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Influence - Pontchâteau, 2 Esp. Yves Mesnier

esplanade Yves Mesnier 2, 44160 pontchateau

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Influence
Menu Influence
27.90
Influence Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Croustillant "Ronde des marais & Coppa des Pyrénées ( version végré: crémeux avocat et tomate)
Crispy Ronde des Marais and Coppa
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de boeuf, gouttes de poivrons, câpres & copeaux de Tomme de brebis au piment d'Espelette
Beef Carpaccio
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mer & Crustacés ( Huîtres, crevettes & langoustines )
Seafood and Shellfish Platter
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Proposition du chef
Chef's Suggestion
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Tartare de Boeuf préparé en classic ou en César, frites
Beef Tartare with Fries
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Saumon rôti , beurre blanc tradition
Roasted Salmon with Beurre Blanc
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burrata laqué au miel de Pontchâteau , sésames grillés & purée façon aligot à la Tomme de Bretonne du Bois Joubertvegetarian
Burrata with Honey and Sesame
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Menu Influ & Sens
Menu Influ & Sens
37.90
Influence & Sens Menu
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Tartare de saumon, avocat & mangue
Salmon Tartare with Avocado and Mango
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie Gras de canard aux pépites de cranberry & chutney fruité
Duck Foie Gras with Cranberry
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
Bar rôti & beurre à l'ail des ours
Roasted Sea Bass with Garlic Butter
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de boeuf, émulsion Comté & chips de lard
Beef Fillet with Comté Emulsion
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERTS
Coque macaron, mousse fraise fruits du moments & sorbet fruits rouges
Strawberry Macaron Mousse and Red Fruit Sorbet
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Crème orange-combava caramélisée & sorbet mangue
Caramelized Orange-Combava Cream and Mango Sorbet
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Le chocolat Black & White au Thé matcha & crème glacée amandes des Pouilles
Black & White Chocolate with Matcha and Almond Ice Cream
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 33
Sélection de fromagesvegetarian
Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
A LA CARTE
Entrée du menu Influence
10.90
Influence Menu Starter
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrée du menu Influ & Sens
13.90
Influence & Sens Menu Starter
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat du menu Influence
16.00
Influence Menu Main
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
plat du menu Influ & Sens
24.90
Influence & Sens Menu Main
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
9.60
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Formule Express
Formule Express
18.50
Express Menu — Entrée+Plat ou Plat+Dessert
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Menu Enfant
Menu Enfant
11.90
Kids Menu — Petit poisson ou steak haché, Une boule glace ou un cookie
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Menu Influence
Proposition végétariennevegetarian
Vegetarian Suggestion
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
2.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
A LA CARTE
Dessert
9.90
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata au miel et sésame ou la proposition végétarienne du chef. Une version végétarienne du croustillant avec avocat et tomate est disponible. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 30

88dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes conviennent à un régime glucidique contrôlé.

15 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
esplanade Yves Mesnier 2, 44160 pontchateau
Horaires
pas encore connu
Contact
+33240450816
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencebrasserie.fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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