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Glouglou La Cave à Pornichet

Avenue du Général de Gaulle 63 & 67, 44380 Pornichet

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu dégustation
Menu 5 séquences
48.00
Tasting Menu — carte blanche en 5 services individuels
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 33
Pour commencer
l’oeuf mayo relish & paprikavegetarian
8.00
Egg Mayonnaise with Relish — pickles, crispy onions
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes panées au panko
13.00
Panko Breaded Shrimp — mayo wasabi & menthe
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
houmous libanaisvegan, vegetarian
9.00
Lebanese Hummus — huile d’olive, zaatar, paprika
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes
Tartelette aux girollesvegetarian
18.00
Chanterelle Tartlet — duxelles de champignons, émulsion parmesan 24 mois, graines de courges & noisettes
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Agnolotti farcisvegetarian
17.00
Stuffed Agnolotti — blettes, ricotta citronnée, beurre de sauge, pignons de pins
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 69
viandes & poissons
Lobster Roll
35.00
Homard breton, brioche toastée au beurre, mayo citron & estragon, radis daikon, salicorne
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Sashimi de thon rougepescatarian
24.00
Tuna Sashimi — pastèque & shoyu à la flamme, eau de pastèque, shiso pourpre, huile aux herbes
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
“vitello tonnato”
26.00
Vitello Tonnato — noix de veau braisée, mayo citronnée, thon blanc & anchois, fleurs de câpres, noisettes du piémont
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poitrine de cochon confite
28.00
Confited Pork Belly — jus réduit au miel, écorces d’orange amère , pommes pailles
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Fromage & desserts
Fromage de brebis du Béarn affinévegetarian
8.00
Sheep's Milk Cheese — pâte de coing artisanale
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
pommes caraméliséesvegetarian
10.00
Caramelized Apples — sarrasin, caramel au beurre salé, émulsion crème anglaise
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 37
rose des sablesvegetarian
10.00
Chocolate Rose des Sables — ganache chocolat noir & fleur de sel, sauce au chocolat, zestes d’orange
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les agnolotti à la ricotta et au citron ou la tartelette aux girolles. Le houmous libanais est disponible pour les vegans.

7 plats végétariens et 1 végans sur 13

60dia
scoreestimation

Options françaises bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. La carte comprend des plats de poisson et de viande frais.

4 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Avenue du Général de Gaulle 63 & 67, 44380 Pornichet
Horaires
pas encore connu
Contact
+33240617515 contact@glouglou-pornichet.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glouglou-pornichet.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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