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La Pinte Comtoise

rue Jeanne d'Arc 4, 25300 Pontarlier

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Éventail de melon et jambon cru, Gaspacho frais aux légumes de saison
8.50
Melon and cured ham with vegetable gazpacho
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Assiette de Fumés du Ht-Doubs
10.00
Smoked meats platter — jambon cuit fumé, saucisse de Morteau, Bresi
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté d’escargots crémés à l’absinthe
10.50
Creamy snails in puff pastry
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de truite saumonée de Jougne, petite salade et pignons de pinpescatarian
10.00
Trout tartare with pine nuts
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croúute aux morilles
16.00
Morel mushroom croûte
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras poêlé au pain d’épices, salade à l’huile de noix
19.00
Seared foie gras with gingerbread
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats Chauds
Filet de sandre, beurre rouge au vin du Jurapescatarian
23.00
Zander fillet with red wine butter
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de truite de Jougne meunière, crème persilpescatarian
23.00
Trout meunière with parsley cream
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de pintade au comté, crème au savagnin
23.00
Guinea fowl supreme with Comté
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux-filet poêlé, morilles à la crème
26.00
Sirloin steak with creamy morels
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Souris d’agneau , cuisson de 7 heures, jus aux herbes
26.00
Slow-cooked lamb shank
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau crème aux morilles
26.00
Veal sweetbreads with creamy morels
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spécialités
“Grande” croúute aux morilles, et accompagnement du jour
24.00
Large morel mushroom croûte
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Morteau, crème aux morilles, roëstis et salade verte
19.00
Morteau sausage with morels and rösti
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Morbiflette comtoise, jambon chaud, salade verte
17.00
Morbiflette with ham
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fondue au comtévegetarian
20.00
Comté fondue — charcuterie et salade verte (mini 2 personnes)
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese platter
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coupe de glaces 2 boules
5.50
Ice cream scoop — vanille, caramel, chocolat, pistache, café, noisette, bourgeons de sapins, rhum-raisins, fraise, framboise, citron, mangue
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Soufflé glacé au macvin, crème vanille
6.00
Macvin frozen soufflé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Mousse au chocolat
6.00
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Panier craquant aux fruits d’été, mousseline praliné et coulis de chocolat blanc
7.00
Summer fruit crispy basket
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Pêche au four, caramel au beurre salé et glace vanille
7.00
Baked peach with salted caramel
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Nougat glacé “maison” au miel , coulis de fruits de saison
7.00
Homemade honey frozen nougat
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Coupe des sapins
7.00
Fir bud ice cream coupe — crème glacée aux bourgeons, liqueur de sapins
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 40

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37veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une fondue au comté ou une assiette de fromages. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 24

86dia
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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Les teneurs en glucides pour les viandes et poissons sont faibles.

16 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
rue Jeanne d'Arc 4, 25300 Pontarlier
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30
jeu12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dimfermé
Contact
+33381390735 mjmfischer25@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapintecomtoise.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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