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Brasserie De Buurman

Maasdijk 84a, 5307 HR Poederoijen

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe à la tomate
7.00
Tomatensoep — Avec pain, beurre aux herbes & cheddar
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salades
Salade de chèvre chaud sur toast
18.50
Salade lauwwarme geitenkaas op toast — Avec noix, balsamique, oignons frits & miel
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Salade chèvre & bacon croustillant
18.50
Salade geitenkaas & crispy bacon — Avec noix & miel
estimation≈ 620 kcal18 g de glucideséquilibré 78
Salade 'Water'pescatarian
18.50
Avec saumon norvégien, truite & sauce moutarde-aneth
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade 'Land'
18.50
Salade Land — Avec bacon croustillant, salami, jambon cru, cornichons & sauce moutarde-aneth
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de poissonpescatarian
16.50
Visbordje — Truite et saumon norvégien avec sauce moutarde-aneth & un œuf dur
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croquettes
Deux croquettes Heeren | bœuf
13.75
Twee Heeren croquetten | rundvlees — Avec pain Molenaars, moutarde & beurre
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Deux croquettes aux légumesvegetarian
12.75
Twee Groente croquetten — Avec pain Molenaars, sauce chili & beurre
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Deux croquettes au fromagevegetarian
13.25
Twee kaaskroketten — Avec pain Molenaars, mayo à la truffe & beurre
estimation≈ 750 kcal58 g de glucides
Alleruurtje
19.00
Planche avec soupe tomate & cheddar, deux croquettes Heeren, pain Molenaars, moutarde, beurre & salade de bœuf
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 42
Soupe en entrée ?
20.50
Soep vooraf? — Avec pain, beurre aux herbes & cheddar
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Sandwichs
De Buurman
12.75
Mayo à la truffe, vieux fromage, jambon blanc & bacon croustillant
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
De Buurvrouwvegetarian
12.75
Pesto vert, tomate et vieux fromage (sandwich chaud)
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Saumon norvégienpescatarian
15.00
Noorse zalm — Fromage à la crème aux herbes, saumon norvégien, câpres, œuf dur & sauce moutarde-aneth
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Burger au poulet
17.00
Kipburger — Burger poulet croustillant avec sauce BBQ, chutney mangue & légumes
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Sain
14.00
Gezond — Sauce ranch, jeune fromage, jambon blanc, tomate, œuf dur, sweet pickle & concombre
estimation≈ 520 kcal44 g de glucides
Salade d'œufs
14.00
Eiersalade — Salade d'œufs, bacon croustillant, tomate & mayo au citron
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Brievegetarian
12.75
Brie, miel & mélange de noix
estimation≈ 590 kcal46 g de glucides
Brie & jambon cru
14.00
Brie & rauwe ham — Brie, jambon cru & miel
estimation≈ 630 kcal44 g de glucides
Vieux fromagevegetarian
12.75
Oude kaas — Pesto vert, vieux fromage, miel & mélange de noix
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
HIGH TEA | HIGH WINE | HIGH BEER
High tea
27.50
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 43
High wine/high beer
34.50
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 29
Accompagnements
Heertjes (6)
8.00
Croquettes fourrées au bœuf
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Madammekes (6)
8.00
Bitterballen fourrées au vieux fromage & jambon
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Groentemannekes (6)vegetarian
8.00
Croquettes fourrées aux légumes & herbes
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Javaantjes (6)
8.00
Croquettes fourrées au saté de poulet
estimation≈ 430 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Popcorn de poulet
7.50
Kippopcorn — avec sauce chili
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Fritesvegetarian
5.50
Friet — avec mayonnaise
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 43
Nems aux crevettes (10)pescatarian
7.00
Loempia garnalen (10) — Avec sauce chili
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Planche apéritive
15.50
Borrelplank — Diverses viandes & fromages avec sauce
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dés de vieux fromagevegetarian
7.00
Kaasblokjes met dip Oud — avec sauce
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dés de jeune fromagevegetarian
6.00
Kaasblokjes met dip Jong — avec sauce
estimation≈ 330 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pain apéritifvegetarian
7.50
Borrelbrood — Avec beurre aux herbes, pesto vert & aïoli
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Nachos au fourvegetarian
9.50
Nacho's uit de oven — Avec cheddar, crème fraîche & sauce chili
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Mélange de noixvegetarian
5.00
Gemengde noten
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Déjeuner rapide
Sandwich au choix
7.50
Belegd broodje met beleg naar keuze (keuze broodjes lunchkaart m.u.v. kip/shrimpburger) — Garniture au choix (carte lunch, sauf burger poulet/crevette)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade
11.00
Salade Water, Land of geitenkaas met bacon — Water, Land ou fromage de chèvre avec bacon
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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Salades et planches faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bonnes options parmi les salades et les amuse-bouches. Le Visbordje et la Salade Land sont pauvres en glucides.

12 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
Maasdijk 84a, 5307 HR Poederoijen
Horaires
lunfermé
marfermé
mer10:00–17:00
jeu10:00–17:00
ven10:00–17:00
sam10:00–17:00
dim10:00–17:00
Vakantie sluting van woensdag 2 sept 2026 tot en met woensdag 9 sept 2026
Contact
+31612196808 info@brasseriedebuurman.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebuurman.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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