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Au Cochon Rouge

rue André 13, 01190 PONT-DE-VAUX

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Salade aux gésiers de volailles et pignons de pins
9.50
Chicken gizzard salad with pine nuts
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de jambon cru
8.50
Cured ham plate
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots à la persillade les 6
8.00
Snails with garlic and parsley
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Escargots à la persillade les 12
13.00
Snails with garlic and parsley
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade au Chèvre chaud et mielvegetarian
8.50
Warm goat cheese salad with honey
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Possibilité d'accompagner avec une garniture au choix
5.50
Choice of side dish
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
GRANDES SALADES
Salade, aguillettes de poulet confites parmesan, tomate, olive, crevette, oignons, olives noires
17.50
Chicken and shrimp salad with parmesan
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande salade "au Chèvre chaud et miel"vegetarian
21.50
Large warm goat cheese salad with honey
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Grande salade "à la Grecque"vegetarian
21.50
Greek salad
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menu enfant (-12 ans)
Plat au choix Steak haché + frites ou Beignets de poulet (nuggets) + frites
7.40
Kids burger or chicken nuggets with fries
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Dessert au choix Coupe de glace (2 boules) ou gaufre sucre ou chocolat
2.00
Kids ice cream or waffle
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Les MIX Grill
Pavé de rumsteak et gambas grillées
27.50
Rump steak and grilled prawns
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon et gambas grilléespescatarian
27.50
Salmon and grilled prawns
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les viandes et poissons
Grenouilles persillade à la farine de gauge
19.00
Frogs legs with garlic and parsley
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Andouillette de Troyes grillée
17.00
Grilled andouillette
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de rumsteak grillé
22.00
Grilled rump steak
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tête de veau sauce grillée et ses légumes vapeur
19.80
Grilled calf's head with steamed vegetables
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de jambon grillé et sa sauce barbéque
18.00
Grilled ham steak with BBQ sauce
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas grilléespescatarian
19.50
Grilled prawns
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie de veau à la persillade
22.00
Calf's liver with garlic and parsley
estimation≈ 460 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de saumon sauce béarnaisepescatarian
22.00
Salmon fillet with béarnaise sauce
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le menu Bistrot
Les entrées au choix
28.50
Bistro menu starters
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les plats au choix
28.50
Bistro menu mains
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages ou desserts
28.50
Bistro menu cheese or dessert
estimation≈ 500 kcal30 g de glucideslourd 40
Les desserts
Plateau de fromagesvegetarian
8.70
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
6.50
Fromage blanc with cream
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Vacherin vanille framboisevegetarian
6.50
Vanilla raspberry vacherin
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Coupe fruits rougesvegetarian
7.50
Red fruit ice cream cup — Glace vanille, sorbet framboise, fruits rouges et chantilly
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Profiteroles au chocolatvegetarian
8.50
Chocolate profiteroles or Banana Split — Coupe glacée 2 boules au choix, Gaufre Sucre, chocolat ou chantilly Banana Split Banane entourée de glace chocolat, vanille, fraise, sauce chocolat et chantilly Coupe Williamina ou Iceberg
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 22
Dessert du moment
7.50
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le rumsteak grillé et le saumon contiennent peu de glucides.

22 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
rue André 13, 01190 PONT-DE-VAUX
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
samfermé
dimfermé
midi et soir
Contact
+33385309141 aucochon.rouge@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucochonrouge.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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