retour à la recherche

Pourquoi Pas - Pontarlier, 7 Fbg Saint-Etienne

Faubourg St-Étienne 7, 25300 Pontarlier

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU JOUR
Entrée + plat
26.00
Daily Menu: Starter and Main
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plat + dessert
26.00
Daily Menu: Main and Dessert
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 28
Entrée + plat + dessert
29.00
Daily Menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29
Suppl. fromages
5.00
Cheese Supplement
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DÉCOUVERTE
Menu 4 plats
64.00
Discovery Menu 4 Courses — reprenant certains mets à la carte, en plus petite portion
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
ENTREES
Coquillages, algues, millet
19.00
Shellfish Escabeche with Morteau Sausage — Escabèche de coquillages à la saucisse de Morteau, crémeux de millet du Moulin Maublanc aux algues et citrons confits, siphon de marinière et focaccia toasté
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Ris de veau, brési et céleri
22.00
Veal Sweetbreads and Bresaola — Pain perdu de ris de veau et brési, céleri rôti, crème de céleri au Morbier, noisettes torréfiées
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
légumes confits, tomates, herbes du jardinvegetarian
18.00
Confit Vegetables and Tomato — Marbré de légumes confits, émulsion de tomates, sorbet aux herbes potagères, caramel de tomates
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 69
PLATS
Volaille de Bresse, girolles, capucine
36.00
Bresse Chicken with Chanterelles — Déclinaison de volaille de Bresse, le suprême farci, la cuisse confite en brioche, cannelloni de pommes de terre, girolles poêlées, capucine
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Bœuf, maïs et aubergine
38.00
Beef Fillet with Corn and Eggplant — Filet de bœuf basse température, déclinaison de maïs et d’aubergine, sauce chimichurri, jus au foin
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petit épeautre, légumes du soleil, serravegetarian
23.00
Spelt Basquaise with Serra — Basquaise de petit épeautre, serra poêlé, caviar d’aubergine, caramel de tomates
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 95
Omble, coco de paimpol, prunespescatarian
33.00
Arctic Char with Paimpol Beans — Médaillon d’omble de la pisciculture du Moulin de Pierre, mijoté de haricots coco de Paimpol à la reine des prés, condiment de prunes fermentées
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
DESSERTS
Crème brulée
10.00
Limoncello Crème Brûlée — Au limoncello de la Distillerie Montrieux, croquant aux amandes
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate — Gelée de cerise au piment d’Espelette
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chocolat, roquette, huile d’olive
14.00
Chocolate and Arugula Financier — Financier roquette, crémeux au chocolat noir, gel de roquette, glace à l’huile d’olive
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 39
Abricot, aurone, amande
14.00
Apricot and Almond Tartlet — Tartelette abricot, mousseline à l’aurone, siphon d’amandes, sorbet abricot-aurone
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un marbré de légumes confits et une basquaise de petit épeautre au caviar d'aubergine. L'assiette de fromages avec gelée de cerise est également végétarienne.

3 plats végétariens et 0 végans sur 16

72dia
scoreestimation

Cuisine française à Pontarlier

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les options conviennent à une alimentation faible en glucides.

5 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Faubourg St-Étienne 7, 25300 Pontarlier
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim—
Les lundis et mardis nous sommes en cuisine
Contact
+33381384798 contact@restaurantpourquoipas.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpourquoipas.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Pourquoi Pas - Pontarlier, 7 Fbg Saint-Etienne ? Revendiquez votre établissement.