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Restaurant Altes Rathaus - Plüderhausen, Brühlstraße

Brühlstraße 30, 73655 Plüderhausen

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 23 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 23 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Schmalztöpfle et pain paysan
6.00
Schmalztöpfle mit Bauernbrot — Saindoux aux grattons de la boucherie Ziesel | pain aux pommes “Urbächer” de Schulze
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Grombiera Supp
6.00
[grombiera supp] — Soupe aux pommes de terre maison | oignons | croûtons de pain paysan | avec ou sans lardons
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Flädle Suppe
7.00
Bouillon de bœuf maison | lamelles de crêpes aux herbes | légumes racines
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Alblinsensuppevegetarian
6.00
Soupe de lentilles savoureuse | câpres | tomates cerises | herbes fraîches | fromage de montagne
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Mauldasch in'dr briah
8.00
[mauldasch in'dr briah] — Bouillon de bœuf maison | Maultaschen de Beate | légumes racines | un peu de salade de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Salade du jardinvegetarian
4.00
Gartensalat — Diverses salades vertes de “Gebrüsder Brecht” à Urbach | vinaigrette au yaourt maison
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade du marchévegetarian
7.00
kleiner Marktsalat — Salades vertes | salades de crudités maison | vinaigrette au yaourt | salade de pommes de terre | pain paysan
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Salade de Maultaschen
16.50
Maultaschensalat — Salades vertes | salades de crudités maison | vinaigrette au yaourt | salade de pommes de terre souabe
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65
G'schmälzte Maultaschen
18.50
Maultaschen maison au beurre | salade de pommes de terre souabe | oignons sautés | jus de viande
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Lasagne souabe
20.00
Schwäbische Lasagne — Maultaschen maison | ragout de lentilles d'Alb | béchamel au Riesling
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Maultaschen aux épinards fritesvegetarian
20.00
Gebackene Spinat-Maultaschen — Maultaschen végétariennes maison aux épinards & tomates séchées | panées et croustillantes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel “Schultheiss”
18.50
“Schultheiss” Schnitzel — Filet de porc mariné au moutarde | panure grossière & croustillant à la poêle
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Grießnocken en croûte de noixvegetarian
20.00
Grießnocken im Nussmantel — Knödel de semoule maison au fromage de montagne et herbes fraîches | croûte de noix croustillante
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Joues de porc à l'ancienne Württemberger
22.00
Alt Württemberger Schweinsbäckle — Joues de porc maigres | sauce Lemberger corsée | Spätzle maison | salade du jardin
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
“Backhähnchen” souabe
22.00
Schwäbisches “Backhähnchen” — Haut de cuisse de poulet braisé au fond de bière blanche et herbes | pané et croustillant
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerbraten souabe
21.00
Schwäbischer Sauerbraten — Épaule de bœuf | mariné et braisé | sauce Trollinger-Most maison au genièvre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Zwiebelrostbraten souabe
28.50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (ca. 250g) — Contre-filet de bœuf | poêlé classiquement | oignons sautés | jus de viande corsé
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schwäbische Klassiker
Gaisburger Marsch
22.00
"Gaisburger Marsch" — Bouillon de bœuf maison | pointe de veal braisée | Spätzle maison | rondelles de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Siedfleisch
18.00
"Siedfleisch" — Bouilli de veau avec sauce raifort corsée | pommes de terre au persil | salade du jardin fraîche
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

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66veggie
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Plats souabes faits maison

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Grießnocken au Bergkäse et des Maultaschen aux épinards frites. L'Alblinsensuppe et diverses salades sont également végétariennes. Des plats de viande comme le Zwiebelrostbraten sont disponibles pour les tables mixtes.

6 plats végétariens et 0 végans sur 19 · 1 estimation

76dia
scoreestimation

Classiques Souabes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Zwiebelrostbraten et le Siedfleisch conviennent à un régime limité en glucides.

8 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Brühlstraße 30, 73655 Plüderhausen
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–13:30, 17:00–22:00
jeu11:30–13:30, 17:00–22:00
ven11:30–13:30, 17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim11:30–22:00
Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche. Kitchen may close earlier in the evening if guest frequency is low. Monday will reopen on 02.11.26. Closing times not explicitly stated; 22:00 used as placeholder for 'ab' (from)
Contact
+015209033477 info@altesrathaus.info
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altesrathaus.info/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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