Menu 4 Courses
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Truite saumonée de La commanderie fumée à froid
Cold Smoked Salmon Trout — Sauce vierge au cidre de l’Atelier Constant-Berger/betterave/noisette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’escalope de foie gras de canard poêlée
Pan-seared Duck Foie Gras — crumble au lard de Colonnata
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Consommé fumé de queue de bœuf et champignons
Smoked Oxtail Consommé — oignons jeunes
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Contre-filet de bœuf « Bleue des Prés » bien rôti et servi rosé
Roasted Beef Sirloin — Sauce mousseline à la Brice – poêlée de grenailles – légumes racines
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le civet de biche de nos Ardennes à l’ancienne
Venison Stew — Légumes du moment – poire pochée aux épices douces - pommes amandines
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Moelleux au chocolat noir
Chocolate Fondant — glace café liégeois – fruits secs caramélisés
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
La belle planche de fromages belgesvegetarian
4.00
Belgian Cheese Board — sirop de chez Charlier
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Menu à emporter
Tartare de truite de La commanderie
Trout Tartare — Sucrine grillée – mayo truite fumée – câpres - cresson
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joue de porc PQA confite et foie gras de canard poêlé
Pork Cheek and Foie Gras — Betteraves rouges – poire Légipont - moutarde
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le suprême de pintadeau cuit à basse température
Guinea Fowl Supreme — potimarron au four - céleri rave – prunes – jus aux épices marocaines
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Le célèbre Snickers revisité à notre façon
Revisited Snickers Dessert
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Menu uniquement en 4 services et sans changement possible
52.00
Takeaway Menu 4 Courses
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33

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69dia
scoreestimation

Plats belges et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. Les menus fixes ne permettent aucun changement.

6 adaptés au diabète · 14 plats

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Pratique

Adresse
Centre 47, 4852 Plombières
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven19:00–00:00
sam19:00–00:00
dim12:00–00:00
Dès 19h00 (Fri/Sat), Dès 12h00 (Sun)
Contact
+3287787885 info@le-cochon-embouteille.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-cochon-embouteille.be/

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